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⭕ 香Q米糕配上魚鬆和小黃瓜形成美味的組合
下大道蘭米糕位在康樂街上靠近保安市場附近。糯米是用木桶蒸熟，吃起來有淡淡的木桶香味，香噴噴的肉燥淋在米糕上，配上魚鬆和小黃瓜形成美味的組合。
🚩下大道蘭米糕
🏠地址：台南市中西區康樂街6號
☎電話：06-2210076
⏰時間：08:30-19:30，週三休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2210076/
#下大道美食 #台南米糕 #下大道米糕 #竹葉米糕 #下大道滿月油飯 #米糕宅配 #老店
吳恩文的快樂廚房┃不失敗古早味油飯，一起動手做
店家賣的油飯他們不是用電鍋煮的，都是用木桶去蒸的，我們沒有那個時間跟大的木桶就用飯鍋來煮，我的油飯是喜歡用長糯米做，它的黏性沒有那麼的高，也比較鬆然後比較紮實一點點，或者是你可以一半長糯米一半圓糯米來做...
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#美食加選物 #My灶陪你在家
最近大家減少外出，許多人待在家上班上課，怎麼解決一日三餐，有點頭大。大家買了不少食物放在家裡吧？
你的備餐陣容，應該要有知名台菜館 #My灶。
My灶的Ben哥，三週前聯絡我們的業務開發經理：「My灶有新商品喔。」火速，我們了解狀況，即刻拍板要推薦給我們的客人，也就是各位。
自詡為糯米處理職人的My 灶，繼「麻油雞飯」後，推出全新的 #粽香油飯，店裡沒有賣過，這次 #獨家供應給美食加！
My 灶八十多歲的老老闆娘，親自指導製作，從選米、浸泡、木桶蒸煮時間、炒配料，每道工序都是人工費時處理。
選擇優質的尖糯米，經過三小時浸泡，確保烹煮後的糯米能呈現最佳Q彈口感。每項材料都要經過 #爆香、#煸炒，香氣來自手切紅蔥頭酥，以及豬油煸炒的蝦米、香菇，再放特選台灣溫體豬肉的三層肉一起炒，最後蒸、悶，光炒料就耗費至少二個小時。
特別值得一提的是鹹蛋黃，有別於坊間大都買現成的，My灶選取生的鹹蛋，從帶土紅殼開始清洗，過濾蛋白，取其蛋黃，進烤箱經慢火細烤，讓鹹蛋黃烤熟後，香味再提升，產生 #自然綿密 的口感。
最後，覆上一塊粽葉，整盒放入鍋中蒸，也會飄出粽香。這是My 灶特別為今年端午研發的特殊商品，平常沒有賣油飯，添上粽葉更應景。
還有純軟絲漿與軟絲塊的濃濃鮮甜 #軟絲丸、店內人氣開胃小菜 #百香果漬青木瓜，都是這次 #全新上架品項。加上先前的人氣商品 #香滷豬腳、#My灶秘製香腸，讓你在家輕鬆吃好料。
美食加幫你備餐，My 灶陪你在家：
👉https://lihi1.com/NUraZ
你知道店家賣的油飯他們不是用電鍋煮的，都是用木桶去蒸的，我們沒有那個時間跟大的木桶就用飯鍋來煮，我的油飯是喜歡用長糯米做，它的黏性沒有那麼的高，也比較鬆然後比較紮實一點點，或者是你可以一半長糯米一半圓糯米來做，但最重要的事情就是一定要買到前一年的舊米，不要買到當年的新米，放了一年的這個米它的水份走的比較多一點點，就會比較Q也比較好吃。
#台式料理 #油飯
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你知道店家賣的油飯他們不是用電鍋煮的，都是用木桶去蒸的，我們沒有那個時間跟大的木桶就用飯鍋來煮，我的油飯是喜歡用長糯米做，它的黏性沒有那麼的高，也比較鬆然後比較紮實一點點，或者是你可以一半長糯米一半圓糯米來做，但最重要的事情就是一定要買到前一年的舊米，不要買到當年的新米，放了一年的這個米它的水份走的比較多一點點，就會比較Q也比較好吃。
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