2019.6.28 U Magazine Local Gourmet
《老區中的年輕Café》
從來覺得大角咀是個長者區，可能因為外婆生前居於塘尾道使然。年屆八十的外婆當年非常壯健兼獨立，堅持不依靠子女，獨自住在沒有升降機的唐樓分租房，瘦削的身驅走上多層樓梯仍不喘氣。勞碌大半生，15年前她突然安詳離開我們，沒有半點病痛先兆，也許是上天給她的眷顧。
15年來沒有太多機會再臨塘尾道，久違了的街道，我只知活化後的歷史建築「雷生春」為附近帶來生氣，其他所知不多。最近有機會重臨舊地，發現跟外婆年代大不同，雖然唐樓依舊，但地舖卻年輕不少，其中一間是「 Urban Coffee Roaster」。
推門而入，淺色木條加白色磚牆的裝潢已格外醒神，但眼利的食客應可隱約感受到懷舊味道，例如店舖後方有一「麗華戲院」燈箱。該已拆卸的戲院原址就在附近。更好眼的朋友應察覺到戲院燈箱旁的木條牆，其實是一道隱蔽的大門，通往後面極富花樣年華味道的青年旅舍。如果餐廳滿座，客人會分流到此，時光倒流外婆年代喝咖啡。
餐廳聯合創辦人Horry說，偶然認識青年旅舍業主，對方表示希望設立一間咖啡店，一做便是4年，以自家炒製咖啡豆為核心。對我來說，餐牌首兩頁都是高級程度咖啡選擇，還是交托專業的咖啡師Carson，為我揀選薩爾瓦多堅果味較重的手沖咖啡，味道非常實在，「乾淨度高」，即不黏喉嚨，不用清水沖洗也感覺舒服。
這裡的咖啡產物也照顧到像我這些初哥的需要，例如出產「茶包咖啡」，把咖啡小包放進熱水泡4分鐘便有一杯香濃咖啡。亦設不同編號，初哥不用繁複記著咖啡產地或種類，簡單記下雙位數號碼，下次即可享用自己喜愛的咖啡。
我經常覺得，喝咖啡要配合甜品才圓滿，極力推介自家製「豆腐芝士蛋糕」。跟市面的賣相不同，這兒切成一磚豆腐的形狀上碟，碟底的黑糖恰如豉油，上面灑上黃豆粉。此蛋糕質感密度極高，吃落黏黏的，三兩知己分享最好。
這裡也有主食選擇，迎合附近街坊口味。可試試「番茄手撕豬肉扁意粉」，同樣由Carson主理的意粉，由爆香蒜片一刻已香氣滿溢餐廳，最欣賞吃這個意粉時，仍然咀嚼到番茄及豬肉的原狀，炸洋蔥碎更令意粉錦上添花。
喝著咖啡時，不禁讚嘆貌似20出頭的Horry後生可畏，他笑說自己已30有4，秘訣是早睡早起。竟然由一名後生仔說早睡早起身體好，姐姐雖然覺得難以實行，但為保青春我會努力💪🏼💪🏼💪🏼
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