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❤️❤️木須炒粿條
大家知道木須炒麵的「木須」是什麼嗎?
🤗木須炒麵的木須不是木耳,而是「蛋」! 木須 = 木樨 = 桂花
🤗「木須」這個詞看似抽象,不知道它究竟代表什麼意思,但實際上它的原名是「木樨」,也就是桂花;
🤗因為桂花的嫩黃和炒蛋的顏色很相近,於是便約定俗成改用木樨(木須)做為雞蛋的代名詞,所以木須炒麵其實就是雞蛋和炒麵,木須炒飯也就是常見的蛋炒飯。
料理之王-香料女王晶晶
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅大胃米粒dm0520com TV,也在其Youtube影片中提到,木須炒餅/Mooshu Fried cakes 平常都會買冷凍蔥油餅皮放冰箱,常常都會剩下吃不完!只要搭配其他蔬菜拌炒,就能吃到豐盛蔬菜與彈牙的餅皮口感! 還有「木須」其實是「雞蛋」喔!木樨花又稱桂花(樨念須),古代人覺得雞蛋炒散很像桂花白白黃黃漸層,所以才以木樨=木須而得名 =========...
木樨木須 在 每日一冷 Facebook 的最讚貼文
#70#~本日冷知識~
你知道嗎?
不知道大家去刀削麵的時候,除了牛肉麵系列以外,還會點什麼麵類呢?
小編最愛吃的其中一到就是木須炒麵了!!
但是各位粉絲有想過到底為什麼叫做木須炒麵呢??
其實這是因為,雞蛋較為典雅的名稱叫做木樨,木須炒麵裡面有加很多蛋吧?
木樨花就是桂花,兩者顏色有點相近,傳說是因為當年在北京許多的宦官或是太監們都比較避諱「蛋」這個字,所以就把雞蛋改稱木樨!
所以木須炒麵裡面沒有木須喔:D
我們明天見!
木樨木須 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳解答
木須炒餅/Mooshu Fried cakes
平常都會買冷凍蔥油餅皮放冰箱,常常都會剩下吃不完!只要搭配其他蔬菜拌炒,就能吃到豐盛蔬菜與彈牙的餅皮口感!
還有「木須」其實是「雞蛋」喔!木樨花又稱桂花(樨念須),古代人覺得雞蛋炒散很像桂花白白黃黃漸層,所以才以木樨=木須而得名
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