#負重前行又豈能歲月靜好#
在我的門診裡最不缺的是體重管理的病人,通常這樣高血糖、血脂、血壓,總是容易伴隨而行!是的呀,倘若體重管理一直讓我們負重前行,那接下來的歲月如何能靜好呢!
在這幾年,糖尿病一直出現在衛福部調查的國人十大死因的排行榜裡面,說穿了看似大家耳熟能詳的疾病,事實上糖尿病在臨床上的控制必須透過👉『飲食、運動和藥物』三者缺一不可,而在飲食上面的對食物分類及份數的了解更是重要。
然而,特別是第2型的糖尿病,控制好血糖也要控制好體重,因為肥胖會造成血管疾病的風險增加,特別提醒,腰圍過粗會增加代謝症候群的發生率,更是提高未來得到糖尿病與心血管疾病的風險。
如果血糖控制不好的病人,我們擔心的是大小血管病變的高風險族群,大血管病變,例如:心肌梗塞、腦中風等,小血管病變,例如腎臟病變、視網膜病變等,而且一般民眾會以為得到糖尿病,往後飲食方面只要控制好糖份就可以了,其實為了預防往後更可怕的大小血管病變,更要控制油脂與鹽份的攝取。當然糖尿病飲食是會針對『個人化』的生活作息和生化數據等去設計,才能調整出適合糖尿病人最佳的飲食建議。
✅針對糖尿病飲食/生活的建議:
● 維持理想體重,特別是『腰圍健康』,建議男生控制在90公分(35吋),女性控制在80公分(31吋)。
● 糖尿病飲食跟健康飲食相似,豐富且多元性變化,但是糖尿病病友飲食習慣和份數,要搭配藥物遵守『定時定量』原則。
● 直接影響血糖的三大類食物,⚠️『水果類、全穀雜糧類、乳品類』,特別提醒,通常病人會忽略乳品和乳製品,例如:鮮奶、奶粉、起司、優酪乳、優格,這些看似蛋白質類的食物,其實含有乳糖,過量攝取,依然會影響血糖。
● 俗稱澱粉類的食物,建議可以選擇高纖類全榖雜糧,高纖有助於餐後血糖控制,例如:糙米飯、地瓜、南瓜、燕麥、蕎麥麵等,但是要注意的是,臨床上常常有病友以為換成高纖澱粉就可以放寬鬆份數,⚠️事實上『半碗白飯的含醣量和半碗糙米飯的含醣量是一樣的』,如果將原本吃的半碗白飯換成一碗糙米飯,那當然血糖就會控制不好,所以不要以為健康的澱粉就可以過量攝取。
● 水果『口感上的酸甜度』,不是判斷糖份多寡的標準,臨床上也常常看到病人以為很酸的檸檬汁是排毒降血糖的聖品,⚠️事實上,220西西的檸檬汁等於一份水果的含醣量,如果每天多一杯,容易造成過量影響血糖控制,而口感上甜甜的水梨、木瓜,卻是血糖不易波動的低GI水果,每天控制在2份(2碗=200克),其實是可以開心享用的。
● 特別建議,『水溶性纖維』豐富的食物,具有延緩血糖上升速度與改善胰島素敏感性的好處,對降膽固醇也有幫助,尤其蔬菜類不限制份量,可以多選擇口感黏黏滑滑稠稠的種類,例如:秋葵、木耳、海藻類。另外豆類、馬鈴薯、寒天、仙草、愛玉都是很好的食物。
● 適量油脂攝取,選擇不飽和脂肪酸高的油脂,例如:橄欖油、苦茶油、堅果等,烹煮方式盡量採用燉、烤、燒、清 蒸、水煮、涼拌方式,降低飽和脂肪酸,從減少紅肉、加工肉品、內臟類食材開始。
● 善用辛香料,蔥、薑、蒜、九層塔、肉桂、薑黃和香草等,來增加餐點的風味,減少用鹽量,當糖尿病友血管健康,也會降低心血管疾病的發生率。
● 外食儘量避免攝食糖漬、蜜汁、醋溜、茄汁、糖醋、勾芡等加多量蔗糖或蜂蜜的菜餚,建議血糖控制不好的病人盡量不要飲酒,尤其空腹飲酒易造成低血糖風險。
● 糖尿病友建議每星期運動150分鐘以上,每天運動至少30分鐘;也可採用分散性累積的運動,達到有效的運動,例如:快走走到會喘、早中晚爬樓梯。
● 定期監測血糖、血脂、血壓,並且記錄飲食日記與營養師討論個人化建議,每年定期的健康檢查也都是糖尿病病友要注意追蹤的重要事項。
糖尿病友,如果好好控制血糖,可以預防危險的大小血管病變,外出旅遊其實可以跟正常人一樣,但是要記得,飲食控制份量多樣性變化才是最健康的糖尿病飲食建議。
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劉怡里
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家姐話要食桃膠木瓜燉鮮奶......但....我想食冰糖木瓜燉桃膠多啲喎😆⋯⋯
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桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成,具有清熱止渴,緩解壓力,養顏抗衰老,潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥,用於治療石淋,血淋,痢疾。如今桃膠因具有保養顏功效,與燕窩類似,為嫩膚養顏保健之佳品。
一、桃膠的功效與作用:
功效1:治療胃痛:《綱目》記載,桃膠具有和血益氣,止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈,咀嚼碎碎的,溫開水送服,早晚各一次,堅持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何涼東西胃不會再難受。此方法僅為養胃保健之用,治療胃病建議在中醫指導下服用。
功效2:降脂養顏:據傳,桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品,桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂,養顏嫩膚的功效。
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【寶貝幫TV_育兒大解密】《多吃「青木瓜」真的能豐胸?奶量源源不絕 豆漿、堅果不能少》
★「為什麼我擠不出奶?是不是奶太少,所以寶寶吃不飽一直哭?」媽媽擔心自己奶小不夠母乳餵寶寶,聽說 「青木瓜燉排骨」可以幫助豐胸發奶,是真的嗎?
★青木瓜酵素可以促進蛋白質分解、吸收,強化生長,間接提升胸部發育;但單吃青木瓜,缺乏其他營養素,無法增加胸部脂肪,很難達到豐胸成效,必須搭配雞肉、雞蛋、魚肉這些蛋白質,青木瓜酵素透過分解、吸收蛋白質,才可能促進生長發育;只是青木瓜酵素在高溫環境會被破壞,必須要生吃,才能發揮效益,一旦經過大火滾煮,效果就減分。除了青木瓜外,其他鳳梨、奇異果酵素也有類似作用。
★胸部大小和遺傳有關,希望靠後天提升,最重要的關鍵還是注意飲食均衡,選擇健康的食材,像是豆漿富含蛋白質、大豆異黃酮和卵磷脂,不用攝取動物性脂肪,也能獲得營養,親餵媽媽多喝豆漿,也可以避免乳汁濃稠乳腺管阻塞!
★乳汁的成份是95%水和5%蛋白質,要增加乳汁分泌就要多攝取湯湯水水,以及蛋白質豐富的「蛋豆魚肉類」食物,可以選擇魚湯、豆漿、豆腐、雞蛋、去皮的雞肉、豬里肌富含蛋白質熱量較低的食材,讓媽媽發奶不發胖;乳房有2/3脂肪構成,攝取乳製品、堅果類,可以讓胸型更豐滿;豆漿、魚肉、雞蛋、鮮奶,是提供胸部胸大肌,建造營養素的來源; 牡蠣、魚貝類、肝臟可維持皮膚光滑不鬆垮,是很好豐胸食物;維生素C可促進膠原蛋白生成,可多吃草莓、芭樂、蘋果、甜椒!
★發奶訣竅就是頻餵再加上心情放鬆才是關鍵,親餵媽媽要避免過大壓力和熬夜,才不會影響賀爾蒙分泌,不要把餵奶當成責任或壓力,保持放鬆的心情哺乳,就會創造正循環!
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