吃下Taïrroir 態芮 中秋月餅瞬間，整個人鬆了一口氣。沒有解構分子奇巧食材，也沒有什麼覆盆子配肉鬆、地瓜配櫻花讓人發抖的中西元素大火拚。
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刻板印象大餐廳大飯店就是力求表現，過去吃過太多家把力氣用在不該用的地方，雖然過去態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 的甜點餐會與外帶甜點都得我心，但中秋月餅還是戰戰兢兢地下訂深怕翻船。
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結果是老老實實的 #返璞歸真，在傳統的道路上刻劃出更細膩的風景，讓人舒心的味道。
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上頭印了紅色態芮兩字的金棗奶油酥餅，中間麥芽內餡一點黏口、樸實且不過於酥鬆的餅皮，居然讓我想起小時候第一次吃到犁記太陽餅時此物只有天上有的美味震撼。態芮跟犁記兩家完全不同風格，但兒時回憶能湧上心頭只有無價。
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肉燥綠豆椪也是，對比這一兩年過於強調綿密化口的趨勢，這顆是讓人懷念的扎實口感。肉燥鹹鮮滋味與豆沙的甜鹹組合，剛好對上冰酒的濃甜。
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大概十年以上沒喝冰酒了吧～ 想起以前推薦第一次想要入坑喝酒的妹子總不脱Moscato甜白酒跟加拿大冰酒，甜甜的好好喝。現在舌頭養尖了，想要濃濃的甜酒總是在波特酒、索甸、拖凱之間遊走。
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別於一般常見用白葡萄做成的冰酒，這瓶 #加拿大傑克森黑牌冰酒 Jackson-Triggs Reserve Cabernet Franc Icewine 2019 用紅葡萄 Cabernet Franc 做成的紅冰酒超級難得。
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十幾年過去了，少女變成歐巴桑，回頭再來喝冰酒卻感覺別有一番風情。覆盆子和草莓硬糖果的濃甜，中後段卻又隱含水果籽與果肉交界的清新香氣，甜酒少有的鮮活生命力，一點烘焙堅果、奔放花香。
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#橡木桶洋酒 #JacksonTriggs
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
木盆外帶 在 [食記] 木盆沙拉，田園沙拉外帶99元，新鮮、好吃- 高雄 的推薦與評價
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：Woopen木盆 中華加盟門市
地 址： 801高雄市前金區中華三路139號
電 話：07 251 0383
營業時間：上午10:30 – 下午8:30
價位範圍：99~300
鄰近捷運：市議會站
網誌:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353617504
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心得：
一直以來都有吃菜的困擾
外食要吃足夠的菜有點困難，哪怕去麵店付30~40元，
可能只會得到一份小小、油膩膩的
肉燥燙青菜。
逛ptt時，發現有板友也在找100元以下的沙拉，
太好了! 正中我的需要~
留言說木盆沙拉外帶有99元的，哈哈!
暗自決定明天就去吃~
附近就有一間木盆沙拉，在中華路上，
旁邊是健身房，開得恰到好處，賣給熱愛運動節食
的客群，偶爾可以看到身材超好的客人。
小小、低矮的門廊，騎樓擺兩組鋁座椅，
按下自動門鈕，左邊的冷藏櫃，一排排沙拉盒，
整整齊齊躺在玻璃窗裡，已經研究過菜單，
品項不多，沙拉，配雞肉、魚、蝦，大概就這
樣搭來搭去。加價59~99元升級套餐。
鎖定99元的田園沙拉，可以用line pay，
加點了蘑菇濃湯、麵包一共179元。買袋子一元
之前點胡麻醬，醬吃不完，這次嘗試和風油醋醬，
居然是葡萄柚口味，酸酸甜甜，醬汁非
常多，最後生菜徜徉在葡萄柚果汁裡，沒有油的感覺，
像葡萄柚汁濃縮版，
比較喜歡胡麻醬，吃起來有堅果的香甜，
黏稠稠的，一點點橄欖油的味道。
田園沙拉裡面有
小黃瓜、紅甜椒、黃甜椒、地瓜、玉米粒、藜麥、火焰菜、生菜，
附一小包葡萄乾、麵包乾。吃完一碗身體很飽，心裡空虛~哈哈
木盆的湯很好喝，不會很鹹，調味也不重，
有時吃不下飯或是嘴饞會買一杯
稠稠的野菇濃湯，把菇、洋蔥炒軟、
炒透融合了奶香、起司味、奶油化成濃湯，
喝的到碎碎的菇、洋蔥
蔬菜番茄湯味，淡淡的蔬菜、番茄甜味，些微的酸氣，挺開胃的，一杯很快就喝完了
夏卡佛麵包，迷迭香粉拳撞擊味蕾，大概是我不喜歡香草味，
覺得迷迭香味強烈，不過麵包的口感不錯，軟Q有彈性
有問過店員加購有沒有不要麵包的，他說選堅果，
不想要選旁邊全聯就可以買到的東西，
每次還是選夏卡佛麵包
木盆沙拉，內用座位很多組，整齊排成一列，
也有冷氣，白色磚牆交錯著鏡子，環境讓人
覺得舒服。不過內用田園沙拉變成135元，
雖然想要有人幫我收垃圾跟清理沙拉醬，目前
還沒真的在店內用餐，好險拍照不用加錢(?)
記得第一次吃木盆沙拉是在鳳山，
跟讀書會的好友們，事隔多年，居然為了身體健康探訪
沙拉店，青春易老啊!
消費次數: 超過五次
老樣子啊! 文末附上木盆沙拉的菜單
我有加價購一次他的鮮奶茶還不錯~
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※ 編輯: mamaway (1.175.159.241 臺灣), 04/30/2021 20:33:14
哈哈哈~~
沙拉 我也很喜歡~XD"
啊啊!
請別叫我大神，我是大嬸~XDDD
每個人喜歡的口味都不一樣
甲之蜜糖 乙之砒霜
希望能合你的胃口
真的！
筆記！！！！
我下次嘗試
下次來試試～～～
謝謝推推
目前吃過鳳山、前金都不錯
真的~
梅子醬+3
我也喜歡木盆的沙拉~擊掌!
梅子醬+4
鮮奶茶好喝,但價格...
如果不是加價購,我大概買不下手 XD
謝謝!!
下次注意它的熱量
對阿!~
梅子醬+5
東西真的滿新鮮的~~
真的!
記起來!! 感恩~
哇! 我也是,下班順路買個沙拉
吃完就可以划手機,然後睡覺
感謝推推
也了解了不同的價格感受
原來它叫佛卡夏XD
難怪我一直瘦不下來
真的都無雷~~XDD
好喝(大拇指)
+1+1
我也以為是夏卡佛
夏卡佛比較美耶(?
梅子醬+6
我也沒內用過
內用比較貴喔!
筆記!~
※ 編輯: mamaway (61.227.180.80 臺灣), 05/01/2021 16:24:22
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