/RECIPE BOY, 夏日漬物食譜/
太久沒更新了有夠丟臉,先貼一篇幫聯合報設計的野餐食譜擋一下!這份做法是用快速的熱醃法,不用多久就完成了,做起來hen簡單又美味,不管是當下酒菜或配菜都非常適合,快點動手吧!
Photo credits Brian x photography
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/材料
A.
甜菜根 ½顆,切厚絲
-以下為醋汁材料
鹽 ½大匙
糖 3-5大匙
胡椒 少許
月桂葉 1片
八角 2顆,可省略
白醋 200ml
水 200ml
特級橄欖油 50ml
B.
小黃瓜 2根,切條
-以下為醋汁材料
鹽 ½大匙
糖 3-5大匙
蒜頭 3瓣,拍過
辣椒 1根,切段
胡椒 少許
白醋 200ml
水 200ml
麻油 30ml
C.
蘑菇 1盒,切大塊
-以下為醋汁材料
鹽 ½大匙
糖 3-4大匙
辣椒 1根,切段
薑 2個指節大,切片
胡椒 少許
白醋 200ml
水 200ml
花生油 30ml
/做法
1.將醋汁材料放入鍋內,用中火慢慢加熱至滾沸,同時持續攪拌確認鹽、糖都融化均勻。
2.將新鮮材料(甜菜根、小黃瓜、蘑菇)依序處理好,分別放入密封罐內,然後把醋汁倒進去,靜置至少30分鐘。
3.試吃一下確認酸甜度,再次用鹽、醋和糖調整過後,靜置至少一個小時,放入冰箱隔夜後即可享用。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹媽媽採購週記】外星人餐具有限公司,摔不破的餐具、木製餐盤餐具、不鏽鋼、造型馬克杯、骨瓷杯、烘培用品、咖啡用具、美耐皿餐具、廚師服、好逛好買!ft. Bingo 賓果廚房-阿斌老師 - #外星人餐具 #美耐皿餐具 #咖啡用具 - 我們將偷偷告訴你~~廚師空班的秘密 ! 原來是到 #外星人餐具 尋...
木製點心盤 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹媽媽採購週記】外星人餐具有限公司,摔不破的餐具、木製餐盤餐具、不鏽鋼、造型馬克杯、骨瓷杯、烘培用品、咖啡用具、美耐皿餐具、廚師服、好逛好買!ft. Bingo 賓果廚房-阿斌老師
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木製點心盤 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
I've mentioned in the okara (soybean pulp) oatmeal recipe that I started making my own soy milk again, and here comes the by-product: okara (soybean pulp). I was just running out of my granola, and it suddenly came to my mind that I could incorporate okara into my granola recipe, so here we go!
先前在分享的 全素豆渣燕麥餅乾 有提到我又開始自己打豆漿、有了不少豆渣,這不起眼但營養價值高的食材;剛好前陣子穀片快吃完,就熊熊想到也可以結合豆渣,於是就有了這 全素豆渣燕麥穀片。
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