#半熟倫敦 #EP19 #英國人的酒吧日常
#聯合副刊專欄 #BritishDrinkingCulture
來到倫敦之前就對英國的飲酒文化時有所聞,似乎得踏入酒吧,才能真正走入在地人的娛樂生活。當我第一次和學校同學見面時,就是約在酒吧,在那之後的生活也時常到酒吧報到,往往在這裡能讓人卸下心房,放鬆聊天,並不只是簡單愛喝酒如此而已。
酒吧對英國人有多重要呢?只要剛過正午,途經市區酒吧便有很大機率是滿客,當英格蘭宣布解除封城,新聞上人們敲鑼打鼓、倒數計時慶祝開放的場所,也是酒吧,就能知道酒吧對英國人而言超超一般社交場所,英國人不能沒有酒吧。
雖然通稱為酒吧,但在英國其實有多種名稱,雖然彼此界線並不嚴謹,也沒有明確定義,但為了方便理解,可分為Pub、Bar和Club。
Pub是最常見、較單純賣酒的場所,也會賣一些簡單的小食物,許多Pub歷史悠久,內部裝設以木製為主,帶有年代感的優雅,音樂古典,在鄉村裡常常是社區聯繫感情的中心,如我先前到多佛旅行,社區內的Pub便動輒四百多年以上歷史,酒精伴隨人情一代傳承一代。
相較於Pub,Bar則更為現代化一些,常放流行音樂帶動活潑氣氛,是英國人看球賽、大聲聊天的地方。就像今年英格蘭打入足球決賽,許多運動酒吧一夕被預約額滿,人們享受聚集在一塊大聲吶喊的過癮,並且風行一家喝完換去另一家的「巡酒文化」,這攤我請客,下攤則換你埋單,延續那股激情。
特別的是,Bar的「玩法」有很多種,我去過運動酒吧(Sports Bar)、爵士酒吧(Jazz Bar)或兼具娛樂的桌球酒吧(Ping Pong Bar)等等,在框架外碰撞出新體驗,相當有趣。最後,Club則較偏向我們熟悉的「夜店」,營業時間更晚也更昂貴一些,人們主要在裡頭跳舞,當然也有許多不同主題的Club,每到周末晚上,倫敦街頭便愈夜愈熱鬧。
雖然在超市裡能便利地買到酒精,英國人仍舊愛去酒吧,有時不見得是喜歡喝酒,而是用完餐後的延續,也是彼此能好好交流的地方。比起分量較大的啤酒,我更常點一杯調酒(Cocktail)或粉紅酒(Rosé),在酒吧裡和朋友談天,除了欣賞酒吧陳設,也同時觀察周遭客人與他們的表情,如在市區Soho一帶的酒吧多為年輕族群,音樂嘶吼,熱情嘈雜,活力奔放,但只消走個幾分鐘路程來到靠近河岸的學區,附近酒吧客群年齡層明顯更年長,也較為安靜、典雅。
有機會的話,不妨在酒吧裡感受英國日常,看見比想像更多的英國生活。
網頁版:https://reurl.cc/KA7W9m
#MediumWellLondon #22AUGUST2021
IG: www.instagram.com/pengshaoyu
木製 紅酒架 在 小茉莉手記 Facebook 的最佳解答
《歐陸風室內千秋✨高質西餐廳》
#有木製BB凳 #廁所有埋有換片架 #汪星人都岩
中秋節幾日假期要搵間好食有質素既餐廳都唔容易
聽講堅尼地城新開既✨ Chill and Grill HK ✨好正
就約埋爸爸撐吓枱腳先👫
一去到環境真係好chill,充滿歐陸式嘅風格
而且餐具用具都好精美,真係好符合餐廳名同主題
無論食物同環境都好舒服,情侶朋友一家人都岩
落完order會送上配有微微酸既黑醋汁既麵包🍞
口感鬆軟,好香😋 食完已經開左胃口了
頭盤:🍴生蠔
好新鮮好fresh,咬落去啖啖肉好肥美
而且仲配上特製嘅紅酒汁點,口感同味道都好好
主菜:
🍴頂級肉眼 Prime Ribeye
真係好有驚喜既一塊肉眼,我地order左7成熟
肉眼扒燒成格仔網,微微脆既表皮鎖住厚厚既肉汁
咬落好嫩滑,肉質好好,真係好出色👍🏻👍🏻
配菜仲有好新鮮既沙律菜 🥗
食完濃厚牛味既肉眼,用沙律菜中和一下👍🏻
🍴精選漢堡 Premium Beef Burger
爸爸好愛食🍔 ,而爸爸表示個Burger已經列入佢最愛之一😆 口感好豐富,Burger入面有好多配料,芝士配上厚厚既牛肉漢堡扒,加埋洋蔥番茄生菜🥬等等,咬落去漢堡扒好多肉汁,而且厚實,味道好好
餐廳好多細節位好令人印象深刻❤️
有室內有室外坐位,自家種植菜🥬
充滿特色既裝修 ,室內仲有千秋可以玩👍🏻
就連洗手間既裝飾都好特別!
加上環境燈光令到好有氣氛好令人放鬆🥰
事後好後悔無帶Jasmine 去,因為有BB凳之餘
廁所好乾淨仲有換片架,超細心👍🏻
下次一定要再黎食野呢🌟
#ChillandGrillHK
木製 紅酒架 在 夠維根Go Vegan Facebook 的最佳貼文
【創意蔬食餐廳 #UncleQ │ 約會餐廳必去👩❤️💋👨】
一日情人系列EP5,小樹帶著轉素不久的運動女孩鮑鮑,來到位於台北東門站附近的巷弄裡,新台灣人籃球國手"戴維斯"⛹🏾♂️開的蔬食餐廳「Uncle Q」
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走典雅家庭風🏠的裝潢,很適合帶朋友或情人來放鬆聊天,餐點部分也是讓許多葷食者大大稱讚👍,鮑鮑說特別能感受廚師創作食物的用心,一度好吃到想哭😭
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2013年歸化台灣國籍🇹🇼的Davis,為台灣籃球史上創下不少漂亮戰績,一直以來都是台灣籃球迷🏀的偶像
2016年因為健康關係轉為Vegan,更在去年開了蔬食餐廳,想把健康的飲食模式帶給大家。
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室內裝潢可是Davis一手包辦的呢,放鬆的黃光、牆上的綠色植物,室內多為木製桌椅,都讓人有回家的感覺,是很注重家庭的他最想呈現的溫暖💛
而架上都是Davis的新聞剪報、球衣獎盃,Davis本人也時常在廚房內料理與調味,籃球迷們是不是該來朝聖啦!🔥
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🎬影片介紹請至Youtube觀看
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🚩UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳
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🌱全素 / Vegan @uncleqvegan
📍台北市大安區潮州街105號
🚇東門站3號出口 步行7分鐘
☎️02 2356 8095
🕗11:30–15:00 17:30–21:00
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✔️提供明亮舒適的室外簡易座位
✔️提供Uber Eats 外送
✔️常常可以看到親切的Davis本人
✔️桌子很大Davis說因為盤子也很大 XD
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#蒜味毛豆泥搭烤櫛瓜 $190 ♥
五辛控的千萬不能錯過這道,Davis本人也說這道是他的最愛!
超綿密的蒜味毛豆泥+厚切多汁大櫛瓜,還有薄脆餅乾搭著吃,很難不愛上阿😍
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#焦糖起司黃金脆薯 $180 ♥
這道超超超級犯規😈,每次都想著不要點高熱量的炸薯條,可是還是會被記憶中起士與焦糖融合在一起的鹹甜唰嘴味蕾誘惑,然後就在餐桌上了😂
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#焦糖葡萄柚橙味紅蘿蔔沙拉 $240
多種新鮮蔬菜+甜甜微酸的焦糖葡萄柚,醬汁是清爽的紅酒油醋醬,還有點綴的堅果增加口感與香氣,非常開胃✨
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#蘑菇蘆筍奶醬義大利麵 $280
這道是主餐中較為清爽的,醬汁偏稀但有奶香味還是蠻濃的喔,義大利麵是我們喜歡的偏硬口感,還有清甜的蘆筍與QQ的蘑菇,適合不喜重口味的蔬食者~😌
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#牛肝菌綜合野菇燉飯 $380 ♥
發現Q的蔬菜都切得很大塊,能保留蔬菜的原汁,吃起來特別爽。燉飯的濕度非常剛好,米芯也是軟硬適中,牛肝箘味道濃厚卻不會膩。
除了份量不夠以外,很推薦~👍
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#Q叔叔漢堡(鷹嘴豆排+美式烤肉醬) $360 ♥
來Q必點的漢堡,一定要一口咬,才能完整吃到廚師想要將漢堡皮+豆排+醬汁融合一起的呈現。
鷹嘴豆排外皮酥脆內裡有嚼勁,超愛烤肉醬,將美式漢堡完全經典重現~~🍔
Btw現在點漢堡會附奇亞籽布丁超好吃的喔😋
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👉UncleQ google評分4.7好高阿
👉帶運動、活潑女孩來約會很適合!
👉帶籃球愛好男孩來約會也超適合~
👉tag你的好動朋友一起來朝聖
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食餐廳系列 #VaganRestaurant
🙌感謝本次攝影 @nora.chou
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