咖啡，是一種習慣。
習慣在旅行中計劃咖啡尋寶地圖的我，早就在名單裡紀錄了道南館。
初訪道南館，是一個炎熱的夏季午後，純白的老屋改造建築外，沒有明顯的招牌，循著門牌號碼找到了道南館，原來，店名低調的鑲在人行道的水泥地上。推開了木門，簡約的裝潢卻感受的到店主個性，撲鼻而來的是濃濃的咖啡香氣，還有小鬍子老闆與老闆娘Joyce的親切笑容。
入座之後得到一顆地球儀，地球上貼滿了小小的貼紙，清楚的標明了咖啡豆的原產地，坐在位置上繞了地球兩圈後，停留在台灣嘉義阿里山特富野，就這麼決定了！
咖啡上桌，淺嚐了一口之後實在覺得驚艷，於是找了老闆娘Joyce聊聊是怎麼在台灣找到這麼好的咖啡豆，這才知道道南館的每一種咖啡豆都是小鬍子老闆親自嚴選與烘豆的，也許是聽到我們聊天聊的很興奮，這時小鬍子老闆飄過來一起聊天。
原本以為小鬍子老闆跟道南館的氛圍一樣低調不多話，沒想到ㄧ開口聊到咖啡就深深的被他對咖啡的熱情與專業吸引，他也告訴我原本的道南館為於台北木柵，也同樣是我曾經的居住地。就這樣，我們一路從咖啡豆聊到了即溶咖啡，不論是用哪一種方式呈現咖啡，小鬍子老闆都可以精闢的分析見解。
或許，這就是職人精神。
咖啡其實是小鬍子老闆的人生下半場，原本從事廣告業的小鬍子老闆，在43歲那年決定任性的把夢想找回來，這是他忠於自己的勇氣，也是對咖啡的執著。
就這樣，我們天南地北的聊，離開時，我帶走了兩包咖啡豆，也帶走了對道南館深深的記憶。
小鬍子老闆說，下輩子要和咖啡一起過。
道南館，是濃濃咖啡香氣的記憶，是濃濃的人情味。
台北10680 /台南 道南館
道南館單品咖啡現在在 10680買的到囉！
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