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❤️❤️木須炒粿條
大家知道木須炒麵的「木須」是什麼嗎?
🤗木須炒麵的木須不是木耳,而是「蛋」! 木須 = 木樨 = 桂花
🤗「木須」這個詞看似抽象,不知道它究竟代表什麼意思,但實際上它的原名是「木樨」,也就是桂花;
🤗因為桂花的嫩黃和炒蛋的顏色很相近,於是便約定俗成改用木樨(木須)做為雞蛋的代名詞,所以木須炒麵其實就是雞蛋和炒麵,木須炒飯也就是常見的蛋炒飯。
料理之王-香料女王晶晶
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木須是什麼 在 料理123 Facebook 的最佳貼文
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邱寶郎 Jerry
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