關於 木 黴菌 木瓜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

水果變爛時 總是捨不得丟嗎？應該削掉還能吃吧？！nonono~得看看是什麼種爛法才知道能不能吃噢！
👩🏻‍⚕️奉上 #水果變黑變爛還能吃嗎？

⚠️撞傷 變黑-營養素氧化降低 要盡快吃完
水果含有多酚，受到外力撞擊後會氧化 、顏色變深
因有傷口 應儘速食用完畢 避免加速腐敗變質。

⚠️凍傷 變爛-可以吃 但口感較差⋯
低溫使細胞損傷 水果口感降低 但仍可儘速食用。

❌發黴-禁吃 快整顆丟掉
看不見的黴菌絲已深入果肉
輕則拉肚子 重則肝腎發炎、降低免疫力⚠️
另外有些水果可能會從中間的芯開始發黴（例如 蘋果🍎）
所以建議這種水果切開檢查後確認新鮮再做享用。

水果聰明選購：
☑️香氣-天然香氣 不帶過熟酸味
☑️外表-形狀飽滿 果皮完整
☑️觸碰-質地不過度軟爛 為佳

撞傷及受傷的水果還是可以食用
但發霉的水果請趕緊丟掉 千萬不要依依不捨💔（即便把發霉的地方切除 還是會有黴菌存在的！）

另外水果可以分為更性及非更性
更性是指在水果還沒成熟時即可被採收 因更性水果含有「乙烯」會幫助自己催熟～
換句話說如果擺放過熟 就很容易腐敗 這時即便放進冰箱也是沒有用的⚠️
👉🏻像是香蕉、蘋果、木瓜、釋迦、芒果等都是屬於更性水果

而非更性水果則必須等水果成熟後再做採收，像橘子、鳳梨、柳丁、葡萄等是非更性水果。

也提醒大家吃水果的觀念：
✔️水果先放置成熟再冷藏
✔️冷藏時不要用塑膠袋包覆
✔️要吃水果的時候再做清洗、削皮等動作 否則會讓水溶性營養素流失過多及加速腐敗。
✔️盡量挑選完整或是現切水果
✔️想喝水果汁推薦自己打 以免店家使用品質不佳、甚至可能發霉的水果 而不知道的吃下肚💔
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#水果 #水果腐爛 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏

💅指甲問題 怎麼吃?🧐
原來指甲也會長皺紋!!!😲


💅指甲不健康，看起來好像是小問題，
但真的會影響到生活品質! 😫
前陣子因為媽媽的指甲出現狀況，
變得容易脆斷、生長變慢，指尖的肉會感到疼痛😢，
任何手部動作都會不舒服，大大影響了生活。
在我幫忙評估後發現，應該是缺乏鈣、B12的問題，
開始請她每天至少要喝500 ml無糖優酪乳🥛，
再加上鈣片的補充，經過兩過月的調整!
現在指甲已經能長出來，不會有疼痛的問題😉


🤲指甲不健康，也會容易增加感染的機會!
例如: 在腳底或腳趾縫可能存在的細菌、黴菌😈，
就會趁機入侵脆弱的指甲造成感染問題!
或是造成不同腳趾的灰指甲互相傳染!😰

🙏所以希望大家也能多幫家人注意指甲健康!
若有發現異常狀況，建議先請醫師診斷
像是
1. 顏色變黃、變綠、變黑
2. 指甲變形、捲甲(指甲捲起來，越來越小塊)


除了疾病及感染問題，這次也跟大家分享
5種與營養缺乏相關的指甲狀況!
💅1. 直條凸起細線:
通常是老化的正常狀況，可以看做是指甲長皺紋一樣，
🌟建議飲食需要注意優質蛋白質補充，
因為蛋白質是建造指甲的基本材料，才能正常生長
另外也需要吃足夠蔬果，增加指甲抗氧化力及保水力!

💅2. 白色橫條紋:
可能是缺鈣或缺菸鹼素引起!
🌟補鈣: 牛奶、羊奶、無糖優酪乳、無糖優格、
芝麻飲、杏仁奶，建議早晚各喝一杯(240 ml)
🌟補菸鹼素: 乾香菇、(雞)里肌肉、鯖魚

💅3. 白斑、白點或中間粗白線條:
可能是缺鋅或是壓力大所引起
缺鋅容易造成指甲生長變慢，
壓力大會消耗體內鋅及維生素C
🌟補鋅: 牡蠣、南瓜子、奇亞籽、牛肉、干貝
🌟補維生素C: 甜椒、綠花椰、番茄、木瓜、奇異果、芭樂

💅4. 指甲凹陷變薄:
常見於缺鐵性貧血的族群!
須注意同時補充鐵及蛋白質
🌟補鐵: 豬血湯、蛤蠣湯、紫菜蛋花湯、紅莧菜番茄豆腐湯

💅5. 指甲易脆裂:
可能缺鈣、葉酸、生物素(維生素B7)
🌟補葉酸: 鷹嘴豆、黑豆、綠豆、大紅豆、菠菜、韭菜、
蕹菜、萵苣、紫菜
🌟補生物素: 熟雞蛋、肉類、全穀類、核桃
🚫生雞蛋白會有抗生物素成分，需要避免!


營養的補充調整，需要大約1-2個月，
所以要努力的堅持調整飲食才有機會改善喔!
希望大家都能有健康的指甲!🙌


#指甲健康顧得好 #感染受傷才會少

#寶寶吐泡泡
傳說是要下雨了? 還是生病了呢? 🤔

這是一位兩個多月大寶寶來做健檢，
全程笑咪咪，活動力強手舞足蹈，
檢查完後沒什麼問題，
準備離開前爸爸回頭問了一句:
"對了 他這幾天一直吐泡泡，這樣正常嗎❓"

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寶寶嘴巴吐泡泡也是常見問題呀~
跟下雨關聯性的部分
因為牽扯到某些無法理解的神秘力量🙏🧙‍♂
這邊就不討論了
我們來看寶寶吐泡泡在凡間常見的原因，
⚠ #其中第四點要特別注意

1⃣ 寶寶口水太多🤤 但寶寶不說
大約兩個月到四個月大開始，
唾液腺會逐漸發育，口水就會越來越多，
但因為還不太會吞，所以就會有滿嘴的口水，
那該怎麼辦呢?
就只好用舌頭頂出來~ 變成滿嘴泡泡囉~

2⃣ 寶寶開始長乳牙了🦷 但寶寶也不說
準備長牙的時候，牙齦會很癢不舒服，
也同時會刺激唾液腺分泌，
會一下子口水大增，
吞嚥技巧還不好的寶寶
就會跟上面一樣通通用舌頭頂出來，
滿嘴泡泡

3⃣ 寶寶覺得好玩🥸 但寶寶還是不說
隨著寶寶長大，他會開始探索自己的身體，
從吃手、吃腳、挖自己的耳朵、打頭等等，
吐口水也是一種探索方式，
有時high起來還會一邊笑一邊噗噗噗的噴口水~ 🤩

4⃣ #寶寶生病了 😷但寶寶依然不說
當寶寶感冒生病甚至得肺炎的時候，
鼻腔、口腔或氣管分泌物也會大增，
所以也會有像吐泡泡的症狀，
但泡泡顏色可能會有一點混濁或偏黃綠，
也常會伴隨寶寶活力差、胃口差、呼吸急促
或是明顯鼻塞、咳嗽症狀出現
如果有出現就要盡快就醫囉!!
尤其是小於兩個月大唾腺還沒發育的寶寶開始吐泡泡要特別小心!!

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👨‍⚕阿庄酥酥小提醒:
寶寶吐口水最大的問題就是容易造成"口水疹"
口水裡有消化酵素，長時間接觸皮膚會造成角質分解、乾裂，
之後再被摩擦或是接觸到細菌黴菌就容易發疹和感染囉!

所以要常常準備"濕"的紗布巾，
把臉上和脖子的夾縫裡的口水輕輕的壓乾，
也可以塗上一些油性護膚品隔離口水，
例如: 保濕霜、羊脂膏或木瓜霜減少刺激~
#如果有反覆無法控制或快速擴大的口水疹建議就診治療~

最後回到剛剛的寶寶
雖然才兩個多月大就一直吐泡泡，
但是精神活動沒問題，
聽診和身體檢查也沒有異常，
所以就是1⃣寶寶口水太多
正常狀況囉~

[ 黑森林拾味 ] 可製作出8~12份史多倫
帶皮杏仁：100g
松子：100g
開心果：100g
核桃：100g
榛果：100g
蔓越莓乾：100g
木瓜乾：100g
葡萄乾：100g
杏桃乾：100g
糖漬橙皮(檸檬)：100g
滾煮過柳橙汁：220g
朗姆酒：220g

在準備製作「耶誕史多倫」節慶麵包，至少10日前開始準備這份材料，使用堅果建議預先炒過，可增加浸潤時的吸水性、成品風味更佳。

準備一只可密封或可覆蓋保鮮膜的玻璃盆，倒入所有預備好堅果，大致翻拌均勻，如有時間可每數日翻拌一次。

市售或鮮榨柳橙汁滾煮至沸騰殺菌，趁熱倒入堅果玻璃盆、翻攪均勻，接續加入朗姆酒液。這裡所添加的柳橙汁或朗姆酒基本上採用1:1調和，並以液體至少能覆蓋盆中物料接近80%高度，但如能全數覆蓋則更佳。為預防潮濕氣候可能產生發黴問題，朗姆酒使用比例僅可提高但不可下調。如對酒精接受度低的人，務必額外添加足夠紅糖，藉由提高甜度來彌補黴菌滋生問題。

浸潤時間至少10天以上，最長烤到30天以上，覆蓋密封後放置陽光不會直曬的常溫櫥櫃，但如有蚊蟲或其它顧慮，移放冰箱亦可。
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