#葡萄酒品酒會 #Gigi老師餐酒搭
本次品酒會的新品,三款來自義大利知名南義大區Puglia,也就是義大利皮靴的鞋跟部分。這裡有典型的地中海型氣候、陽光充足和舒適的海風,在這個流著奶與蜜應許之地,葡萄當然豐饒肥沃。
Cantina Sampietrana聖皮耶塔拉娜酒莊建立於1952年,大部分葡萄藤種植於60年代,這些老藤產量雖低,但可以釀造風味更濃厚、更集中緊實的葡萄酒。通過這一優勢,酒莊出產著一些當地最受歡迎的葡萄酒。
這次即將品飲Ngroamaro and Primitivo紅蝦評鑑(2020年)2杯得奬酒款及2014德國國際葡萄酒金牌獎少見100%Malvasia酒款;百分百Negroamaro紅蝦評鑑(2018年)2杯得奬酒款。非常值得期待!
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【 #紅蝦評鑑 Gambero Rosso 】
相對米其林Michelin來說,台灣對紅蝦評鑑較為陌生。
不同於米其林的星星,紅蝦評鑑有自己的評分標範,分別有不同的標誌來評分不同的項目『蝦子』-高級餐廳、『叉子』-家庭餐廳、『酒杯』-葡萄酒、『披薩』-披薩專賣店、『咖啡』-咖啡廳、『杯子蛋糕』-甜點店,而最高殊榮與米其林一樣為『3個』。但不同於米其林評分的範圍廣至國際上的各種料理,紅蝦只針對專營義大利的店家或產品做評鑑。
紅蝦評鑑是義大利最大的葡萄酒與食物的媒體。2016就已經登台,評鑑委員 90% 是由義大利評審擔任。一直以來專注於義大利飲食文化的深耕,算是相當有指標性與權威的評鑑。
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【頂藏X小川石2020年秋季新品發表餐酒會】
時間:2020. 10/31(六) ,6:30pm~8:30pm
地點:台南市中西區府前路一段85巷34弄一號,小川石藝廊
費用:$1100/席
名額:10席
當日酒單:
✤ 麗康提斯酒莊 BONNY 玻尼年份 白氣泡酒
✤ 聖皮耶塔拉娜酒莊
Terre Cave Salento I.G.P. Rosso PREMIUN 紅酒
✤ 聖皮耶塔拉娜酒莊
Sessantenario Salento I.G.P. Malvasia PREMIUN 紅酒
✤ 聖皮耶塔拉娜酒莊
Vigna Delle Monache Salice Salentino D.O.P. RISERVA 紅酒
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✤ 陳年乳酪與臘腸拼盤
✤ 醋漬炸櫛瓜 Zucchine alla scapece 搭麵包與瑞可塔
✤ 羅馬屠夫式燉牛尾 la coda alla vaccinara
✤ 燒肉飯糰
✤ 羊肉烤派 SA PANADA
※ 請先私訊報名並繳費,以利於統計人數準備當日的餐點。報名費轉帳戶頭:(822)-440540321634
※ 報名至10/28,額滿即止。
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【 注意事項 】
1. 於頂藏葡萄酒/小川石沒有廚房FB或Line私訊報名。
2. 小編會與您連絡並確認訂位人數。
3. 此活動參加人數有限,採匯款報名留名額制。
4. 此活動為特殊型態活動,如因個人因素無法出席僅接受 名額轉讓,恕不提供酒款打包服務。
5. 主辦單位保有修改活動內容之權利。
※請確認您的報名及報名同行者皆達到年滿18歲符合法定飲酒年齡
🈲未成年請勿飲酒🔞未成年請勿入場
禁止酒駕🚳酒後不開車安全有保障
#品酒會 #餐酒搭 #義大利酒莊 #紅蝦評鑑 #Gambero_Rosso
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23的網紅何文海,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/pages/%E5%8D%97%E5%B1%AF%E8%A6%AA%E5%AD%90%E9%A4%A8/284104505399019?fref=ts 【一、服務對象】 0-6歲(含未上小學)幼童及其照顧者。 【二、服務時間】 1.每週二至週日開放入...
未成年請勿入場 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳貼文
頂藏葡萄酒 X 小川石沒有廚房的Gigi老師私廚料理
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由於疫情的影響,已經好久沒有舉辦品酒會了
上一次竟然是2019年9月Vitevis Cantine酒莊代表來訪的那次
....如此久遠,甚是懷念😭
這次再度和頂藏葡萄酒合作,今年度的新品發表🍷
和我們一同感受義大利葡萄酒文化,讓您品酩葡萄酒愛酒人士喜愛的大區 - 北義 Veneto大區及南義Puglia大區葡萄酒,從餐點到義大利葡萄酒緩解你對義大利的思念。
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【頂藏X小川石2020年秋季新品發表餐酒會】
時間:2020. 10/31(六) ,6:30pm~8:30pm
地點:台南市中西區府前路一段85巷34弄一號,小川石藝廊
費用:$1100/席
名額:10席
當日酒單:
✤ 麗康提斯酒莊 BONNY 玻尼年份 白氣泡酒
✤ 聖皮耶塔拉娜酒莊
Terre Cave Salento I.G.P. Rosso PREMIUN 紅酒
✤ 聖皮耶塔拉娜酒莊
Sessantenario Salento I.G.P. Malvasia PREMIUN 紅酒
✤ 聖皮耶塔拉娜酒莊
Vigna Delle Monache Salice Salentino D.O.P. RISERVA 紅酒
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✤ 陳年乳酪與臘腸拼盤
✤ 醋漬炸櫛瓜 Zucchine alla scapece 搭麵包與瑞可塔
✤ 羅馬屠夫式燉牛尾 la coda alla vaccinara
✤ 燒肉飯糰
✤ 羊肉烤派 SA PANADA
※ 請先私訊報名並繳費,以利於統計人數準備當日的餐點。報名費轉帳戶頭:(822)-440540321634
※ 報名至10/28,額滿即止。
Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
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小川石沒有廚房 - Gigi
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小川石藝廊
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【 注意事項 】
1. 於頂藏葡萄酒/小川石沒有廚房FB或Line私訊報名。
2. 小編會與您連絡並確認訂位人數。
3. 此活動參加人數有限,採匯款報名留名額制。
4. 此活動為特殊型態活動,如因個人因素無法出席僅接受 名額轉讓,恕不提供酒款打包服務。
5. 主辦單位保有修改活動內容之權利。
※請確認您的報名及報名同行者皆達到年滿18歲符合法定飲酒年齡
🈲未成年請勿飲酒🔞未成年請勿入場
禁止酒駕🚳酒後不開車安全有保障
#品酒會 #餐酒搭 #義大利酒莊 #紅蝦評鑑 #Gambero_Rosso
未成年請勿入場 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳解答
台灣本身其實有非常厲害的生蠔,可惜大多數人吃生蠔都仰賴進口。
本島蚵礙於水質汙染確實不建議生食,但澎湖產完全在無汙染的環境生長,殼撬開裡面是完全的乾淨。
一開始試吃我還是怕怕,因為個人對腥味很敏感.....
以前試過很多次進口生蠔都是忍不住吐出來😰
但是這個澎湖生蠔讓我非常驚艷,竟然可以連吃好幾顆😂
非常鮮甜的味道,而且沒有一絲雜味~
今年有幸在Vitevis Cantine品酒會前叫到一批,讓大家在品美酒時同時能搭到合適可口的料理。
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【🇮🇹Vitevis Cantine 酒莊代表訪台餐酒會】
日期:2019/09/06(五),18:00
地點:台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
費用:$1200/席
名額:15席
※ 請先與小川石粉絲頁私訊報名並繳費,以利於統計人數準備當日的餐點。報名費轉帳戶頭:(822)-440540321634
#未成年請勿入場
Vitevis Sca
Cantina Colli Vicentini
Cantina Di Gambellara
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🇮🇹 義大利紅蝦評鑑Gambero Rosso 嚴選頂級酒莊
Cantine di Gambellara 康媞娜 甘貝拉拉酒莊
2019台南第一站在小川石藝廊🍷
當日酒單:
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Gambellara Classico DOC
✤ Torre de Vescovi Pinot Nero IGT
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Rosso Colli Berici DOC
✤ Cantina di Gambellara Recioto Di Gambellara Classico D.O.C.G.
品酒會搭餐:
✤ 前菜 (乳酪&生火腿)
✤ 澎湖生蠔
✤ 法國淡菜
✤ 舒肥牛排
✤ 蕈菇燉飯
✤ 甜點
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Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
小川石沒有廚房 & 優合手‧醃漬事物所
小川石藝廊
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#紅蝦評鑑
#Gambero_Rosso
未成年請勿入場 在 何文海 Youtube 的最佳解答
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【一、服務對象】
0-6歲(含未上小學)幼童及其照顧者。
【二、服務時間】
1.每週二至週日開放入館,
入館時段 (中場間隔進行整理、清潔與消毒)
上午9:30-11:30;下午13:30-16:30
2.每週一及經政府公告之放假日為休館日。
3.每場次閉館前30分鐘不開放入場。
【三、網路預約規則】
建置中,建置後會發佈訊息公告。
【四、現場排隊須知】
1.每位幼童至少需1名(至多2名)成人陪同,陪同者需年滿20歲,並穿著襪子入館。
2.若網路預約者於每場次開始後15分鐘內未到,將把名額開放予現場排隊之親子,並以現場排隊人數依序入場。
3.每場次閉館前30分鐘不開放入場。
4.本館保有依現場實際狀況調整入館人數及開放時段之權利。
【五、入館規則須知】
1.請家長攜帶幼童健保卡以供查證時使用。
2.陪同者入館需著襪(幼童不設限)。
3.包包超過B5大小請放入置物櫃,置物櫃全面使用鑰匙鎖,請家長自行保管鑰匙,本館不代為保管任何物品,如有遺失或損毀恕不負責。
4.入館先量額溫,再用自動噴霧酒精或洗手台清洗雙手。(為避免傳染,額溫超過38度或有傳染性疾病未痊癒者,謝絕入館)
5.疾病局公佈腸病毒高峰期間,除測量額溫外,請配合檢查喉嚨之措施。
6.依據兒童及少年福利與權益保障法第51條規定,6歲以下幼兒入館至少需由1名20歲以上之成年人陪同,負擔完全之照顧責任,本館不提供托兒服務。
7.館內活動採親子同樂方式,並鼓勵與人互動,但為維護孩童安全,請勿單獨將孩子留在活動區或是委託他人照顧,避免發生危險。
8.活動時請放慢腳步、輕聲細語及正確使用活動教具,切勿奔跑喧嘩,以確保自身及他人安全。屢勸不聽者,本館將有權請之離場
9.進入活動區前,請取下身上易掉落的髮飾、鑰匙,零錢或尖銳等物品,以防孩子誤食,避免受傷。
10.請自備水壺,本館提供飲水機供水。
11.為保持遊戲空間整潔,館內空間全面禁止飲食。陪同來館之照顧者對於幼兒在館期間需負完全之清潔責任,共同維護環境整潔。
12.每場次關場前30分鐘將不開放入場。
13.館方保有依照現場狀況調整入館人數和場次開放之權利。
【六、館內注意事項】
1.各區皆有使用規則說明,請和孩子一起閱讀後共同遵守,若需協助請洽工作人員。
2.為維護個人肖像權,未經他人同意請勿拍照他人影像。
3.請愛惜館內各項設施和教玩具,如有毀壞照價賠償。
4.請共同維護館內衛生與清潔,活動後請將物品放回原處。
5.入口處設有脫鞋區及備有置物櫃,供家長使用。
6.本館裝有監視系統,以防遺失和偷竊的狀況發生。
7.本館備有哺乳室,歡迎前往使用。
8.非緊急狀況,本館不提供充電服務。
9.為鼓勵親子互動,本館不提供WiFi(無線網路)服務。
10.違反本規則中相關規定,經勸導仍不改善者,為維護大眾利益與使用品質工作人員得隨時請其離開。
11.請配合本空間參觀須知,以保障大眾使用公共資源的權益。
12.本規則自公佈日起實施,將依實際狀況隨時修正之。