【#TTV重點新聞】市面上蛋液9成未殺菌!發霉 沙門氏菌 樣樣來!
#辣妹編:喔天啊~🤢
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您喜歡吃糕點嗎?有業者透露,製作糕點的主要食材液蛋,在市面上恐怕高達9成都沒有經過殺菌。有的廠商甚至還會使用發霉長蟲的臭雞蛋來製作。
民眾一旦吃下超量的沙門氏菌,輕者上吐下瀉,嚴重的可能引發敗血症,因此2020年開始,食藥署就明定相關規範,以提高食安,然而這樣真能制止不肖業者嗎?台視新聞專題報導帶您一起瞭解!
#液蛋 #殺菌 #沙門氏菌
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,臨近新年,第四波疫情反覆,清潔消毒早已成為香港人的生活習慣。早前有研究指出病毒在銀紙上能存活最多28日,這是否意味着今年收「利是」,會增加傳染及感染機會?又如果我們將利是錢清洗乾淨,是否真的能殺掉細菌及病毒?但到底有甚麼「洗銀紙」的方法最為理想? 是次實驗我們用70%消毒酒精、清水、皂液、1:99...
「未殺菌 蛋 液」的推薦目錄:
- 關於未殺菌 蛋 液 在 台視新聞台 Facebook 的最讚貼文
- 關於未殺菌 蛋 液 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最讚貼文
- 關於未殺菌 蛋 液 在 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 Facebook 的最讚貼文
- 關於未殺菌 蛋 液 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於未殺菌 蛋 液 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於未殺菌 蛋 液 在 TAG Concept Youtube 的最佳解答
- 關於未殺菌 蛋 液 在 市面上蛋液9成未殺菌!發霉沙門氏菌樣樣來!【重點新聞】 的評價
- 關於未殺菌 蛋 液 在 上豐蛋品- Home 的評價
- 關於未殺菌 蛋 液 在 液體蛋、蛋液廠商在PTT/mobile01評價與討論 - 長照輔具資訊站 的評價
- 關於未殺菌 蛋 液 在 液體蛋、蛋液廠商在PTT/mobile01評價與討論 - 長照輔具資訊站 的評價
未殺菌 蛋 液 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最讚貼文
「你不可不知 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣年4項飲食新制元旦上路」
跨到2020年都快一週,幾項攸關我們生活的政策與措施,你是否有感改變✊呢
關心食農的你,接下來讓我們替你重點整理,一起關心👀自己的權益吧
1️⃣百貨購物商場不得提供免洗餐具
擴大免洗餐具限制使用對象至百貨公司、購物中心、量販店內有提供「內用」餐飲場所的店家,不得提供「各類材質免洗餐具」
2️⃣食品業者應保存產品來源文件至少5年
為確實掌握產品供應商資訊,食品業者應以書面或電子化方式,完整保存收貨之原材料、半成品及成品之來源憑證或經供應者簽章紀錄等文件至少5年
3️⃣明定液蛋衛生標準,產品必須標示警語
為確保液蛋製品衛生安全及品質,食藥署明定液蛋產品品名除了應加標示「殺菌」或「未殺菌」字樣外,倘屬未殺菌者,則應額外再標示「本產品須使用於生產經充分加熱或其他足以達到有效殺菌之食品」或等同意義之醒語標示
4️⃣糖果、餐盒、冰品等製造業,應訂定食品安全監測計畫
具工廠登記且資本額3000萬元以上之「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」及「其他食品」等5個製造業別,實施食品安全監測計畫
建議你在外出用餐時,也可自備餐具🍴使用,讓我們一起更環保愛健康
資料來源>>食力foodnext http://bit.ly/2Qs5yVx
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自耕自食新生活‧就從2020年開始
🔜https://www.urbanfarmertw.com/
未殺菌 蛋 液 在 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 Facebook 的最讚貼文
2020到來~
你一定要知道的2020年7項飲食新制!
1、百貨購物商場不得提供免洗餐具
2、食品業者應保存產品來源文件至少5年
3、擴大實施境外系統性查核品項:目前已實施系統性查核之產品範圍,包括肉品、乳品、水產品、蛋品及動物性油脂。自2020年1月1日起,將再納入其他來源產品。
4、明定液蛋衛生標準,產品必須標示警語:食藥署明定能使用作為液蛋之殼蛋型態、微生物限量標準及有效日期、保存條件標示規定等,其液蛋產品品名除了應加標示「殺菌」或「未殺菌」字樣外,倘屬未殺菌者,則應額外再標示「本產品須使用於生產經充分加熱或其他足以達到有效殺菌之食品」或等同意義之醒語標示。
5、資本額3000萬~1億元之食品工廠,應設置專門職業人員與衛生管理人員
6、糖果、餐盒、冰品等製造業,應訂定食品安全監測計畫
7、蛋製品、食用醋等製造業,應使用電子發票。資本額3000萬以上應建立食品追溯追蹤電子申報系統
詳情🔎見食力懶人包🤓
未殺菌 蛋 液 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
臨近新年,第四波疫情反覆,清潔消毒早已成為香港人的生活習慣。早前有研究指出病毒在銀紙上能存活最多28日,這是否意味着今年收「利是」,會增加傳染及感染機會?又如果我們將利是錢清洗乾淨,是否真的能殺掉細菌及病毒?但到底有甚麼「洗銀紙」的方法最為理想?
是次實驗我們用70%消毒酒精、清水、皂液、1:99漂白水、熨斗和紫外光燈六種方法去清潔銀紙,然後再採集銀紙表面細菌樣本,測試哪種方法洗銀紙最有效。 6種消毒銀紙的方法中,除了皂液的效果特別差之外,其他5個方法都能帶走或殺死部份銀紙上的細菌或病毒。香港科技大學生命科學系講師梁嘉華博士解釋:「皂液的功能是降低水的表面張力,幫助沖走細菌,但在浸洗的情況下,皂液不能幫助帶走細菌。」所以不用擔心日常用皂液洗手未能沖走細菌或病毒的,因為只要加以揉搓,就能沖走雙手表面的細菌或病毒。另外是次實驗使用了70%酒精,梁嘉華博士指使用更高濃度的酒精並不會增強消毒效果,「首先,70%消毒酒精不容易蒸發,逗留在物件表面時間更長,便有更長時間殺死細菌。相反,90%酒精很快揮發,當它揮發後就失去殺菌功效;再者,酒精本身可以破壞細菌或病毒表面的蛋白質,所以如果接觸時間不夠長,是不能完全殺死細菌或病毒,所以70%酒精濃度剛好,有足夠時間殺菌。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210210/GCKPV3AI55CLPBUX75CUJW5GVU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#利是 #新年 #抗疫 #消毒 #酒精
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
未殺菌 蛋 液 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
近年「走塑運動」席捲全球,英美歐盟研究2020年前取締即棄塑膠餐具的措施;加拿大今年五月已通過塑膠飲管、外賣膠及發泡膠杯的禁令;台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。香港亦有多間連鎖食店宣佈不再主動提供膠飲管,就連今年施政報告都提出,希望主要服務政府員工的場所先行禁止提供膠飲管。
走飲管成為勢在必行的潮流及政策,膠飲管將會被消失。取而代之,坊間冒起不少環保飲管,但同時引來不少人關心其衛生及安全問題。早前台灣網傳一張不鏽鋼飲管藏污納垢的圖片,內藏大量啡色條狀污物,引發不少網民對使用不鏽鋼飲管的爭議及疑問,大部分人都不願意改變使用即棄膠飲管的習慣。
市面上的環保飲管的物料眾多,不鏽鋼、鈦、鋁、玻璃、矽膠、紙及竹,甚至還有可食用的海藻、甘蔗等材質,怎樣挑選,才能選出既環保又安全? 香港專業教育學院應用科學系講師文嘉敏指,不論哪種材質的飲管,清洗才是重點:「飲品裏面油脂、蛋白質、糖是最主要成分,很容易積聚及黏在飲管內,未必看得見,酸性或食物殘渣黏附在金屬飲管上,有機會令其生鏽。有些彎曲位置不易清洗,很容易藏污納垢,造成風險。」
如何清洗才不會藏污納垢?
使用不鏽鋼或鋁等金屬材質飲管,因難以觀察內部情況,所以最好每次使用後,都用小刷子清潔飲管內部,文嘉敏講師解說:「飲品中的蛋白質及脂肪最易黏在飲管內,所以使用後最好即時清洗,然後徹底風乾。用醋加水浸洗可以把部分油脂清除,但最好是定期使用稀釋過的漂白水浸洗,才可以有助殺菌。」
不鏽鋼
抗腐蝕能力強,耐冷耐熱,但不鏽鋼有級別之分,一般用廚具餐具多以304、316、430不鏽鋼,當中以304及316最有保證。缺點是物料不透明,難以清洗,易藏污納垢。
鋁/鈦
抗腐蝕能力與不鏽鋼差不多,勝在輕便。但跟不鏽鋼一樣,因不透明,難以看到有沒有污垢殘留。
玻璃
耐冷耐熱耐酸,透明材質能看清內部是否清潔,不易殘留污迹。缺點是容易破損,造成危險,攜帶時要小心弄破,不方便攜帶。
竹
耐熱耐冷而且物料輕便,輕巧方便易於攜帶。缺點是竹在長期浸濕的情況下,容易發霉,如清洗後未能確保內裏乾爽,同樣會出現發霉狀況。
紙
輕巧又方便攜帶,可生物分解及可堆肥,儘管是即棄,相對處在較少衛生問題。缺點是使用時間短,不能重複使用。挑選時亦要留意有否脫色及以化學物染色。
海藻
最近發明的一款可食用飲管,天然物料安全環保,放在泥土裏可在兩個月內自然分解。浸在液體中,每支可使用時限為24小時,不能多次重複使用。
甘蔗
台灣以甘蔗渣製成的甘蔗纖維飲管,耐冷耐熱,可以重複使用,置於泥土中可自然分解。
採訪:劉明慧
攝影:葉天榮、關永浩、黃瑋彤
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咪睇小瘋瘋皮膚好到連毛孔都冇個,一講起黑眼圈同眼袋問題,我真係想拎包tempo出嚟喊... 人生於世上試問有邊個臨瞓前唔係舉頭望明月,低頭see個mon架?但好衰唔衰,電話呢家嘢,越㩒就㩒精神,唉搞到老子一星期必有兩、三晚安不到眠... 眼圈股黑勢力日益壯大,毒不可耐,下眼皮仲dry到硬晒軚,冇咗個柔軟感添呀陰公pig!到底我對囧眼要持續毒到幾多歲呢?
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Well,雖然瘋瘋用下用下都幾中意Odacité呢支眼精油,因為滋潤度真係幾高,又冇敏感冇出油脂粒!但其實真正試到佢奧妙之處嘅,並唔是瘋眼!而是有個鼻敏感嘅熟客一個月前入手咗Ba+S,當時佢眼肚位置災難程度係直迫伊滕潤二入面嘅雙一咁... 乾到又鞋又多幼紋,黑眼圈亦相當嚇人!持續用咗三星期,有埋導入嘅加持下,佢眼部肌膚久旱逢甘露咁柔軟返!嗱瘋瘋做證,佢黑眼圈同幼紋係堅有好咗嘅!咁當然未去到K.O.晒咁誇張啦!但同佢之前嘅毒梟慘況相比,起碼似返個向毒品說不嘅正常人先囉!
未殺菌 蛋 液 在 上豐蛋品- Home 的推薦與評價
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