<🍫Blog Updated🍫>
我真係好鍾意食🍫朱古力,但以前一路都剩係留意外國嘅朱古力~
好喇,由今日開始我改觀!
係我個朱古力字典📖入面我會加入埋我地本地製造朱古力品牌➡️「Bel-Zims」
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Bel-Zims嘅朱古力由🧑🏻🍳比利時朱古力大師Mr. Vergote引入香港~
原料採用頂級比利時朱古力直送香港~
100%全天然,❌絕不使用代脂朱古力、人造色素、香料或防腐添加劑👍🏻👍🏻
純本地新鮮手工製作,佢有好多款式同口味添~
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「☕️藍山咖啡麥脆片」& 「🍓白朱古力樹莓麥脆片」
👑皇牌麥脆片系列有好多款選擇,今次我就揀左「👩🏻大人口味-藍山咖啡」以及「👧🏻小孩最愛-紅桑子」~
先講藍山咖啡麥脆片,本身藍山咖啡嘅味道香醇、層次豐富~
配上香滑嘅牛奶朱古力啱啱好,入口後餘香久久不散😋😋
而後者白朱古力樹莓麥脆片,雖然用上白朱古力但一d都冇過甜~
啱啱好中和左🍓Raspberry嘅酸味,但同時帶出陣陣莓果甜香~
我2個小寶係超鍾意❤️,完全食唔停口~
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「☕️黑朱古力咖啡豆」
🌟10粒星推薦,咖啡迷絕對係必買‼️
原粒脆卜卜咖啡豆配上幼滑嘅比利時黑朱古力~
先食到香滑黑朱古力味,隨後爆出非常濃郁嘅咖啡香🤩🤩
再加上層次豐富嘅口感,食得爽快,1粒又1粒~
睇住🤺🏸奧運比賽食,爽過食其他snack呀😝
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🌸詳細介紹🌸
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/Inki.T
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「Bel-Zims」
🔗Website: http://bel-zims.com.hk/
Bel-Zims Chocolatier
#belzims #100%純天然 #真正朱古力 #香港 #本地新鮮製作 #比利時朱古力 #手作朱古力 #無添加劑 #chocolate #snack #coffee #coffeebeans
同時也有78部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。 早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業...
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❣️健康好味Bel Zims麥脆片❣️
食朱古力可以釋放安多酚💗令到人開心舒暢😌所以我超級鍾意食朱古力😛隨時隨地都咁開心🥳最近喺網上面買咗呢幾款麥脆片同朱古力🍫健康又好味食完仲好開心😃
Bel-Zims 來自比利時新鮮手工製作朱古力品牌🌟採用100%純可可脂、不含其它植物油或人造香料既
優質比利時朱古力🍫絕無添加劑或防腐劑!
💗Milk Chocolate Blue Mountain Coffee Cereal
一打開已經聞到好香嘅咖啡味😍咖啡牛奶再加朱古力呢一個配搭真係無敵!麥脆片嘅形狀啱啱好一啖一件!食到停唔到口😆
💗 White Chocolate Raspberry Cereal
小公主超級鍾意食呢個白朱古力樹莓麥脆片😍酸酸甜甜!
💗Dark Chocolate Coffee Bean
份量超級多!每一粒嘅大細都差唔多一樣樣!外面黑朱古力裏面包着咖啡豆呢個口感層次真係超級豐富!
💁🏻♀️入手點
http://bel-zims.com.hk/
Bel-Zims Chocolatier
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#支持本地製作
💪💪
最近試咗 🌟 Bel-Zims 本地手工製朱古力,有驚喜喎😍😍😍口味特別,仲好好味😋
✅100%全天然
✅絕不使用代脂朱古力、人造色素、香料或防腐添加劑
✅香港本地新鮮製作
我試咗3款:
❤️ milk chocolate Blue Mountain coffee cereal
有咖啡味嘅朱古力我不嬲都好鍾意,呢個 咖啡牛奶朱古力脆脆,真係食唔停口。香濃咖啡味又夠脆口😍😍😍😍💯
❤️white chocolate raspberry cereal
呢個就係我囡囡最愛,因為口味較香甜,有莓果甜蜜滋味。
❤️ dark chocolate coffee bean
最鍾意食黑朱古力,唔甜苦苦地回甘,仲包住咖啡豆,散發咖啡香味☕☕☕
💻網店
👉http://bel-zims.com.hk/
Bel-Zims Chocolatier
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
本地新鮮製作 在 alex lam Youtube 的最佳解答
全新CAFE概念店「#HFTLife」助您療癒身心
全新「#小山園抹茶 系列」麵包搭配本地烘焙咖啡盡享悠閒時光
提供中、西搭配的美食組合,更特別推出全新日系「小山園抹茶系列」麵包,以及一系列本地烘焙咖啡,讓你盡享悠閒時光。此外,HFT Life跑馬地及炮台山分店更特設寬敞舒適的共享空間,一方面為顧客提供舒適的休憩空間,另一方面更為不同團體提供舉辦活動的理想場地。而為打響頭炮,並於新常態下推動大家關注身心健康,HFT Life特別聯乘香港首個社創⽣活平台—「WE+」,舉辦一系列健康養生活動,從客人的日常養生以至到心靈健康都一一照顧,助大家活出Impact Lifestyle。
想享受悠閒時光,當然少不了一份精緻美食配搭一杯窩心飲品。適逢新店開幕,HFT Life除了為顧客提供「嚐麥手作」三文治系列及新鮮沙律,更特別推出全新「小山園抹茶系列」麵包。採用來自京都優質小山園抹茶粉、日本製麵粉,以自製天然酵母及熬煮手作餡料每日新鮮烤焗製作的「小山園抹茶系列」,除了有一直大受歡迎的抹茶甜心三角,更有四款全新別具特色的窩心鬆軟麵包,包括抹茶朱古力咖啡布里歐、抹茶蘋果軟歐、抹茶粒粒紅莓吐司,以及抹茶菠蘿包
為圓滿悠閒時光,HFT Life更會陸續推出一系列本地烘焙咖啡,並率先於4月28日起於九龍城分店有售 (詳情見附件二),預期六月於跑馬地分店有售。HFT Life特選100%阿拉比卡Arabica、本地新鮮烘焙咖啡豆,讓您細嚐風味。顧客可選擇單點或惠顧自選套餐(HK$45)或小食拼盤套餐(HK$35),揀選搭配咖啡或健康飲品,帶來充滿活力的一天
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中環半山
香港堅道47號A地鋪
星期一至日08:00 – 21:00
跑馬地
香港跑馬地成和道8號地鋪
星期一至日08:00 – 22:00
炮台山
北角英皇道238號
康澤花園地下A1號舖
星期一至五: 08:00-22:00
星期六、日及公眾假期: 08:30-22:00
九龍城
九龍衙前圍道45B號興發樓地下
星期一至五: 07:30-22:00
星期六、日及公眾假期: 08:30-22:00
*最新營業時間請參考網頁資料
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