【主播台下】
來聊聊這回讓我暖心不已的 The One南園人文客棧,走訪之前,它吸引我的是充滿東方特色的紅磚建築與山中園林建築。
實際造訪之後,我會說,這裡的房間其實沒有特別豪華,但管家服務與體驗行程安排,絕對會讓人想再次回訪。
說個實例,入住時管家從我的登記資料發現我生日快到了,貼心的管家在開夜床時特別放上祝賀的生日卡與生日禮,飯店有生日禮並不稀奇,但這生日禮還貼心的搭配著我的生肖,細心程度讓我驚喜感動不已。
這兒的體驗行程非常多,從入住當下,房間裡直徑150公分的大浴缸已放好「茶湯浴」,象徵從家到飯店「離塵到洗塵」的橋梁;接著人文管家會帶著大家慢步遊歷在這座離塵園區,聽著管家說著大戶人家暗藏風水的擺設與建築方位,只能說有錢人家的風水都好奢侈呀!
喔對了!這裡是一泊四食!晚餐、消夜、早餐甚至到隔天的午餐都幫大家準備好了!吃完晚餐,管家會帶著大家提書燈夜遊園區,在日本建築大師隈研吾打造的風檐下賞月;睡前再來場「黑膠音樂時光」,管家用有90年歷史的留聲機播放7首西洋、中文歌,搭配著地瓜威士忌酒和紅烏龍梅酒,老派的浪漫,至今還津津有味!
很難得為一家飯店打這麼長一篇文,總之,我的真實體驗,跟大家分享囉!
#質感生活 #南園人文客棧
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安大家好 這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!! 感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA 之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控) 加上小孟大推這款雪派 一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味 裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆 好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚 大家在家也可以和朋友玩這個 傳情猜人名遊戲 只...
本威士肖 在 Facebook 的最佳解答
昨日晚餐:「ROOM by Le Kief」X「大三元酒樓」。
第三度體驗 ROOM by Le Kief 的酒食佐搭 set menu。這回配的是中菜,邀來近年因第二代接班、遂在菜色改革之外還屢見令人耳目一新的跨界合作的大三元酒樓,七道菜、七杯酒,攜手聯演。
由於近來頻繁造訪,大三元的菜可算熟悉,但見各道招牌宴客大菜在此一一精心濃縮脫胎化為佐酒小食,展現出大三元、或說粵菜的另重精巧活潑面貌,好生新鮮。
Seven 的佐酒則有些不太一樣,前兩回,酒與食間似是偏向撞擊與交織,這次,是中菜緣故嗎?感覺酒體明顯更豐潤飽滿、果香甜味盈盈,與菜之間遂呈現出另番……我形容是宛若巴洛克音樂的「對位」關係,對映、而後唱和。
比方醉鮑魚,比原本作法還多加了青花椒,鮮裡透著奔放,調酒「白干」以發酵白酒糖醋、干邑和陳年紹興交揉出梅酒般的風致,和鮑魚甜蜜競芳。以豔黃美麗茶盅盛裝的金湯蛋白蟹,佐酒「紹興」則以鮮奶油和紹興酒澄清後融入威士忌,質雖清澈味卻豐腴,和金湯的濃滑膠稠兩相呼應。
人氣料理脆皮鵝,竟然大陣仗推出全鵝、由師傅在眼前親手片切,引得滿場驚呼連連;佐酒「莓燻」調和了紅酒、粉紅胡椒和綠荳蔻,鵝皮之香、鵝肉之嫩、鵝脂之肥,與紅酒之甜醇與香料之辛馥愉悅相輝。熟客限定隱藏版私房菜的避風塘鱈魚香絲,酥脆鹹辣,佐以肖楠木、碳化番茄汁、白胡椒和醬油調製的「肖楠」,菜之直截爽勁與酒之鹹甘紛呈兩相映,超涮嘴。
甜點是最出人意表的一組。本以為甜點佐酒理當更濃,卻反而復歸清爽:芝麻糖漿+萊姆+炭焙烏龍茶,輕盈芳香,因而彷彿又回到先前路數,與加了椰汁斑蘭葉的麻將千層糕明亮明媚交歡。
會後和 Seven 聊,他說,概念上確實和以往不同,針對中菜在風味和口感上顯然更豐盈的調味和油脂感,在佐搭上遂從以往的撞擊、一轉為如醬汁般的包覆 ── 有意思,是調酒佐食的另重面向和思考,久久玩味。
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【夜酒】台灣 Souler Gin之馬丁尼。
琴酒達人縮梭SOSO的「台灣百味系列」琴酒第三號,配合今年書展活動而出品的限定版琴酒。
扣合書展主題,別出心裁使用了紙張原料之一:構樹的樹葉為蒸餾原料,且除了玫瑰、板栗、紅心芭樂、魚腥草、萊姆皮、肖楠木等在地素材與芫荽子、綠荳蔻、月桂葉、白芷外,還加入了 PEKOE食品雜貨鋪 的金萱烏龍茶(感謝)以及台灣威士忌,以與其著作《工藝琴酒全書》同出寫樂文化門下的我和邱德夫兩位作者相連結。
滿懷期待開瓶一試,嗯,較之先前嚐過的他的前兩作:Sidebar 2.5 Anniversary Gin 以及 Sinasera 24 Gin,感覺是更圓熟、也更偏本格琴酒之風的作品。三倍量杜松子,使之呈現堅實的力度,而前述花果香料則在此中極平衡而優雅地幽幽含蓄綻放;可算至今以來,最合我心我味的一款。
當下馬上覺得是絕佳馬丁尼琴酒,立即調上一杯,果然既澄淨有力又明亮多芳,喜歡!
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安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
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貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
本威士肖 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最佳解答
隔了一年終於願意再次面對本系列,這次場地位於台北便利商店最強密度的林森北路,小朋友記得不要模仿,哥哥姊姊們有訓練過的。
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隔了一年我才想起來有買這東西。
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