[食咗當去咗 #北海道:一幻拉麵 屯門店]
由我家去屯門買餸要用半小時
去荃灣買餸也是半小時
但這17年來,我次次都係去荃灣
今日因為想去食 #一幻拉麵 屯門新店限定嘅
北の極番茄蝦湯拉麵
特登搭一程車,好似去了個小旅行
老公食 #北の極番茄蝦湯拉麵
飲 #北海道梳打 #ribbonnapolin
我就揀 #季節限定 #札幌咖喱蝦湯拉麵
飲coke zero
「北の極番茄蝦湯拉麵」用一幻招牌甜蝦湯底 加
糖度達10度以上的北海道下川町特級「北の極」番茄
質感濃郁好掛麵
老公鍾意食因為呢個番茄湯底可減油膩感
令人胃口大開
「札幌咖喱蝦湯拉麵」揉合札幌兩大名物
一幻蝦湯及北海道湯咖哩
我覺得真係好似食緊"湯咖哩"多過拉麵
咖哩湯又香又熱又暖身,呢幾日天氣驟降最啱食
多點兩款小食
一款係蝦味飯團,紫菜好脆,一上檯要快快食
另一款是香辣甜蝦椰菜沙律
我食食下又撈埋咖哩湯食
後尾成碗咖哩湯比我飲剩得一半😅
特別一提 Ribbon NAPOLIN リボンナポリン
呢款北海道限定梳打
在日本都唔係咁易買到
橙色汽水令人以為係橙汁味
其實佢係用甜椒色素,北海道飲用水及北海道甜菜糖製造
於1911年第一次推出,好似波子汽水咁,係日本懷舊飲品
[一幻拉麵屯門店]
地址: 新界屯門市廣場一期2樓2319號舖
(Marks & Spencer 對面)
電話: 2312 2399
網址: www.ebisoba.com.hk
FB: 一幻拉麵 Ebisoba Ichigen Hong Kong
IG: @ichigenhk
#foodie #foodinhongkong #ramen #hokkaido #shrimpsoup #shrimprecipe #tmtplaza #tomatosoup #currylovers #soupcurry #湯咖喱 #番茄湯 #日本拉麵
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。 最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店,不是日本過江龍,就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃...
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札幌咖喱蝦湯拉麵 在 InZtyle.hk.zacky Facebook 的最佳貼文
有好嘢梗預埋你~~🤗
屯門嘅朋友有福啦!北海道人氣「一幻拉麵」第四分店明天16號正式進駐屯門市廣場,更特別加入全新屯門店限定「北の極番茄蝦湯拉麵」,沿用一幻招牌甜蝦湯底配合糖度達10度以上的北海道下川町特級「北の極」番茄,為蝦湯拉麵提鮮並去除油膩感。
另一款冬日限定「札幌咖哩蝦湯拉麵」揉合札幌兩大名物,一幻蝦湯及北海道湯咖哩,辣味溫和,這款拉麵將於冬季期間在一幻香港各分店供應。
為慶祝新店開幕及與大家同心抗疫,特別推出激安外賣自取套餐,分別有一人,二人,及四人套餐;一人餐包括一款拉麵,小食一款及指定飲品一款,只售港幣$80,絕對超值!一幻拉麵將更有「優惠驚喜四重奏」,分段推出連串驚喜:
第一彈 (2020年12月16至20日)
開幕日起一連五日所有拉麵可享「得一賞二」優惠。凡惠顧任何一款拉麵,可免費
享用第二碗。贈送價錢較低之拉麵,加一服務費以原價計算
第二彈 (2020年12月21日至2021年1月10日)
新店限定拉麵套餐(一位用) $128
自選一款拉麵或拌麵
一客餃子(5隻)
一款指定飲品
贈送限量版 Hygiene of Sweden 抗菌潔手噴霧(價值$58)
一幻抗菌潔手噴霧不含酒精, 每次使用後均滋潤雙手,有效殺滅+99.99%的細菌,不黏手及快速乾爽配方,有效對抗諾如病毒及冠狀病毒,及殺滅大腸桿菌;適用於輕觸式屏幕,長效保護;一張唱片的大小,攜帶方便,每個容量20ml,能按噴達225 次,絕對是大家的抗疫良伴。
另外兩重奏於2021年1月11日至2月28日舉行,到時再同大家分享!
#一幻拉麵 #屯門巿廣場 #全新分店 #開幕 #ebisoba #屯門限定 #北の極番茄蝦湯拉麵
#冬日限定 #札幌咖喱蝦湯拉麵 一幻拉麵 Ebisoba Ichigen 屯門店 Tuen Mun Shop 一幻拉麵 Ebisoba Ichigen Hong Kong
札幌咖喱蝦湯拉麵 在 Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄 Facebook 的最佳解答
今日一家人可以初試北海道人氣No.1嘅 一幻拉麵,第四開分店將會喺12月16日屯門市廣場開幕。
到時兩款期間限定拉麵$78 買一送一,優惠做五日咋👍🏻介紹返屯門限定 #北之極番茄蝦湯拉麵 同冬日限定 #札幌咖喱蝦湯拉麵
一幻最岀味就係甜蝦湯,每日新鮮蝦頭熬製
以蝦油爆香洋蔥等配料及調味
配合糖度達十度以上再配上特級蕃茄
湯底鮮味十足,每碗配上半隻溏心蛋、粟米粒、日本叉燒、切片蕃茄,仲有炸過嘅紅薑粒 麵酥加強口感
而咖哩口味嘅#札幌咖喱蝦湯拉麵用上蝦湯感覺特別,有一點點香辣口味刺激味蕾,配上肥瘦適中嘅角切叉燒 ,有翠肉瓜同椰菜。
另外我哋仲叫左叉燒飯同煎餃子
味道都好似喺日本食過嘅口味
而且老公大讚拉麵湯底溫度同日本食嘅一樣
係暖的唔係滾的,拉麵質地都係同日本一樣❤️
非常有水準👍🏻
屯門新開張有一連串優惠「優惠驚喜四重奏」💓如果想知就去佢哋專頁留意住啦💕💕
地址:
屯門市廣場一期2樓2319號舖
一幻拉麵
札幌咖喱蝦湯拉麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。
最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店,不是日本過江龍,就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃高質拉麵,一樣可以經濟。
立体派
電話:2399 0811
地址:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間:星期日至四11am-11pm,星期五六11am-12mn
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UBSz2V
立体派這店名,很難想像是一間拉麵店。不過這間今年初開業,可坐廿多人的拉麵店近來非常人氣,午間晚市都要排隊,平均要等十多分鐘至半小時,為了節省時間,往往在店前排隊時,店員已請顧客先點菜。
人氣強,全因價錢便宜,$88起有交易。拉麵足料又美味,共五款湯底。基本湯底是以日本米鴨、丹波雞、北海道昆布等食材,或細火滾煮3小時而成鮮甜濃湯,或大火煲6小時而成味道濃香的白湯,兩款湯底再加咖喱、辣粉、洋葱等炒製的醬料,就是咖喱香味豐富的辣味湯底。最後一款,相信也是最受歡迎的醬油湯底,就是在濃湯加入醬油,湯麵上再放一塊慢煮入味,比手掌更厚的荷蘭豬腩肉叉燒。整體而言,湯底味道清香滑溜,入口甘甜而不過鹹,拉麵爽滑,叉燒滑溜有肉香,美中不足是湯底溫度只是微熱,入口不太過癮。
大廚兼創辦人來頭甚猛,林隆臣和拍檔松村貴大都是拉麵名人,在當地開設的多間拉麵店如「創作らーめんStyle林」、「人類拉麵」、「世界最忙拉麵店」、「敗壞大叔的最後一擊」,都是飲食界焦點,充滿話題性。這次來港開業,就設計了新品牌「立体派」。拉麵、調味料等通通都從日本直送,師傅每月亦會來港一次。
緣屋
電話:2559 1166
地址:上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號鋪
營業時間:11am-10pm
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2UcVXRt
緣屋在香港人圈子中,也許名氣不及同樣來自北海道的一幻、札幌元祖等,剛在上環開業的分店,可能因位置問題,食客並不多,但其實緣屋頗有來頭。
1998年於北海道札幌開業,老闆用兒時媽媽以甜蝦頭來煮味噌湯的手法為靈感,首創蝦湯拉麵,99年參加拉麵比賽時,以蝦湯拉都獲得亞軍,從此成名,亦開創了日本拉麵中的蝦湯拉麵流派。
緣屋的蝦湯拉麵跟另一名店一幻不同,湯底味較淡,反而味噌香氣佔了上風,追求的是平衡度而非濃重蝦味,也許會有些人覺得跟尋常味噌拉麵相差不遠。粗身拉麵爽滑偏硬,湯底入口頗重油分。除了大熱的蝦味噌湯底,另有醬油、鹽味、辣味噌等不同湯底。
另有多款香港限定小食如櫻花蝦炸雞、炸鹿兒島赤蝦等。價錢抵,最便宜只是$75,最貴也不過$98,以近年拉麵店的價位而言,這店算是反通脹了。
誠拉麵
電話:從缺
地址:紅磡黃埔新天地青樺苑(第5期)AEON百貨地庫B107號鋪
營業時間:11am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UA9v9Y
誠拉麵
電話:從缺
地址:太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地鋪營業時間:11am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UAlyEd
誠拉麵
電話:從缺
地址:荃灣大河道88號灣景廣場購物中心AEON超級巿場地下G16號鋪
營業時間:11am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UAlyEd
誠拉麵是一間寄居在AEON超市內的拉麵店,別以為FOOTCOURT快餐店風格,就一定中伏,這店的出品相當出色,賣博多豬骨湯拉麵,湯底鮮濃,叉燒爽滑,拉麵爽滑,以每碗最便宜$72,加餃子飲品的套餐才賣$98,實在是抵﹗不過坦白說,餃子水準頗差,明明是煎卻猶如白烚,叉燒亦偏硬,但湯底實在出色,壓倒其他缺陷。
味道好,全因出品由東京拉麵店博多拉麵一心堂當監製,一心堂要求誠拉麵老闆購入價值20萬的高壓鍋來煮湯底,以豬頭骨、筒骨、雞殼等熬成的湯底,鮮香滑溜,絕對出色。
麵屋丸京
電話:6107 5869
地址:葵芳興芳路188號地鋪
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2UymgBL
麵屋丸京
電話:6107 5869
地址:荃灣昌泰街9號地鋪
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2UvaaJF
麵屋丸京
電話:6107 5869
地址:牛頭角宜安街9號地鋪
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2UDKmLF
麵屋丸京專攻住宅區,多間分店都位於荃灣、九龍灣等區域,老闆是日本人,湯底是京都風格,濃厚肥香,醬油湯底鹹鮮可口,叉燒以慢煮手法處理,腍滑有肉香,不是常聽外國有人慢煮豬肉,結果食物中毒嗎﹖麵屋丸京的老闆同樣有此擔心,所以餐枱上有通告寫明慢煮手法符合食環署條例﹗非常一本正經。
環境雜亂如港式茶餐廳,侍應服務亦散漫,點菜時及催單時都木無表情,不過價錢抵,每碗從$73至$103不等,讓客人能夠接受其他缺陷。
Nojo Ramen Tavern
電話:2415 1333
地址:中環砵甸乍街45號地下5號
營業時間:星期一至五12nn-3:30pm,6pm-3am,星期六12nn-4:30pm,6pm-3am,星期日12nn-4:30pm,6pm-10pm
推介指數﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2Uq0WON
Nojo Ramen Tavern於2016年在美國三藩市開業,賣美國風格的日本拉麵,最近剛在中環開香港區分店,就位於石板街旁。這拉麵店是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線,湯底是地道的雞湯拉麵風椒,以雞骨、骨膠原等熬8小時而成,濃郁鮮甜,食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味,在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道,更有變化。客人亦可以加錢添配料,都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等,總之就和雞有關。配料充滿歐美風格,蒜蓉多士、慢燉雞髀等,乍聽是有點奇怪,但入口卻相當美味。
除了拉麵,香港分店還新增關東煮,亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮,Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮,入口味道更清爽;別店配料都是蘿蔔、魚餅之類,這店除了這些常見菜式,還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等,創作度爆燈。拉麵價錢從$88-$118不等,不是最便宜也不離譜。加上裝修型格,和其他拉麵店比較,坐得更舒服。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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