星期一新片分享🎞
免揉麵包影片,已出到👉🏻第24集,集集不重覆、不同造型🍞🥯🥐🥖🥪🍔🌭
做雙色麵團用免揉方法真好,不怕發酵時間🕐有差別,可同步發酵。真正省時方便
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,920的網紅M’s Kitchen 親子入廚小天地,也在其Youtube影片中提到,#免揉麵包 #朱古力紐紋 #雙色麵包 Ingredients A: (Chocolate 'Sandwich) 175g warer + 3g yeast *mix 1.***Chocolate Dough*** 190g bread flour 10g cacao powder 11...
朱古力紐紋 在 M’s Kitchen 親子入廚小天地 Youtube 的最佳解答
#免揉麵包 #朱古力紐紋 #雙色麵包
Ingredients
A: (Chocolate 'Sandwich)
175g warer + 3g yeast *mix
1.***Chocolate Dough***
190g bread flour
10g cacao powder
115g water/yeasr mixture
1/2 egg
15g sugar
1/2tsp slat
20g butter
2. ***Plain Dough***
110g bread flour
60g water/yeasr mixture
1/2 egg
10g sugar
1/2tsp slat
10g butter
B: (Twisted Chocolate)
175g warer + 3g yeast *mix
1.***Chocolate Dough***
110g bread flour
5g cacao powder
60g water/yeasr mixture
1/2 egg
10g sugar
1/2tsp slat
10g butter
2. ***Plain Dough***
190g bread flour
115g water/yeasr mixture
1/2 egg
15g sugar
1/2tsp slat
20g butter
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