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市議員李順進 轉傳 [110/06/18 ~ 06/21] 衛生福利部 及 高雄市政府 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人！

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[110/06/21] 衛生福利部 修正雇主聘僱移工防疫指引，明定雇主應落實防疫措施
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1913201868846222

●衛福編編報報 發文時間：2021.6.21 勞動部
●記者會影片：https://youtu.be/M3U4j4AiDxk
●記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/7GbUcPehX8g
●記者會客語口譯直播：https://youtu.be/SD8IU-cAk_M

●衛生福利部 LINE@：https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter：https://twitter.com/MOHW_Taiwan

●中央流行疫情指揮中心今(21)日表示，為促使聘有移工的雇主加強落實防疫工作，勞動部已修訂「因應嚴重特殊傳染性肺炎雇主聘僱移工指引：移工工作、生活及外出管理注意事項」，明定下列雇主應辦理措施及建議事項：
一、疫情期間雇主應辦理措施，包括移工的工作區及生活區應分艙分流，同產線移工應住宿於同一地點；不同雇主的移工不得混住、公共區域應依照移工住宿樓層分時段使用、每天進行移工健康監測及記錄移工出入足跡、接觸史與是否群聚等資料，並應備有1人1室隔離空間等。
二、疫情期間建議雇主辦理事項，包括調整產線人員間距，或運用宿舍閒置空間，增加移工居住面積，以保持社交距離；協助移工購買物品，減少移工外出需求；針對有症狀的移工儘速安排篩檢，並於結果出來前預防安排居住1人1室等。

●指揮中心表示，基於近期苗栗縣有電子廠移工群聚感染案件，勞動部再強化移工工作及生活住宿管理，明定部分指引內容具有強制性質，後續將配合法規修正，要求雇主落實防疫措施，避免發生防疫破口。雇主在疫情期間，未依指引規範妥善辦理，將視情節輕重，要求雇主限期改善，或立即依就業服務法第57條第9款規定，處新臺幣6萬至30萬元罰鍰；此外，違規情節重大者，將再針對聘僱移工名額予以廢止或不予許可。另雇主如委託仲介公司辦理移工生活照顧，因仲介公司未善盡受任事務，違反防疫措施，將依仲介公司違反就業服務法規定，處新臺幣6萬元以上至30萬元以下罰鍰。
●勞動部已偕同地方政府分階段開始訪查全臺移工宿舍，對於先前待改善的雇主，將於近期辦理複查，並依新修正的指引要求雇主改善。另外，針對違反指引規定的企業雇主，將再與經濟部、科技部合作輔導，加強防疫。

#防疫最前線 #謝謝辛苦的檢疫人員
#謝謝臺灣醫護人員 #謝謝所有第一線人員 #臺灣加油
#2019nCoV
#嚴重特殊傳染性肺炎
#COVID19
#MOHW_Taiwan
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[110/06/21] 衛生福利部 天氣好熱啊！除了繼續過防疫新生活之外，大家也要小心熱傷害唷！
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1913013288865080

#衛福編編報報 #總柴提醒
●口罩戴好，隨時注意自己的身體狀況，我們都平安健康！

●另外總柴也提醒大家：
○天氣熱，千萬不要將小朋友、毛小孩單獨留於車內！
○不要幫狗狗戴人用醫用口罩，會限制狗狗喘氣散熱，嚴重還可能造成中暑。
#防疫 #COVID19 #熱傷害
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[110/06/20] 衛生福利部 答應 #總柴非必要，別出門！
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1897377337095342

●若必須出門，記得一定要落實圖上的防疫事項喔！
●照顧好自己是協助防疫，體貼第一線人員很棒的方式！
#戴口罩 #多洗手 #少出門 #不傳假訊息！台灣加油，我們健康！
#COVID19 #防疫
#感謝繪師 #Daily_Doodles_of_Jessie
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[110/06/20] 衛生福利部 指揮中心持續監測疫苗接種後不良事件，提醒民眾待身體狀況穩定後再行安排接種
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1912423452257397

#衛福編編報報 發文時間：2021.6.20
●記者會影片：https://youtu.be/rMYXx8kKMh4
●記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/YKrLO2nqf_w
●記者會客語口譯直播：https://youtu.be/OLibV8gYywI

●衛生福利部 LINE@：https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter：https://twitter.com/MOHW_Taiwan

●為保障國人接種COVID-19疫苗權益，指揮中心持續監測疫苗接種後不良事件，截至2021年6月19日止，國內接種AZCOVID-19疫苗共計1,446,608人次，其中314,487人次為75歲以上長者。目前疫苗不良事件通報系統(VAERS)已收到67例接種AZCOVID-19疫苗後死亡之報告。截至目前為止，尚無死亡個案被判定為與疫苗相關。
●昨(19)日接種後死亡案件新增18件，皆於接種後4日內發生，15例為75歲以上長者，死亡個案大多數為高齡且有慢性疾病。此外，目前已有9例死亡案件送司法相驗解剖，經初步研判，部分個案死因與心血管疾病(包括粥狀動脈硬化、主動脈瘤破裂及心肌梗塞等)或慢性病史(如支氣管性肺炎)相關。截至目前為止，死亡個案雖在時序上與疫苗接種相近，但尚無死亡個案被判定為與疫苗相關，後續仍待司法相驗解剖或回溯檢查等更精確資料，以釐清死因。指揮中心將持續監測疫苗接種後不良事件，偵測安全疑慮，並適時對外因應。
●對於近期身體具狀況或慢性病情不穩定者，請於身體狀況較穩定後再安排接種。近期天氣炎熱，考量長者身體狀況，也建議避開高溫時段前往接種。另外，現在已開放診所及衛生所可接種疫苗，建議民眾就近前往接種，並注意防曬、補充水分。
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[110/06/20] 衛生福利部 美國政府捐贈250萬劑ModernaCOVID-19疫苗將於今(20)日傍晚抵臺
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1912393518927057

#衛福編編報報 發文時間：2021.6.20 #臺美友好美國在台協會AIT
●記者會影片：https://youtu.be/rMYXx8kKMh4
●記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/YKrLO2nqf_w
●記者會客語口譯直播：https://youtu.be/OLibV8gYywI

●生福利部 LINE@：https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter：https://twitter.com/MOHW_Taiwan

●中央流行疫情指揮中心今(20)日表示，美國政府捐贈250萬劑ModernaCOVID-19疫苗將於今日傍晚由華航專機運抵臺灣桃園國際機場，並於完成通關程序後，直接運送至指定冷儲物流中心進行後續檢驗封緘作業，再提供COVID-19接種計畫所列實施對象進行接種。
●值此全球疫苗供不應求且疫情艱難時刻，對於美國即時援贈COVID-19疫苗，給予臺灣國內疫情防治極大幫助，指揮中心毋任感荷。
●陳時中指揮官謹向美國政府與人民表達誠摯謝忱，同時重申臺美雙方將在去年簽署之合作瞭解備忘錄下，持續深化臺美醫衛、科學創新合作，共同對抗COVID-19疫情之威脅。
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[110/06/21] 衛生福利部 4招抗癌兼抗疫 全民一起來~「拒菸酒檳、飲食衛生、規律運動、均衡營養」
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61569-1.html

癌症再度蟬聯十大死因第一位，已連續39年居十大死因首位。根據衛生福利部統計資料顯示，109年癌症死亡人數為5萬161人，主要癌症死亡原因(男女合計)順位依序為：(1)肺癌、(2)肝癌、(3)大腸癌、(4)女性乳癌、(5)攝護腺癌、(6)口腔癌、(7)胰臟癌、(8)胃癌、(9)食道癌及(10)卵巢癌。

世界衛生組織(WHO)指出30-50%的癌症是可以預防的，導致癌症的主要危險因子為菸、酒、檳、不健康飲食、不運動及肥胖、感染(如:人類乳突病毒(HPV)、B、C型肝炎病毒及幽門螺旋桿菌感染等)及環境因素等。

為喚起社會對防癌之重視，國民健康署吳昭軍署長提出抗癌4招「拒菸酒檳、飲食衛生、規律運動、均衡營養」，邀請全民共同抗癌兼抗疫。
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[110/06/21] 衛生福利部 食藥署啟動「110年現場調製冰品稽查抽驗專案」
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61568-1.html

夏季天氣炎熱，許多民眾選擇吃冰來消暑解渴，為持續維護消費者夏季享用冰品之衛生安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「110年現場調製冰品稽查抽驗專案」，會同地方政府衛生局針對現場調製之冰品店進行作業環境稽查及產品抽驗。
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[110/06/19] 衛生福利部 已接種一劑AZ COVID-19疫苗之民眾，可陸續完成第二劑接種
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61560-1.html

中央流行疫情指揮中心今(19)日表示，將自今(2021)年6月23日起，陸續配發AZ COVID-19疫苗至地方政府衛生局，提供先前已接種第一劑AZ COVID-19疫苗的民眾完成兩劑疫苗接種，以提升免疫保護力。
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[110/06/19] 衛生福利部 食品藥物管理署公布「民眾使用COVID-19家用快篩試劑指引」， 供民眾居家自我篩檢有所依循
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61559-1.html

為便利民眾居家自行檢測，迅速找出疑似陽性個案，食品藥物管理署(下稱食藥署) 於今（19）日公布「民眾使用COVID-19家用快篩試劑指引」(下稱本指引)供民眾依循。
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[110/06/19] 衛生福利部 乳房X光攝影檢查降低乳癌死亡風險4成 呼籲民眾定期接受檢查，早期發現早期治療
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61555-1.html

乳癌是國人婦女癌症發生率第一位，國民健康署癌症登記資料顯示107年新診斷出14,217名乳癌個案，女性終其一生每12人就有1人可能罹患乳癌，雖然如此，乳癌並非不治之症，國民健康署吳昭軍署長呼籲，接受乳癌篩檢是最重要的健康保護，透過篩檢早期發現、早期治療，才能有效防治乳癌。女性朋友只要符合年齡資格，亦即今年45歲以上至未滿70歲婦女，及40歲以上至未滿45歲且二親等具乳癌家族史婦女，可以憑健保卡至符合國民健康署資格審查之乳房攝影醫療機構接受檢查，定期篩檢以確保自己的健康。
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[110/06/18] 衛生福利部 感佩醫事人員疫情期間付出 衛福部擴大提供相關人員津貼及醫療機構獎勵
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61554-1.html

衛福部表示，因應國內疫情持續中，在此對全國醫事人員、醫院清潔人員及醫療院所的付出，表達高度肯定及感謝，並於近期新增醫院清潔人員及46家重度級急救責任醫院專責協調人員津貼。為體恤醫事人員辛勞，衛福部針對照護疑似或確診病例之主治醫師、住院醫師、專科護理師、護理人員等，依據其照護班表，核發每人每班新臺幣(下同)1萬元津貼。
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[110/06/21] 高雄市政府 梅雨鋒面靠近！
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4250058748389056

●今(21)天週一起，梅雨鋒面靠近台灣
●深夜開始，西南風帶來的水氣會逐漸影響南部地區，可能有局部豪雨。
●市府水情中心6/207時30分三級開設，相關單位人員均已進駐，並持續監控防範災情發生。

●提醒市民朋友
●此次滯留鋒面夾帶中尺度對流，降雨量及雨區具高度不確定性，高雄各地都可能發生短延時強降雨等劇烈天氣。居住在低窪地區務必嚴防積淹水，山區則要防範坍方、落石災情，隨時嚴加留意，如有災情傳出請立刻撥打119通報，市府將第一時間前往排除。

●最新氣象資訊 https://bit.ly/3d6eEAe
●高雄市水情資訊網 https://wrb.kcg.gov.tw/WRInfo/
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[110/06/21] 高雄市政府 250萬劑莫德納疫苗今(20)日傍晚抵達。感謝與臺灣患難兄弟般情誼的美國
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4249972701730994

●就像美國在台協會AIT酈英傑處長常說：臺美是「真朋友·真進展」。
●高雄市疫苗施打策略：從高齡長者，按年齡依序施打疫苗。
●從流行病學角度進行風險評估，就重症或死亡風險而言，年齡層越高、重症風險越高、住院後的致死率越高。
●疫苗接種對於防疫來講是最有效工具，符合施打對象者，要把疫苗打好打滿，建立群體免疫。

●高雄市疫苗接種Q&A
○老人打疫苗很危險嗎？
○慢性病患者或其他高危險群，可以打疫苗嗎？
○疫苗接種後要注意什麼？

●新聞稿 https://bit.ly/3j8AJ7d
●高雄市疫苗接種Q&A https://bit.ly/2UmCpzt

●服務不分偏鄉，感謝醫護同仁用心與耐心，體貼長輩需求。
#左營區 長輩打完疫苗後休息30分鐘時，醫護立刻遞上自製的衛教大字報，細心提醒打完疫苗後注意事項。
#六龜區 旗山溪洲醫院團隊派了十幾位醫護，奔走數百公里，為育幼院工作同仁施打疫苗。
#杉林區 特別安排會講客家話的醫師，以長輩習慣的語言問診，讓長輩更安心。

●感謝「藝起陪伴-高雄疫苗接種站現場音樂演出行動」的藝術家們
#小提琴家黃奐瑋 #鋼琴家陳澐禎
#手風琴演奏家陳沛 #大提琴演奏家薛珮薰
#緣龍文化體驗戲館 #明華園 #天字戲劇團 等在地歌仔戲團隊，結合宣導社交距離、高雄好家載

●提醒大家，第三梯COVID-19疫苗明天要施打囉！
●6/21高雄市社區長輩疫苗接種站 https://bit.ly/3iYnJAK
●錯過時間可到附近社區施打站或高雄市5個大型接種站施打 https://bit.ly/2SDlybi
●明天還沒收到通知書或需預約接送請洽區公所 電話→https://bit.ly/3qaauhT
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[110/06/21] 高雄市政府 西南風與鋒面來臨 請農民加強防範及注意搶收安全
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=F7D3807C1A2B9831

本市因西南風影響，19及20日已有局部豪大雨發生，21日起因鋒面接近，局部有強降雨及局部大雨或豪雨發生的機率。農業局提醒農友多加留意，做好田間排水並注意搶收安全，以減輕損失。

為防強降雨影響，正值採收期的芒果，請農友採收時注意自身安全；木瓜、番石榴等果樹，適度修剪枝條並清除田間殘枝落果，以免影響田間排水；其他適逢收穫期之蔬菜及果品，可適時採收；已屆收穫期的水稻若遇倒伏，須注意田間排水，減少穗上發芽，以減少損失。為防範本次西南風及鋒面的影響，請本市農民朋友多加注意田間排水、做好各項防災準備及注意雨後疫病防治，以減少農作物災害及財產損失。

農業局強調，未來持續注意相關天氣變化及農損情況，亦請農友加強田區灌排水溝渠通暢，於雨勢趨緩時加強田間排水，搶收時注意自身安全；於天氣放晴後，注意蟲害及疫病發生，以減少作物受害程度，並籲請公所加強查報；農友若因豪雨造成農作物損失，也請向當地區公所通報，以利公所查報。農業局將隨時掌握資訊，展開應對。
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[110/06/18] 高雄市政府 炎夏消暑聖品高雄金煌芒果進入盛產期 六龜農會「防疫時果箱」 夏日熱帶風情一次品嘗
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=1B381D6110125B08
進入六月同時也進入高雄金煌芒果的產期，表皮金黃、果實碩大的金煌芒果在豐富的水果品項中特別搶眼吸睛，不僅果肉飽滿多汁、口感也相當細緻滑順，是高雄自豪的在地優質特色水果。六龜區農會特別於產期推出「防疫時果箱」，包含金煌芒果箱與時令水果箱兩種，提供民眾滿滿的防疫能量。

高雄金煌芒果的種植面積約881公頃，今年產量約7,380公噸，而揚名海內外的金煌芒果母樹就在高雄的六龜區，鄰近六龜區的地方，包括桃源和杉林等地都有大片的金煌芒果園，其中六龜區及桃源區是金煌芒果的重要產地。金煌芒果外觀呈橢圓形，色澤金黃搶眼，在眾多的芒果品種當中亦極具辨識度，而且果實碩大且核薄，堪稱「芒果之王」，其滋味清甜爽口，口感纖細滑順，吃過之後絕對難以忘懷，受到國內外消費者的青睞。

農業局表示，夏季是高雄金煌芒果的盛產期，多汁清甜的金煌芒果是消暑良方，放進冰箱冷藏後再品嚐更是一絕。除了可以在「高雄首選電商平台」現上購買金煌芒果之外，六龜區農會同時推出包含4種當地果品的「時令水果箱」，包括金煌芒果、紅龍果、鳳梨及木瓜等四種水果，不僅直接鮮食相當美味，入菜作為蔬果沙拉，也與各種食材相當對味，輕爽的口感可以提振夏季萎靡的食慾，未來也將依產期更換當季水果。

農業局張清榮局長表示，今年相較去年雨水偏少，雖然個頭不若往年大，但在空氣及水質優良的環境條件下，加上農友的用心栽培，今年的金煌芒果品質仍然相當優秀。他強調，防疫期間可以上「高雄首選電商平台」購買水果，喜愛金煌芒果的民眾可以購買「金煌芒果箱」（A級、6公斤/箱），或者選擇有4種水果的「時令水果箱」，每箱都是600元（含運），疫情期間，只要在家動動手指，美味水果宅配送到家，讓你輕鬆防疫免出門。

高雄首選電商平台：https://www.khagri.org.tw/
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#高雄 #議員 #李順進 #環安 #治安 #交安 #工安 #婦幼安 #代言人 #轉傳 #衛生福利部 #高雄市政府 #公告

認識台灣＂茶＂
「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」
台灣高山茶的定義與產區

在台灣茶葉的術語中，「台灣高山茶」並非專指台灣某地所生產的茶葉，而是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。那麼若是海拔1,000公尺以下的茶園所生產的茶葉，就稱為的「台灣平地茶」
所以「台灣高山茶」與「台灣平地茶」就是以海拔高度作為劃分標準的

台灣地理環境多山脈， 台灣三萬六千多平方公里的土地上，有高達269座海拔3,000米以上的山脈，故台灣可說是全世界高山密度最高的島嶼之一
台灣多高山的地形特色，加上台灣繼承了中華傳統的茶文化，造就了台灣優異的高山茶產業

臺灣高山茶區分布廣泛，從中部的嘉義、南投、台中，到東部的花蓮，以及北部的桃園山區，台灣高山茶區之分布：

1.嘉義縣：

嘉義縣的高山茶區主要分布於梅山鄉、阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉

梅山鄉90%屬山區，其茶園主要分布於梅山鄉之龍眼、太平、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落。其中的梅山鄉的龍眼村，更是台灣高山茶的起源之處，所種植的茶樹是以青心烏龍為主

嘉義縣的竹崎鄉、番路鄉、阿里山鄉，其茶園多位於阿里山公路旁，包括：龍美、隙頂、巃頭、光華、石桌（石棹）、十字路、達邦、里佳及豐山等地，故這茶區所生產的茶葉就通稱為「阿里山茶」

但這其中又有一些阿里山茶被冠上了特殊的名稱，其中包括：阿里山珠露茶、阿里山佳露茶、阿里山玉露茶…等。例如，阿里山珠露茶名稱的源起，就是因前副總統謝東閔先生巡視阿里山茶區時，發現石棹所產的茶品質優良，特命名為「阿里山珠露茶」

2.南投縣

南投縣高山茶區主要分布於竹山鎮、仁愛鄉、水里鄉、信義鄉等四個鄉鎮

竹山鎮從1980年代開始種植茶樹，目前茶區分布於照鏡山、後埔、社寮、瑞竹、大鞍、軟鞍、流滕坪、山坪頂、杉林溪、延平、延山、羊頭彎和龍鳳峽等地

仁愛鄉茶葉栽培則由天仁茗茶引進，並從霧社與高峰等地開始推廣普及。迄今仁愛鄉茶葉栽培面積已超過800公頃，年產量超過680公噸，為南投縣第四大產茶區。從霧社至清境農場，到處可見高山茶園與製茶廠

水里鄉也是於1980年代開始興起種植高山茶，目前茶區集中於郡坑、新山與上安等三村

信義鄉也是從1980年代才開始種茶，茶區分布於三十甲、羅娜、同富、神木、沙里仙和塔塔加等地，並以「玉山高山茶」稱之，對外販售

3.台中縣、花蓮縣、桃園縣

台中縣在升格之後已成為台中市，其高山茶區主要分布於和平區，也就是所謂的「大梨山地區」

花蓮縣的高山茶區主要分布於秀林鄉富世村，地理位置靠近南投台中兩縣市的交界處。此茶區還有一名稱就是大禹嶺茶區，或是合歡啞口茶區，海拔約2500～2600公尺，可說是台灣海拔最高的高山茶區

桃園縣的高山茶區主要分布於復興鄉的拉拉山地區
拉拉山茶區相對於前述茶區而言，算是比較新的茶區。主要茶區包括巴陵、光華、新興、三光村等山區部落，海拔高度約1500~1600公尺，所種茶樹則以青心烏龍為主

不過若以產區面積而言，台灣高山茶主要仍以嘉義縣與南投縣為主，其海拔高度約1,000～1,400公尺，其中又以阿里山茶、玉山茶、梨山茶、杉林溪茶為代表

台灣高山茶的特色與優點

台灣高山茶之所以廣受世界愛茶人士的喜愛，主要是因為其良好的品質與口感，包括：茶葉柔軟、肉厚果膠多，色澤翠綠、茶湯透亮、甘醇濃郁、不苦不澀、滋味回甘…等。而這些良好品質與口感，又源自於台灣高山茶區獨特的地理條件與自然環境。其中包括：

一、高山茶區裊繞的水氣與霧氣是茶樹最愛

台灣的氣候，特別是夏天，會吹東南風。東南風就會把大海被太陽蒸發上來的水氣往台灣內陸帶。那麼如果茶園是在平原地段的話，它因為很平坦，所以那個水氣只會一走一過，而不會停留下來，所以平原地區的茶園都不易累積這個水氣。既使平原地段上空累積了很厚的雲層，然後下雨，但是這些雨水也並非茶樹之最愛，因為茶樹它最喜好的不是落在土中的雨水，而是漂浮在空氣中的是些雲氣、霧氣、水氣、山嵐這些東西

但是，當這個東南風往高山上吹的時候，水氣也沿著山坡往上攀爬。隨著海拔高度的持續增加，凝結的水氣量漸多，就產生了雲氣、霧氣、水氣、山嵐。而高山就成為一個自然的屏障，就把這些茶樹最喜歡的東西給環抱住，保留住、封存住。所以為什麼高山下午都會起霧，就是這個原因。起霧就是雲氣、霧氣、水氣、山嵐充足了的一種表現，而這種環境就是茶樹最喜歡的一種環境，能讓茶樹與茶葉生長發育良好

換言之，平原地區的茶園頂多只有雨水，而高海拔地區的茶園它會有茶樹所最愛的雲氣、霧氣、水氣、山嵐等。生長環境不一樣，茶葉品質也會不一樣，高山茶品質就會比平地茶好

二、高山茶不苦不澀且口感較好

再有一點，茶樹如果光合作用越全面的話，那個茶衍生出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質相對也會越高。平地因為不容易累積這個雲霧，所以到夏天的時候太陽很烈，基本上是全日照，所以衍生出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質會特別豐富，也比較不好喝。此外，咖啡因是一種可以刺激人體亢奮的物質，而平地茶因全日照，光合作用全面，茶咖啡因越豐富，所以有人喝了低海拔的平地茶，晚上就不容易睡著，就是這個道理

至於高山的茶呢？因為高山茶區下午就會起霧，導致雲氣、霧氣、水氣、山嵐在下午都會凝聚在高山，阻隔了那個強烈的陽光與紫外線等，所以高山茶區到了下午就會只會有半日照或是微弱的日照，光合作用也就不全面。也就是高山茶區上午有陽光可以進行完整的光合作用，讓茶樹生長，但是到了下午，山上通常很容易累積這個雲霧，所以就半日照或是微弱的日照。因此，高山茶區的茶樹，它累積出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質含量會比較低，相對地茶葉中有甘味有貢獻的「茶胺酸」及「可溶氮」的比重就提高了，所以高海拔的茶口感比較好，喝起來既比較不苦澀，這就是高山茶所具有的得天獨厚的條件所造成的茶葉口感優勢

三、高山茶區平均氣溫低，日夜溫差大，有助產出高品質好茶

高海拔的地段日夜溫差大，白天太陽也很熱，晚上山上溫度快速降低，那茶樹又特別偏好這種日夜溫差大的生長環境，所以高海拔茶園所生產的高山茶品質比較好，這也是其原因之一

再來還有另外一個因素就是高山茶區平均氣溫低。喜好喝茶的人都會注意到一點，就是春茶通常比較貴，品質也比較好？原因就是春冬兩季，特別是高山茶區很寒冷，寒冷也有益於茶葉品質。因為茶葉生長的速度較慢，那麼這樣這種緩慢的生長，也有助於茶葉的品質提高，不但茶葉柔軟、肉厚、果膠多、色澤翠綠，而且茶湯甘醇香郁、不苦不澀、滋味回甘，而且又耐沖泡

當然平地冬天也是冷，但是氣候卻顯得非常的乾燥，而且日夜溫差沒有像高山那樣大，所以生產出來的茶葉就沒有高山茶那麼好

四、台灣高山茶的品質好，口感佳，且物以稀為貴

所以為什麼高山茶總是比較貴？簡單地講就是高山茶品質好，口感好，不苦不澀。再者，據農委會統計，台灣進口茶則約3萬公噸，本地茶年產量僅約1萬多公噸，1萬多公噸中屬於真正的高山茶就更少了。換言之，高山茶因茶葉因品質高且產量不少，在物以稀為貴的原理之下，也會造成高山茶價格比較貴

但是，台灣市面上超過半數茶葉是來自越南、中國，但是卻以「混茶」方式冒充台灣本地茶，或是根本不標明產地，因此要喝真正道地的台灣高山茶，就要選擇「有台灣產品履歷」（或台灣農產生產追溯）的高山茶，才是真正純正的台灣高山茶。

高山烏龍茶　

茶葉它本身性屬是屬於涼性的，本草綱目有記載，它性涼。那麼台灣高山茶要能夠達到像《神農本草經》中所說的：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」，以及《神農食經》中亦指出：「茶茗久服，令人有力、悅志」，製茶過程中的發酵與炭焙就非常關鍵。換言之，就是台灣高山茶還需要經過發酵與烘焙，才能成為有益健康且品質穩定的好茶

發酵是在高山茶製作的一個重要環節。發酵程度低於百分之五十的話，那這個茶就屬於比較偏涼性；反之，發酵程度高於百分之五十的話，那這個茶就屬於比較偏暖性。例如，綠茶就是零發酵，所以它就屬於寒性；紅茶則是百分之百發酵，它是屬於帶暖性的；高山烏龍茶，就是介於綠茶跟紅茶中間的半發酵茶。

早期的高山烏龍茶雖然是屬於半發酵茶，但其發酵度比較足，發酵的程度大概是百分之五十左右，所以就是偏溫和的中性的茶葉。但是由於時代的變遷，趨勢的轉變，現代的高山烏龍茶，講究高山的清香、高山的特色，那個茶水要金黃透淺綠的，所以發酵度都降為百分之三十左右，所以就是偏寒性的，不適合寒性體質的現代上班族飲用

但是發酵度在百分之三十左右的高山烏龍茶，若經過適當烘焙，就可以達到去其寒性的目的，使得高山烏龍茶變得比較溫潤爽口。即使是體質多偏寒性的現代人，只要喝經過烘焙的台灣高山烏龍茶，身體就不會因寒氣過重而覺得不舒服

台灣高山烏龍茶

在國際上廣義定義的烏龍茶是泛指半發酵茶。只是要半發酵茶，並以烏龍茶製程方式來加工，不論其茶葉品種是用青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍，或是用金萱、翠玉、四季春或其他品種，依照國際上廣義定義都可泛稱其為「烏龍茶」。然後，若這些茶葉是產自海拔1000公尺以上的高山茶區，則可稱其為「高山烏龍茶」

但是在臺灣，所謂的「台灣烏龍茶」則有更嚴格的規範。正統的「台灣烏龍茶」是專指：用烏龍茶品種（包括：青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍...等）、並以烏龍茶製程方式來加工的茶葉
然後，若這些台灣烏龍茶是產自海拔1000公尺以上的高山茶區，則可稱其為「台灣高山烏龍茶」
換言之，「台灣高山烏龍茶」是專指烏龍茶葉品種（包括：青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍...等）、並以烏龍茶製程方式來加工的台灣高山茶葉

【#中部七縣市聯合 顧健康 抽好禮】
　
#中臺灣區域治理平台會議，七縣市共同合作，聯合行銷，目前已達成23案合作，今天再一次攜手，共同聲明 #減煤減碳降空汙、#反對含有萊克多巴胺美豬進口，啟動 #出遊吧! #觀光步道森遊會，七縣合作顧健康、促進觀光旅遊。
　
面對中央開放含有瘦肉精美豬進口的蠻橫作為，雲林縣是養豬大縣，我們從飼料廠、畜牧場、屠宰場、加工廠、餐廳到超市，堅持瘦肉精零檢出，更要祭出最高罰則，表達出我們對於食品安全重視的決心，保障國人健康與豬農權益，#雲林良品豬 絕對是零瘦肉精安心品牌。
　
因空氣汙染相當嚴重，去年我們共同簽屬　#減少生煤發電」聲明，今再次簽署減煤減碳降空汙共同聲明，捍衛中部地區所有鄉親健康與空氣品質；雲林縣為打造移居環境，持續改善空氣品質，#空品不良日數 由106年29%，減少至目前(8/31)的11%；PM2.5濃度方面，亦由106年27微克降低至目前的17微克。我們會繼續守護鄉親呼吸一口新鮮空氣的權利，捍衛民眾的健康！
　
今天更重要的是中部七縣市觀光休閒步道大結合，共同提振觀光旅遊，推出七縣市20條特色步道，只要 #拍照上傳 就能 #抽好禮 。我們精選「雙尖步道（#大尖山 與 #二尖山）、萬年峽谷步道、杉林步道」觀光步道，其中大尖山、二尖山步到更是 #健行筆記 評比來到雲林縣 #熱門、#必爬 步道！
　
「出遊吧!觀光步道森遊會」活動期間10/9-12/31日止，民眾只要完成1、3、5、7個縣市各1條步道與活動主視覺合照，並上傳活動網站，既可以參加四重抽獎唷！歡迎全台好朋友，來中台灣 #健行踏青，擁抱美好山林；雲林縣也推出 #雲東森呼吸、#雲西微旅行，遊雲林還能抽汽車，走出戶外呼吸新鮮空氣，安心漫遊在雲林，還能抽獎拿好禮！
　
活動網址：https://7ct.chcg.gov.tw/index.php

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從高雄市的美濃區通往杉林區，有一條名字聽起來很好聽的「月光山隧道」。但是這條隧道，從民國九十一年完工通車以後，裡面的排煙問題，就一直困擾著當地的民眾，特別是在「八八風災」之後，許多通往災區的砂石車、清淤車，都從這裡經過，造成隧道裡面的空氣品質愈來愈差。「月光山隧道」的問題，為什麼會拖那麼久還無法解決？高雄縣、市合併之後，高雄市政府有決心解決這個老問題嗎？
這是一個已經存在八、九年的老問題。八八風災之後，愈來愈多的砂石車往這裡經過，造成「月光山隧道」的空氣品質愈來愈差。
全長1670公尺的月光山隧道，是一個「單孔雙向」的隧道。
為了了解不同的時間「月光山隧道」的排煙和空質品質狀況，我們選了不同的時段，進去隧道裡面拍攝。
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因為民眾不斷的陳情，去年前高雄縣政府首次委託民間機構，進行「月光山隧道」的空氣品質檢測，抽查的時間是四月廿九號三十號這兩天。
此外我們也在今年元月上旬，委託高雄海洋科技大學到「月光山隧道」進行採樣分析。
如今有了高雄市環保局承諾，長期受到困擾的美濃和杉林區的民眾，正在等待政府這項承諾何時可以兌現。記者李瓊月、李金龍高雄報導。"