#事件339 在小豆島闖進當地油膩膩拉麵店「豚平」
黃金週就在家裡睡覺、看影集、打動森之下過完了。最近跟朋友聊天,都分不清楚在講現實還是動森。同樣是跳島,去年的黃金週我可是在現實世界中去了瀨戶內海藝術季呢。
在豐島騎著單車制霸全島後,來到小豆島才發現沒有租汽車完全就是不智之舉。這個島實在太大,明明是活動期間公車半小時才來一班,景點又很分散,最後哪裡也去不了,只好到土庄港附近的妖怪美術館那邊晃晃,順便吃吃有名的小豆島拉麵。但帶著爸媽又拖著行李實在走不了太遠,便決定到這家看起來相當local的醬油豚骨拉麵店「豚平」來踩踩看。
據說老闆是到岡山縣津山市的拉麵名店「豚平」修行以後回來的,在Google評論上,有人說跟本店味道如出一轍,有離鄉的島民說每次回來都要來吃一次。既然島民都這麼說了應該沒錯吧,抱著這樣的心情踏進店裡。
老闆和老闆娘(?)非常熱情,不僅幫大包小包的我們喬位子,聽到我們講中文,還拿出翻譯好的中文菜單給我們看。後來結帳的時候,聊到我們是從台灣來的,馬上像撿到槍一樣說起中國觀光客的壞話,「來六七個人才點兩碗麵,真的很過分!」
用大量蔬菜和豚骨熬成的高湯,配上老醬油調製成有層次的湯頭,喝下去的瞬間非常鹹,但豚骨的肉味和蔬菜的清甜馬上就湧上來,十分撩人食慾。爆量的蔥花和底下的豆芽更增添口感和變化。小塊的叉燒用醬油醃得入味又有嚼勁,喜歡吃肉的朋友記得跟我一樣點菜單上沒有的「叉燒拉麵」。 另外薄皮煎餃有著滿滿的蔬菜、大蒜等餡料,十分豪爽!完全不需要沾醬!
這種舊式中華餐廳的料理對爸媽來說應該會有點鹹,不過大部分台灣爸媽出門都會帶保溫瓶,可以早上在旅館裝熱水,吃飯的時候兌上餐廳提供的冰水,這樣配著溫水吃應該就會好多了喔。
★小豆島 豚平 チャーシューラーメン叉燒拉麵¥750、餃子¥400
★評價:店裡的豚骨臭雖然很重,但我覺得很讚。給大家當作小豆島的當地美食選擇囉!
李記醬油評價 在 Moli 小茉莉 Facebook 的精選貼文
呼... 利用假日的時間把行李整理完了
這趟親子日本行程比較想介紹的
就是位在奈良的「御宿野乃天然溫泉飯店」
跟大多數人不一樣的是在奈良多住了幾天
畢竟是放鬆之旅嘛!~
既然帶了孩子就希望多點時間以他們為重心
很美的京都就留到以後再來規劃嘍
———
比起大城市。奈良實在太舒服了!
要美食有美食、要逛街有逛街
而且不需要舟車勞頓。
把旅程最後幾天放在這裡進行充電最適合不過
飯店對面就是機場巴士,不用大包小包扛著坐地鐵
御宿野乃是評價很高的連鎖飯店
比起心齋橋同一家價格更親民~
重點當然是天然溫泉囉♨️有露天跟室內
我們夫妻半夜會輪流去享受無人裸湯
工作累積的壓力跟疲累全部一掃而空
另外重點特色還有宵夜時間的醬油拉麵
免費的哦~✌️好像每間野乃都有這項服務
泡湯完記得到交流廳喝瓶明治牛乳哦。
一般只排白天甚至半天的行程在這裡反而很累
我覺得如果帶小孩~兩天到三天很適合👍
下次還會去住~超讚😘
李記醬油評價 在 瑞典一點生活 Sweden dot Life Facebook 的精選貼文
午餐便當的美味記憶
同居前,男友的午餐通常都在外草草解決,原本的公司在市區,本小鎮市區商店不算多,餐廳卻不少,各種各樣的料理都可以輕鬆取得。只是在瑞典外食不便宜,最便宜的falafel(一種以鷹嘴豆為主要材料的中東炸素食丸子)捲也要45克朗,一般餐廳午餐價格大概在75到100克朗左右,一週五天下來,一個月也得花不少錢在午餐上。
我搬回瑞典後,開始雙人單薪生活,處處都想節儉點,所以把腦筋動到午餐上,男友剛好換了新工作,公司在城外,外食不如以往便利,帶便當於是成了他的新習慣,我的新工作。
一開始只是簡單地把晚餐的剩菜剩飯拼拼湊湊裝進飯盒裡,後來演變成,我每天自己煮午餐時多煮一人份作為他明天的便當,反正都要煮,不差那一點時間。
前幾天,冰箱裡剩下兩塊排骨,我靈機一動,想試做台味的排骨便當,翻開從媽媽那裏摸來的《傅培梅便當盒菜》食譜,果然,排骨便當是絕對不可或缺的菜色!這本從媽媽少女時代流傳下來的食譜沒有讓我失望。
只是傅培梅做菜也未免太隨興,簡短一兩行字就做完一道菜。我做出的「排骨大王」還是瑞典味十足。第一應該是瑞典排骨太厚切,家裡又沒有肉槌可以把排骨打到像真正的「大王」等級;再來就是怎麼樣都不對味的醬油,雖然可以買的到李錦記和龜甲萬這些知名品牌的醬油,但好像都缺少點台味。金蘭金蘭(唱)。在荷包蛋上淋點台灣帶回來的醬油膏,稍稍彌補彌補。
每次做便當嘗試新菜色就會很期待男友回家來分享心得,尤其是自己覺得超好吃的午餐。但通常他都只會說:「好吃」或是「還不錯」這種很一般的評語,有時候會得到「很好吃」,但不會有其他什麼米其林的評價。一開始帶便當時他有時候會忘記吃也忘記冰冰箱,在包裡放到忘記,過幾天整盒好好的帶回家來當廚餘。最心痛的一次是滿滿一便當盒的煎餃,皮自己擀、料自己包的那種。我們都很難過,看著廚餘袋裡可能酸掉的煎餃們,有股衝動想撿起來吃。
準備便當的時候常常想起小時候媽媽幫我們準備的便當,每天滿滿的魚、肉、菜、飯,外加水果,有時候還有飲料或點心,真是不胖也難,偶爾還會外帶麥當勞或肯德基!但以前除了感謝媽媽每天中午把便當帶到學校之外,好像不曾特別珍惜美味的料理,畢竟這些好手藝每天都吃的到。現在自己變成「便當供應者」,也吃不到媽媽的好料,這才發覺原來幫家人準備便當是這樣的心情,而天天吃好料的我真是特權階級!
如果你也是這樣天天有好料吃的帶便當特權階級,記得要把便當放進冰箱或蒸飯箱,吃飽吃乾淨,有時候給點鼓勵,這樣我們會越做越起勁,便當也可能會越來越好吃!(不保證)
註1: 瑞典小孩不用帶便當,從幼兒園入學開始到高中畢業,學校都會供午餐,小小孩還會有fika時間,就算讀半天也會讓大家吃飽才回家。至於營養午餐好不好吃,跟很多小孩一樣,我認識的瑞典小孩對學校營養午餐都不是很有興趣。煮大鍋菜真的很難精緻美味呀,我想。
註2:食譜上的「排骨大王」竟然跟高雄某知名排骨大王字體相同!(高雄人快想想是哪一間?)
#瑞典廚房
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