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多倫多時間零晨12點/香港時間下午1點/西岸時間晚上9點,開始直播, 片長只有17分鐘,有興趣的話入來Youtube看, 還可以一起在Chatroom傾偈, 一陣間見你們 ~ 謝謝支持!
LINK: https://youtu.be/69rD7rWYcOo
#人妻嘉慧煮煮看
#OurLittlePantry
#LKKOysterSauceChallenge
特別報導：今晚有特備影片播出，蠔油炆豬手，然後將豬手氣炸，仲有金針菇和豆卜伴食，再加上自家調製萬用蠔油汁，宴客餸酒一流呀，敬請期待～
菜名應該叫甚麼好呢？要諗諗🤔️
YouTube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCdcpgAcBduiWLItZpWm3MMQ
你們訂閱咗未？仲差少少就過40000咖喇～
#李錦記舊裝特級蠔油
#LKKOysterSauceChallenge
#人妻嘉慧煮煮看
#OurLittlePantry
【西環潮式麵店有驚喜】
我真係好鐘意食湯麵，今次嚟到西環呢間原來已經開業44年，最近仲由第二代接手，食材主打健康及不加味精，只用輕微調味帶出鮮味，等你食到食材本身嘅原汁原味，不得不讚佢個湯底，以獨有秘製加入陳皮及羅漢果，飲落好甘甜，以下係艾迪心水 #必食推介
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1️⃣京都炸醬米$30
平時就慣常撈蛋麵，原來轉米粉食係咁清爽，因為米粉本身無咩味，吸哂啲汁醬比蛋麵仲好味，肉眼絲肥瘦適中帶微辣。
2️⃣雲吞麵$28
雲吞係每日早午即場包2轉確保新鮮，雲吞皮薄帶滑 ，仲用上貴價虎蝦新鮮彈牙，麵無咩鹼水味。⭐️雲吞本身放底，我方便影先放了面上
3️⃣墨魚鬚頭$55（小食）
墨魚鬚勁爽脆，墨魚味都足，點埋佢個用泰國青紅椒及等材料秘浸製過嘅魚露，真係鮮不得了又唔會死鹹
4️⃣蠔皇花菇$55（小食）
大大隻嘅花菇用上李錦記舊裝特級蠔油去炆，爽中帶腍仲炆到勁入味，好有媽媽整果種家的味道。
5️⃣另外佢個鯪魚球用咗100%鯪魚肉不加粉去打，食落啖啖肉又無骨，仲有好香果皮味添，泰國椰青都推介，飲落好夠凍，清甜得嚟仲有少少芋頭味，幾特別。
⭐️老闆仲推出待用餐券幫助有需要人士👍
有一種味道叫舊情懷的人情味!!
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#轉發分享是力量
#喜歡就比個Like
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餐廳：源興隆麵家
地址：西環皇后大道西453號地下
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#源興隆麵家 #西環 #潮式 #麵店
「李錦記蠔油食譜」蠔油炆豬腳/氣炸豬腳/金針菇/豆卜配我家的蠔油萬用汁｜李錦記舊裝特級蠔油｜Lee Kum Kee Oyster Sauce Recipe
感謝美國李錦記的邀請參加「李錦記蠔油美食挑戰活動」
回想第一次認識「李錦記舊裝特級蠔油」是媽媽叫我幫她去超級市場買蠔油，一定要「艇妹」所指的就是「李錦記舊裝特級蠔油」，不經不覺就是兩代人的牽繫，承傳自家的味道～
李錦記美國的官網產品鏈接（中文版）: https://bit.ly/31WzuOV
李錦記美國Instagram: https://www.instagram.com/lkkusa/
#李錦記蠔油美食挑戰活動
#LKKOysterSauceChallenge
#蠔油食譜
#OurLittlePantry
#氣炸鍋食譜
蠔油炆豬腳材料:
豬腳 1.5公斤 薑 數片 洋蔥 1個
調味:
李錦記舊裝特級蠔油 3-5湯匙
李錦記特級鮮味生抽 2-3湯匙
李錦記純正濃香芝麻油 2湯匙
黃砂糖 4-5湯匙
熱水 1.5公升
酒少許
豬腳汆水, 用凍水清洗乾淨, 然後炒糖色, 最後加入材料和調味, 水滾後以細火煮60-90分鐘至淋即可
氣炸豬腳/金針菇/豆卜材料:
一半份量的炆豬腳
金針菇一盒
豆卜半包
蛋 1隻
地瓜粉 3湯匙
氣炸鍋: 200C/400F 豬腳8-13分鐘/金針菇10-13分鐘/豆卜3-5分鐘
我家的萬用汁材料比例:
李錦記舊裝特級蠔油 1: 糖 1: 水 1: 李錦記特級鮮味生抽 0.5
將材料落鍋煮至糖溶和質地稠杰即可熄火, 最後落麻油
李錦記純正濃香芝麻油 最後落
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相關影片:
氣炸鍋食譜: 芝士西蘭花/三文魚/蝦仁烘蛋 https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
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氣炸鍋食譜：南乳雞翼｜土匪雞翼｜楓糖雞翼
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1️⃣京都炸醬米$30
平時就慣常撈蛋麵，原來轉米粉食係咁清爽，因為米粉本身無咩味，吸哂啲汁醬比蛋麵仲好味，肉眼絲肥瘦適中帶微辣。
2️⃣雲吞麵$28
雲吞係每日早午即場包2轉確保新鮮，雲吞皮薄帶滑 ，仲用上貴價虎蝦新鮮彈牙，麵無咩鹼水味。⭐️雲吞本身放底，我方便影先放了面上
3️⃣墨魚鬚頭$55（小食）
墨魚鬚勁爽脆，墨魚味都足，點埋佢個用泰國青紅椒及等材料秘浸製過嘅魚露，真係鮮不得了又唔會死鹹
4️⃣蠔皇花菇$55（小食）
大大隻嘅花菇用上李錦記舊裝特級蠔油去炆，爽中帶腍仲炆到勁入味，好有媽媽整果種家的味道。
5️⃣另外佢個鯪魚球用咗100%鯪魚肉不加粉去打，食落啖啖肉又無骨，仲有好香果皮味添，泰國椰青都推介，飲落好夠凍，清甜得嚟仲有少少芋頭味，幾特別。
⭐️老闆仲推出待用餐券幫助有需要人士?
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地址：西環皇后大道西453號地下
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#源興隆麵家 #西環 #潮式 #麵店
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