秋冬來點暖呼呼的吧
兩岸熱門伴手禮 #李雪辣嬌 開團嘍🔥
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有人跟我一樣無辣不歡嗎?!
除了給小布丁吃的,我自己的餐點幾乎都會辣,只是辣的程度隨心情有所不同✨
尤其秋冬到了,就更想吃點辣辣香香的東西,相信住在台北喜歡吃辣的angel,應該都有吃過或聽過這家經營超過十年的內湖 #李雪辣嬌川味食府🔥
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李雪辣嬌川味食府除了實體餐廳之外
也推出了許多周邊商品,並榮獲2019中華海峽兩岸美食文化論壇兩岸十大名店、兩岸十大伴手禮金獎等殊榮👏
這次開團活動只有短短七天
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這次甜蜜用 #李雪辣嬌辣豆瓣醬 #李雪辣嬌青辣椒 做了兩道食譜,歡迎帶走😘
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除了豆瓣醬、青辣椒還有超香的花椒茶與 #李雪辣嬌油潑辣子
推薦嗜辣angel全部一起帶回家,暖暖過好冬呦!!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅妞新聞,也在其Youtube影片中提到,單身很自由,然而能與自己所愛、所選的人一起成長,共同面對人生課題,也未嘗不是件美好的事。愛情與婚姻,不是相互束縛,不該是妥協犧牲。講者們將透過自身經驗,分享如何在感情路上讓『1+1大於2』! 吳蕙如 April(KNOWS&GOODS品牌創辦人) 楊雅晴(《親愛的女生》作者) 李雪(李雪辣嬌川味食...
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李雪辣嬌川味食府 在 新聞主播朱芳君 Nina Chu Facebook 的最佳解答
2020/7/17 Thur.
我們認真包浮誇吃。#花椒炒手
麻而不辣,花椒香香!
謝謝珠寶品牌 nichée h.
謝謝 #珠寶設計師謝欣潔
好美妙的空間,每次都超用心變出各種品味生活的美學課。
#握得了畫筆也拿得起鍋鏟
#榭榭珠寶 謝謝美女主廚李雪
李雪辣嬌川味食府 內湖店
李雪辣嬌川味食府 在 新聞主播朱芳君 Nina Chu Facebook 的最讚貼文
2020/7/17 Thur.
在美國那段日子也曾自己在家試著包餛飩,但那是一段美麗的誤會~~
本來是思念台味,想買個「豆皮」簡單做道「豆皮炒芹菜」,但在Walmart似乎找地很不順,去了兩次都沒有豆皮的蹤跡,直到第三次逛Walmart 的時候我有點失了心,經過冷藏櫃看到一包象牙色的、白白粉粉的、厚實的一疊方塊狀包裝就帶走了!我想說長得七分像豆皮的東西,吃起來應該也有五分似吧😁😁
買回家之後,就跟人夫分享自以為生活智慧王的故事,結果就被建議去google 豆皮的模樣,同時也被拆穿婚前說什麼興趣是逛菜市場的謊言🤪
原來買回家的是餛飩皮!!
喔。哼哼,呵呵,哈哈。
好吧,雖然芹菜豆皮做不成了,但也因此激盪出我與餛飩的緣份!(從哪裡跌倒哪裡站起來😂)
謝謝 #李雪辣嬌 #李雪辣嬌川味食府
李雪辣嬌川味食府 內湖店
#懷念我的DC小日子
#餛飩皮與豆皮不是兄弟
李雪辣嬌川味食府 在 妞新聞 Youtube 的最佳貼文
單身很自由,然而能與自己所愛、所選的人一起成長,共同面對人生課題,也未嘗不是件美好的事。愛情與婚姻,不是相互束縛,不該是妥協犧牲。講者們將透過自身經驗,分享如何在感情路上讓『1+1大於2』!
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李雪辣嬌川味食府 在 妞新聞 Youtube 的最佳貼文
單身很自由,然而能與自己所愛、所選的人一起成長,共同面對人生課題,也未嘗不是件美好的事。愛情與婚姻,不是相互束縛,不該是妥協犧牲。講者們將透過自身經驗,分享如何在感情路上讓『1+1大於2』!
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李雪辣嬌川味食府 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
歡迎今天的特別來賓要帶來色香味俱全的川菜,歡迎道地川娃子李雪,來台灣快二十年了,「李雪辣嬌」是內湖非常有名的一家餐廳,這個餐廳是結婚五年的時候,先生送給他的結婚禮物。
李雪今天要用她的醬料來做三道正宗美味川菜,麻婆豆腐、醋溜高麗菜、青辣椒炒飯,川菜裡的醬料太重要了,醬料沒有選對的話,再厲害翻鍋子你也做不出來。
正宗這件事情我最近,終於知道該怎麼回答客人了,正不正宗是我們自己記憶中的一個回憶,因為你的記憶跟我的記憶不同,在一個水平上講正宗,比如我做了這個我記憶中的川菜,我找了一群同好他認同我,這樣就是相似一樣那就好了,你沒有我的記憶我跟你講正宗也很奇怪。
她們家的招牌醬豆瓣醬,我需要特別介紹的是台灣的豆瓣醬,我是第一次看過加蠶豆的,吃過了大陸的那個蠶豆做的豆瓣醬之後,再回來吃台灣不是說不好吃就風味不同了,我們想要的風味裡面四川的豆瓣醬是一定要用蠶豆。
你知道飛四川成都的四川航空飛機上,送完飛機餐之後,一般都是紅酒白酒咖啡或茶,他們家不是,空中小姐都拿著一罐老乾媽辣椒醬,問客人要嗎?一匙一匙的分發,很有趣的畫面。
麻婆豆腐:辣豆瓣醬、花椒粉
醋溜高麗菜:朝天椒、綜合花椒粒、宮保辣椒
青辣椒炒飯:青辣椒
李雪辣嬌宅配到家:https://ifuntuan.com/shops/275?category_id=13
02:50 麻婆豆腐
04:46 誰家的川菜最正宗?
10:04 酸辣醋溜高麗菜
13:57 青辣椒炒飯
15:07 四川航空空服員送餐送辣椒醬
#李雪辣嬌川味食府 #李雪辣椒 #川菜
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李雪辣嬌川味食府 在 [食記] 台北內湖區李雪辣嬌川味食府- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:李雪辣嬌川味食府
消費時間:2016年/3月
地址:台北市內湖區瑞光路106號
電話:02-77206168
營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:巧克力小籠包
官網:https://www.dancing-chili.com
部落格圖文版全文:https://susususu.pixnet.net/blog/post/64563678
【台北.內湖】李雪辣嬌川味食府 (造訪日:2016.03.13)
今年過年在家當沙發馬鈴薯時看到非凡電視台介紹這間餐廳,
看到好像是道地的四川菜,
就一直把這間店列在必嘗名單,
終於今天有機會去嘗嘗了!
地點來說,
其實恐怕還是要有開車會比較方便,
當我們開車過來時實在沒想過這有這麼一間店,
有一小點低調的說!
停車的話對面剛好有停車場喔!
進到裡面發現用餐環境還算讓人感覺舒服且蠻有氣氛的
一到位子上就看到擺著滿滿的配料
友人一整個很興奮每個都拿起來聞一遍...
店員會馬上為大家倒茶
原本以為可能就是普通的烏龍茶或是綠茶,
喝下去發現它味道奇特,
一問之下才知道原來是花椒茶,
其實蠻好喝的而且也蠻特別的,
連後來才來坐在我們隔壁桌的也對這茶趕到特別驚訝跟疑問!
由於我們今天是三個人(兩位是標準外省人的嘴挑貨呀!),
所以就沒有點上面提到的套餐或是合菜了,
但我誠摯建議大家....套餐合菜真的比較划算....
今日品嘗的就介紹如下囉:
椒麻皮蛋($188)
上側排了一排牛番茄,
番茄還蠻新鮮多汁的。
皮蛋上方撲的是辣椒,
原本還很擔心該不會很辣吧!?
但其實一點也不辣,
單吃或是配著番茄吃都很搭。
微辣小籠湯包($248)
當初記得電視台介紹的就是這個,
當然一定要點來吃吃看!
肉鮮多汁,
剛開始吃覺得就跟一般小籠包沒啥差呀!
但是吃到會有一小點辣辣的感覺,
還蠻特別的!
水煮羊五花($598)
看到網路上好像蠻多人推薦水煮牛肉的,
但因為我不吃牛只好改成點水煮羊五花。
別被這上面那一層辣椒紅油給騙了,
其實底層的羊肉吃起來一點也不辣,
頂多有一小點點的麻,
不過如果你本身是會怕羊腥味的人,
那這道就不是那麼推薦囉!
李雪酸辣土豆絲($228)
聽說也是一道著名菜,
我是覺得炒得很有味道,
但我一直吃到花椒,
嘴麻得不行...
乾扁四季豆($258)
痾.....說老實話,
到了這種餐廳,
點這真有點弱掉了...
它有點偏鹹,
有胡椒粉的味道,
基本上是下飯又好吃,
但就會覺得這道熱炒店點就好....
我後來都一直說它熱炒菜.....= ="
肥腸酸辣粉絲($288)
也是道排行榜菜,
一端上來就看到滿滿的辣椒。
聽店員說這粉絲很特別,
蠻推薦大家嘗嘗的。
原本那一塊塊的我以為是豆腐,
後來才發現原來是肥腸。
這道菜真不知該如何評論它,
因為這肥腸很軟嫩,
是很好下口的。
但它完全沒有味道...
它跟粉絲完全分離,
我們都一致認為粉絲蠻好吃的,
但肥腸就真的....
只能說沒味道就成為它的唯一敗筆吧!
重慶香辣烤魚($728)
這是今日大家最期待的!
但也跟期待有最大落差的....
因為一上來沒有用個小爐子在下加熱,
其實跟認真的有點不太一樣。
除了辣油外,
擺了很多東西,
除了魚以外,還有豆腐、黃瓜、馬鈴薯等。
價格有一大點貴,
但吃起來有一點兒普通,
感覺就像是把一隻魚放進辣油中,
然後再配一些料....
雖然是推薦菜,
但卻是讓我們覺得CP質最差的....
巧克力小籠包($220)
這也是店是節目有推薦的。
是真的還蠻特別的!
一咬下去~
濃濃的巧克力秒流出,
巧克力非常的濃,
朋友是說有點兒甜,
皮稍偏厚,
但我覺得是真的蠻特別跟好吃的,
是可以推薦的一道甜點!
最後因為打卡附贈了一人一個芥末蒸餃,
看起來平凡無比,
咬下去開始感受到一股芥末味,
朋友是一口吃馬上就被嗆到了!
我個人覺得它比微辣小籠湯包好吃!
最後三個人吃了.....$3,131.....
看到菜單時我臉都快歪了,
哈哈哈哈哈哈......
消費凡滿$1,500就可以打彈珠會有贈品
最後我們獲得了一罐大罐極辣
只能說店家送東西還算蠻大氣的說!
李雪辣嬌川味食府
店家的粉絲團: https://www.facebook.com/dancingchili2010/?pnref=story
營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00
電話:02-77206168
地址:台北市內湖區瑞光路106號
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.178.59
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457882432.A.566.html
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李雪辣嬌川味食府 在 [食記] 台北內湖李雪辣嬌川味食府- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:李雪辣嬌 川味食府
消費時間:2016 02
地址:台北市114內湖區瑞光路106號
電話:02 7720 6168
營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:30
每人平均價位:NT400+
可否刷卡:YES
有無包廂:有
https://shrimp2.pixnet.net/blog/post/113725718
過年節目非凡美食強力放送
朋友要聚餐,就推我手上都沒吃過的餐廳杯
內湖科學園區「李雪辣嬌 川味食府」雀屏中選
附近停車要收費,從捷運港墘走過來約20分鐘
左鄰右舍是La pasta與鱗漁場
都是不太便宜的餐館,李雪辣嬌也是
既然消費不是那麼親民,環境自然也好上許多
主打川菜與各式辣椒創意
仿包廂的桌椅設計,沙發椅還不錯坐
座位不少,有包廂的!建議提前預約
[環境]
店內播放的音樂多元,英文流行歌XD...
入座後點餐,可刷卡、無時間限制
無限飲用的花椒茶,頭一回喝到
感到震驚...放心他不麻不辣,就是很妙=..=
不知為何對我來說無法解渴,可能我是烏龍底..
花椒味淡淡的在口中綻放,挺有意思
[菜單]
從冷盤、開胃、各式肉類海鮮、蔬菜、酸辣粉等
當然少不了六到十人的合菜系列
每一盤菜約200-500之間,花多少看得見
照著菜單點,人氣應該錯不了?
[椒麻皮蛋 NT188]
恰好下午人不多,上菜速度快得驚人
這椒麻皮蛋香而不辣,配著牛番茄
箇中滋味不是很了解...
只覺得番茄可以再放一些時候等熟成
老蝦可能不識貨
但與番茄的搭配,替皮蛋增加了新奇的口感
[冰釀西紅柿 NT198]
四川人吃辣,世界聞名
沒想到他們的冰釀番茄意外的甜
絕對不是我先吃了辣才來吃口番茄
糖應該下不少,還是比較喜愛梅釀小番茄
帶點酸味,少了點膩
(撇眼看我家廚房下的醃蘿蔔...)
[私房辣 free]
就是這些獨門醬料收服許多老饕的胃
從微辣到大辣、麻辣到辣片
每一種外觀都看不出究竟城府有多深
建議吃過就曉得,這根本就是吃辣者天堂
趕緊用你的筷子來收服這些熱情如火的辣椒吧
[金沙排骨 NT288]
有別於foodies的金沙手法
李雪辣嬌的金沙排骨,金沙沾裹著相當完全
糖多了些,肉質稍硬需費點咬勁
[椒麻雞 NT388]
擺盤讓我瞬間想起參合院的跳跳雞
連擺盤都很相似,李雪辣嬌多了綠葉陪襯
滿滿的乾辣椒,沒炸得很酥稍微可惜
不然就當零嘴吃了(說笑)
雞腿肉大塊又酥脆,嚼勁很好,肉有全熟
撒上他們家特製的椒麻粉,麻辣的滋味餘韻猶存@@
頗受在座友人們好評
[肥腸酸辣粉條 NT288]
肥腸入味軟嫩,粉條屬於比較煮不爛的粉絲
口感很不錯,滑溜而且很彈
酸中帶辣,恰好對我來說都不會太過
尤其是那辣,比較深層一點,不膚淺
朋友打包回去加菜了
稍微有點飲恨沒點酥炸肥腸
他們家油炸功力應該很不賴
只是朋友覺得這道菜特色較少,可改點別的
[川味酸菜魚 NT328]
喜歡他們家的酸菜,口感佳而不會太酸鹹
有些酸菜鹽巴過了頭,腎就會呼救了
生花椒驚人,凡被生花椒碰過的任何一切都會無比麻
彷彿舌尖上佈滿螞蟻,建議試一次,永生難忘XD
麻而不辣是我對這酸菜魚的感想
湯頭雖然稍微有點油,但料蠻好吃
魚是多利魚,蓬鬆一些,味靠湯來調
不吃辣的可以試試這麻到家的酸菜魚
[微辣小籠湯包 NT248]
招牌小籠湯包,湯包不稀奇
台灣多的是小湯包
但是小籠湯包裡有辣椒就很炫了
薑絲新鮮,而且浸泡在醋裏頭
湯包皮薄肉汁多,辣勁在後頭
吃完後頗為過癮,醋泡薑絲解油膩又開胃
這小籠包真的還不錯吃
[孜然羊肉 NT398]
羊肉配米香,孜然味濃
羊肉無騷味,外表看似堅硬
有嚼勁但是不會咬不動,類似粽子內的五花肉塊
推薦怕騷味的嗜羊朋友
[新年抽辣椒活動]
滿一千五就可以玩一局彈珠台
朋友抽中了一罐辣椒醬油,挺不賴的!
不要為難辛苦的店員,記住~記住~
Just for fun, ok?
整體來說,李雪辣嬌是一家可以帶長輩來用餐的所在
環境、氣氛也很適合商務聚餐
價格偏中高,多人聚餐卡划算,建議至少四人以上
部分菜餚很有特色,真希望能一見老闆娘芳澤
真要說什麼改進,來個筷架吧XD...
我的筷子一直想離我遠去,真是沒有愛啊
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