❤️【唐鋪子花生鬆餅】
花生控必吃😍
「唐鋪子」這一次選用的都是百分百在地健康食材製作的~跟大家分享的是他們新推出的:
⭐️花生🥜鬆餅⭐️
選用新竹的名產 #福源花生醬 搭配脆口的格子鬆餅皮!看他的切面就知道,花生醬厚厚一層給的超級霸氣!
花生味道非常香濃且順口!絕對是花生控會愛的那種!鬆餅🧇皮淡淡不膩的甜味,將花生🥜濃厚的味道完全襯托出來,原本以為鬆餅的口感是鬆軟的!但咬一口才發現~整體超有層次感的!下午茶🫖☕️來一塊超幸福的~❤️
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❤️另外同場加映【唐鋪子牛軋糖】
這應該是我吃過最好吃的牛軋糖💕以前我是不太愛吃牛軋糖的,因為有好多牛軋糖口感太硬!再來,也就是有很多市售的牛軋糖太甜了,一整塊吃完就覺得有點膩!
自從收到這個#法國藍帶大師指導的牛軋糖🍬半信半疑的嚐了一口,口感太令我驚訝了!
以往吃的牛軋糖都是非常紮實的整塊奶糖,但這款表面撒上一層薄薄的牛奶餅乾,所以咬下去超 #軟嫩,微鹹的味道非常解膩!用料好實在,果乾跟堅果的比例抓的剛好!每一口都有濃郁奶香和酸甜果肉,搭配上杏仁果的香氣和酥脆,太好吃了!😋👍
📍法國藍帶的手工牛軋糖「唐鋪子」
✔️嚴選純淨乳源,來自紐西蘭奶粉、奶油,濃郁細緻的美味,齒頰留香,營養又健康
✔️採用日本天然海藻糖,甜度只有砂糖的45%,難怪吃起來一點都不膩口
❤️這次他們新推出的這兩個品項:
⭐️蘋果/草莓牛軋糖⭐️來自英國米其林二星主廚研發監製,結合傳統牛軋糖跟西式甜品的特色,非常有層次!
⭐️花生鬆餅⭐️來自新竹福源的花生醬很香濃,搭配外層酥脆的鬆餅皮,下午茶來一塊超幸福的~❤️
不用選,全部一起把幸福滋味帶回去!
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#杏仁脆片一口鬆餅🧆
恩恩主廚說今天星期五,他要公休……🤣
才上菜4天就想公休,現在知道麻麻每天煮飯的辛苦了吼!
今天換口味,來份烘焙組食譜~
這個“ 杏仁脆片一口鬆餅 ” 用杏仁粉取代一半麵粉,杏仁粉澱粉量較少、內含較好的脂肪。
而且自己做沒有看不懂的添加物,算是相對較安心的點心。
杏仁粉要選擇烘焙用(沒有很重的味道、做馬卡龍那種,烘焙組的朋友家裡應該有😁
麵糰拌勻後先蓋好,放冷凍半小時後,再取出揉成小圓球。
烤好先網架放涼再吃,外皮香香脆脆,咬起來每一口都有杏仁脆片,越嚼越香😋
食譜不含牛奶,完全放涼後裝密封袋,常溫就能保存。
直接吃、搭配優格或冰淇淋,都非常涮嘴~
想試試的朋友,用格子烤盤或愛心烤盤都可以❤
#材料(19顆)
低筋麵粉40g、烘焙用杏仁粉40g、蛋白2個、融化無鹽奶油30g、熟杏仁片100g、楓糖20g、三溫糖(或細砂糖)20g、鹽1.5g、無鋁泡打粉1.5g
小v團購目前主機只剩下很少很少的數量,也提醒還沒完成轉帳的朋友要記得,不然廠商會把數量釋出呦~
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#一口鬆餅
杏仁粉格子鬆餅 在 田安石的低醣浪漫。日日幸福 Facebook 的最佳解答
榛果杏仁格子鬆餅(如何取代烘焙用杏仁粉就看這一篇
在低醣烘焙的世界
再次大聲疾呼 – 杏仁粉做的甜品都好好吃。。。但是。。。多吃會導致慢身體性發炎,對於健康與減脂沒有幫助
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在碳水循環的世界
我們經由學習知道了 – 富含油脂的飲食不要跟富含碳水的飲食一起吃,以這樣的方式補充碳水,可以進而健康減脂
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左思右想
試了好久
到底要如何平衡愛吃杏仁粉的好味道,又可以平衡脂肪酸的攝取?
於是。。。
用田安石的低糖浪漫格子鬆餅的食譜
將杏仁粉與榛果粉各用一半的量 (其他成分依照書上不變
成品依然漂亮
很多以杏仁粉為主的食譜,#都可以用榛果粉取代一部分的方式來做,這樣平衡脂肪酸與補充碳水的日子,就有更靈活的選擇了
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每次的發文不斷地都會被問到要在哪裡買
我是在這裡找到的
https://reurl.cc/Y1LQAL
初搾過一次油,油脂含量剩餘20%
是我用過最細緻的榛果粉了
田安石祈願
讓我們一起安心安食
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WAFFLE「格子鬆餅」 #無麵粉杏仁粉20g 椰子細粉1 大匙無麩質燕麥粉10 g 蛋1顆鮮奶油1大匙融化奶油20g 香草甜菊糖3滴赤藻糖醇1小匙泡打粉1/4小匙#風味粉自行斟酌全部 ... ... <看更多>