奶油酥餅其實很簡單又好吃,而且輕鬆補油。
這次配方如下:
1、室溫有鹽奶油200g+赤藻醣醇50g,手持電動攪拌機打到米白色有稜角
2、奶油糖霜按比例分成2:1:1三份(約125g/62g/62g)
3、75g杏仁粉+25g生黃豆粉,30g杏仁粉10g生黃豆粉10g抹茶粉,30g杏仁粉10g生黃豆粉10g純巧克力粉,分別加入作法2的奶油糖霜裡,用刮刀拌勻。
4、麵糊分別放入裝了星星頭或花嘴頭的擠花袋中,擠入烤盤中。
5、整個烤盤放入冰箱冷藏20~30分鐘,並預熱烤箱180度/180度。
6、冷藏取出烤盤放入烤箱10~12分鐘,上色即可。
*生黃豆粉可等比例換成杏仁粉
*餅乾太酥鬆的話,可在烤箱關火後降到80~100度時,(不用再開火)放進去烘兩小時以上。
*因為奶油的關係,放冰箱也會變硬一些。
#三劉低碳點心
#低碳餅乾
同時也有408部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦? 除了做杏仁瓦片外,你現在還有另外一個選擇~ 簡單好吃還能當喜餅,是不是很棒! 喵~ 材料 --------------------- 無鹽奶油40g/蛋白一顆/低筋麵粉40g/白砂糖40g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/檸檬皮1/4顆 170度烤10分鐘 喜歡我們的影片,...
杏仁粉餅乾 在 葛瑞絲的天堂-親子旅遊生活 Facebook 的最佳解答
下星期一是白色情人節,前幾天葛瑞絲教大家做超簡單巧克力布朗尼,如果不喜歡巧克力的,可以來參考這一款,一樣是超級懶人又簡單好吃的餅乾喔!其實啊,玩烘焙的最常遇到就是一些材料剩下來怎麼辦,杏仁粉也是其中一個,剩一大包不知道要做什麼好嗎?來做簡單的杏仁餅乾吧,小朋友超級喜歡的!送給情人也不錯,哈哈。
杏仁粉餅乾:http://jackla39.pixnet.net/blog/post/444975338
#情人節手工餅乾自己來 #杏仁粉用不完怎麼辦
杏仁粉餅乾 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦?
除了做杏仁瓦片外,你現在還有另外一個選擇~
簡單好吃還能當喜餅,是不是很棒!
喵~
材料
---------------------
無鹽奶油40g/蛋白一顆/低筋麵粉40g/白砂糖40g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/檸檬皮1/4顆
170度烤10分鐘
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杏仁粉餅乾 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳解答
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杏仁粉餅乾 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
中秋節快樂!
今天做了一個法式達克瓦茲
只要掌握技巧,做起來其實很簡單
是送禮的好選擇
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料 - 焙茶內餡
﹒焙茶粉_____________ 10g
﹒砂糖_______________ 30g
﹒玉米粉_____________ 8g
﹒鮮奶油1____________ 60g
﹒奶油_______________ 30g
﹒鮮奶油2____________ 260g
▣ 材料 - 餅皮
﹒杏仁粉_____________ 30g
﹒中筋麵粉___________ 8g
﹒糖粉_______________ 10g
﹒蛋白_______________ 35g
﹒砂糖_______________ 20g
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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杏仁粉餅乾 在 焦糖醬25g 無鹽奶油30g 一.製作焦糖杏仁餅乾步驟 - Facebook 的推薦與評價
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