很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅,今年我想要不傳統一點!去過巴黎短期留學會講點法文的我,總是在尋找道地法國口味,終於讓我吃到讓我滿意的甜點了!融合台灣在地特色跟法國精緻工法~我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室
齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/
來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮,日本職人專注堅持的超強意志,成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑,演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和,堅持用最好的原料,做出最美味的甜點,希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成,跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生,創業開店真的很厲害~去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶,沒有開放內用!
地點:110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓(近吳興國小)
介紹季節推薦全品項:
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
,齡予覺得每種都精緻好吃,又有在地風味,一顆配茶或咖啡真的剛剛好~
法國頂級手工Échiré艾許奶油,奶油含量豐富,充滿濃郁的奶香,搭配牧場直送的新鮮雞蛋,為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感,芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴,甜中帶點鹹,好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油,
很特別的口感,但很耍嘴!
鹹甜鹹甜的口感,一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅
讓齡予認識主廚的經典:起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE,加上大溪地香草籽的香氣,厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯,清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後,在室溫放置半小時以上,就會變成軟心,擁有布丁般的滑順口感。
👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上,因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣,但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜,清爽又不甜膩~餅乾保存方式為冷藏,可以讓餅乾保持脆脆的!冰冰涼涼吃~好好吃 ♥
3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成,
中間放上一塊巧克力堅果牛軋,
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心,
滿滿的巧克力,是巧克力控的最愛。也不會太甜,不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒
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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4
{本篇是廠商邀約分享文}
杏仁蛋糕紫羅蘭 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最佳解答
Grand Hyatt🧁茶園High Tea
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謝謝好姊妹早一個月預約左Grand Hyatt Tiffin既high tea😍😍😍生日既朋友會附送一件朱古力蛋糕🍫🍰質感好實淨,朱古力味又濃!除左三層架,Tiffin最特色係自助甜品吧,有窩夫🧇、crepe,松露朱古力同macaron🥰自家製雪糕一定唔可以錯過🍧🍨啲口味太有心思啦,有芒果糯米飯雪糕、海鹽焦糖、鹹蛋肉鬆、椰子雪芭、開心果等等~小編差不多全部都試晒☺️
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甜點🧁🍰
莓果同原味英式scone配左檸檬忌廉、高脂忌廉、士多啤梨果醬
白桃啫喱茉莉茶杏仁蛋糕🍑、玫瑰泡芙w/荔枝啫喱+紅桑莓🌹、櫻花櫻桃蛋糕🌸🍒、藍莓紫羅蘭花芝士蛋糕🧀全部蛋糕都紅紅紫紫,充滿少女心💕
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鹹點🌮🥯
烤牛肉青瓜三文治w/辣根忌廉🥪幾層好colourful,好軟熟呢
蛋沙律煙肉漢堡🍔呢個反而無乜特別,係個漢堡粉紅色
煙三文魚卷配香草醬🐠三文魚卷左係入面,花紋好靚
芝士青豆撻🥧應該好多人討厭青豆😅不過小編還好
芝士火腿牛角包🥐看似普通但咬落係好酥脆,火腿勁厚呀!
經典蝦cocktail配香草🦐用杯裝住,兩大隻蝦夠爽脆
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由於真係太多野食,所以大部份嘅食客都會打包走三層架,小編就包晒啲甜品返屋企慢慢品嚐🥰
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茶園
Price:$298/person
評分:9/10
Address:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
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杏仁蛋糕紫羅蘭 在 Eatingchingching Facebook 的最佳貼文
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ɢʀᴀɴᴅ ʜʏᴀᴛᴛ sᴛᴀʏᴄᴀᴛɪᴏɴ 最終章 — 下午茶+ 泳池+房間篇 @grandhyatthongkong
今次係透過KKday預訂 $2988/兩位
Staycation package包括:
1️⃣ 一晚free upgrade 豪華海景客房
2️⃣Grand Café 咖啡廳自助早餐
3️⃣Tiffin 茶園經典歐陸自助晚餐
4️⃣Tiffin茶園下午茶禮盒一份(2 人份量)
5️⃣30 小時住宿(限星期一至四入住)
6️⃣ 👉🏻記住預訂時remark返生日🥰送:小蛋糕、房間佈置、葡萄酒乙支🍾(房間佈置限星期一至四入住,公眾假期除外)
#EatingchingchingStaycation
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今次住既係22樓🎈harbour view 好開揚好靚✨而且今次天氣十分配合🌤酒店整體乾淨整潔😆洗手間有企缸同雲石浴缸🛀🏻可以一路浸浴一路enjoy the view!😍 另外今次終於終於可以去到泳池影相🏊🏻♀️ 雖然唔係Infinity pool 不過泳池景色都幾靚,而且有好多Sun lounger 真係好chill🥰 仲有個poolside bar 💦 而且職員會不停更換毛巾同埋幫忙搵位超helpful⛱
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茶園花漾外賣下午茶 $438/兩位
全咅鹹點都好食👍🏻 甜點都係較甜🙈
打咗星星係個人認為比較推薦的🥰
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莓果英式鬆餅,原味英式鬆餅
配: 檸檬忌廉,高脂忌廉,士多啤梨果醬
白桃啫喱茉莉茶杏仁蛋糕
玫瑰泡芙,荔枝啫喱,紅桑莓
櫻花櫻桃撻
藍莓紫羅蘭花芝士蛋糕
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烤牛肉青瓜三文治 ,辣根忌廉⭐️
蛋沙律煙肉漢堡
煙三文魚卷,香草醬⭐️
鵝肝慕絲大黃酥⭐️
芝士火腿牛角包
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蝴蝶酥
朱古力杏仁糖
馬卡龍
松露朱古力
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Grand Hyatt Hong Kong signature tea
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茶園 (灣仔)
灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
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