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#海馬仔飲食 第70回
蘋果海底椰無花果瘦肉湯🍎🥣🥣
#清心潤肺 #止咳

連煲兩日湯，飲多D湯補充營養打好個底😉
加上海馬仔唔多食菜，飲多D湯都好👍🏻
今次煲的又係潤肺止咳湯水～無唔舒服飲咗當滋潤吓都好 #材料唔難買

食譜
https://seahorsebb.blogspot.com/2020/02/d-d-1.html

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69回▶️ 佛手瓜紅蘿蔔粟米腰果湯 🥕🌽🥣
https://www.facebook.com/118973102064866/posts/528109054484600/?d=n

68回▶️ 大蒜南瓜粟米魚湯🧄🎃🌽🐟🥣
https://www.facebook.com/118973102064866/posts/513744922587680/?d=n

之前精選▶️ 魚翅瓜栗子川貝湯
http://seahorsebb.blogspot.com/2019/04/15-16-14-15-16-2-30-1.html?m=1

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📌 海馬仔成長日記

#海馬仔 #parentalblogger #hkblogger
#開心分享 #食譜 #seahorsebb #海馬媽媽 #happycooking #喜歡的歡迎分享 🥰 #湯

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸大龍躉翅

材料：
大龍躉翅1斤4兩
薑1小舊
蔥1條
辣椒仔1隻
蒜頭5粒

處理：
1. 薑，去皮，洗淨，刴碎。
蔥，切去兩端，洗淨，切粒。
蒜頭，去皮，刴碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
2. 龍躉翅，切件，清水洗淨，擎乾水，放碟上。
3. 龍躉件，加入：
a. 生粉1湯匙
b. 油半湯匙
c. 薑蓉1湯匙
d. 蒜蓉1湯匙
e. 糖半湯匙
f. 雞汁1湯匙
撈勻，排好在碟上。

烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸龍躉翅10分鐘。
3. 蒸好，灑上蔥粒及辣椒粒。
4. 完成，可享用。

Steam fins of giant grouper with garlics sauce:

Ingredients:
Fins of giant grouper 1.25 catty
Ginger (small) 1 No.
Green onion 1 No.
Chili 1 No.
Garlics 5 Nos.

Preparation:
1. Ginger, get it peeled and rinsed, then chop well.
Green onion, cut both ends. Rinse and dice it.
Garlics, get it peeled and chopped well.
Chili, get it rinsed and diced.
2. Fins of giant grouper, cut in pieces. Rinse it with tap water. Drain. Put in rows on plate.
3. Pieces of giant grouper, add in:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 0.5 tbsp
c. Ginger sauce 1 tbsp
d. Garlics sauce 1 tbsp
e. Sugar 0.5 tbsp
f. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well. Put in rows on plate.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 20 minutes.
3. Steam well. Put green onion and red chili cubes on top.
4. Complete. Serve.

父親節?蒜蓉蒸龍躉?https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E

炒龍肉?佳節餸菜https://youtu.be/st1gAhT0DgM

龍躉肉煲仔飯https://youtu.be/iLpDhjEW5q8

快啲買?(系列)播放清單
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Rc0-Un6xo46g2YT-1L1OXW

Steamed Giant Grouper's Dorsal Fin with Ginger & Garlic?Thoroughly Enjoy the Balance of Meat, Fat & Collagen in the Fin❗

薑蒜蒸龍躉翅
同時享受龍躉肉,脂肪,與背鰭的骨膠原

Steamed Giant Grouper's Dorsal Fin

｜急救失眠：中醫教自製中藥香包改善失眠 全部材料藥材舖買到超簡單
現代人精神壓力大，導致難以入睡、失眠等問題時有出現。除了改善生活習慣之外，中醫亦提供簡單的方法製作香包，以「外治」來幫助提升睡眠質素，又不怕有副作用。註冊中醫陳狄麟博士指春夏易失眠，推薦以7款芳香藥材如檀香、合歡花等，製作疏肝解鬱安眠香包。

春夏易肝鬱失眠
失眠原因很多，陳醫師指飲食失調、極端情緒、身體虛弱如大病、年紀漸大亦會影響睡眠。「中醫認為『胃不和，卧不安』，吃太多會影響消化，繼而影響睡眠質素。如吃太多令胃部不適，會使晚上睡得不穩，更容易半夜驚醒。另外辛辣刺激的食物會影響肝臟運行，因此要減少食用。濕熱體質亦會影響睡眠，應減少進食難消化、油膩、生冷食物或太多甜食及乳製品。」陳醫師亦提到，在臨床所見香港人大多受工作壓力影響或生活轉變而導致失眠。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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日期：2021年4月30日 (星期五)
時間：晚上6時半至9時
地點：荔枝角永康街63號Global Gateway Tower 303室
費用：$580/位，費用已包括材料包及工具 (舊生 / 二人同行價：$480/位)

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