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#養生食補雞湯
https://youtu.be/1NT-tWqfLyI
今天瞬間轉涼～好適合來碗雞湯補補身子
冬天食補攻略～只要3分鐘一次學會！
👌三分鐘輕鬆學會四道上等雞湯！https://youtu.be/1NT-tWqfLyI
#蒜頭蛤蠣雞湯 0'19
食譜: https://lingmami.com/blog/post/soup
#麻油雞湯 0'46
食譜: https://lingmami.com/blog/post/cookin...
#剝皮辣椒雞湯 1'03
食譜: https://lingmami.com/blog/post/chili-...
#杜仲黑豆雞湯 1'24
食譜: https://lingmami.com/blog/post/confin...
#一起來被使喚喔不我是說一起來煮雞湯吧
#3分鐘一次滿足4種雞湯
#冬天食補攻略
四物雞湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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四物是,熟地,白芍,當歸,川芎,
大致上男女生是都可以吃啦,
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但體質屬於燥熱的人,
感冒還沒好,或身體有發炎狀況,
建議就不要碰四物雞,
因為會讓身體發炎狀況加劇唷,
但平常男生是可以學起來,
偶爾幫另一半補身🥳。
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料理做法🍳
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水煮沸騰後,放入四物藥材,
蓋上鍋蓋,悶煮15～20分鐘。
(等待過程當中....)
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雞肉先稍微過一下熱水,
去除血水,瀝乾水份。
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鍋內下一匙油,放入薑片,
煸至薑邊稍微產生皺摺,
起鍋,備料。
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雞肉下鍋,雙面煎至焦化狀後,
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藥膳湯底放入雞肉,薑片,
蓋上鍋蓋小火燉煮約15～20分鐘,
(依照肉的多寡調整燉煮時間)
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起鍋前加入些許米酒,鹽巴調味,
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雞湯煮好,另外煮一鍋水,煮至沸騰,
下麵條煮熟,起鍋,瀝乾水份,裝碗。
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麵條加入四物雞湯,完成。
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麵條使用 點線麵 單純不簡單 甘丹好料禮
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備註：
1.
藥膳湯,我都會建議.....
去中藥行拆藥,如果藥師會把脈更好。
—
因為每人體質不同,醫師診斷體質,
再搭配適合藥方,我真的很不建議,
買賣場現成的藥材包..
—
2.
雞肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
(焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷
—
3.
女生也可以加,杜仲,桑寄生,續斷,
這三個暖宮的中藥材。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#雞湯 #家常菜 #暖食
#クッキングラム #台北
#soup #四物雞湯 #藥膳
#補身 #chickensoup
#siwuchickensoup
#yahoo特級廚師
#簡單料理 #進補
四物雞湯
宥宥廚房小料理🐯
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四物是,熟地,白芍,當歸,川芎,
雖然湯可以,滋補血氣,紅潤臉色,
更可助肌膚光滑和防止老化。
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但是～～體質燥熱的人,
感冒還沒好,身體有發炎狀況,
建議不要喝四物雞,
它會讓身體狀況變更差🙏🏻
要注意一下唷。
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料理做法🍳
—
水煮沸騰後,放入四物藥材,
蓋上鍋蓋,悶煮15～20分鐘。
(等待過程當中....)
—
雞肉先稍微過一下熱水,
去除血水,瀝乾水份。
—
鍋內下一匙油,雞肉下鍋,
煸出油脂,再放入薑片,
煸至薑邊稍微產生皺摺,
—
雞肉雙面呈現焦化狀後,
—
藥膳湯底放入雞肉,薑片,
蓋上鍋蓋小火燉煮約15～20分鐘,
(依照肉的多寡調整燉煮時間)
—-
起鍋前加入些許米酒,鹽巴調味,
完成。
—
—
備註：
1.
藥膳湯,我都會建議.....
去中藥行拆藥,如果藥師會把脈更好。
—
因為每人體質不同,醫師診斷體質,
再搭配適合藥方,我真的很不建議,
買賣場現成的藥材包..
—
2.
雞肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
(焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷
—
3.
女生也可以加,杜仲,桑寄生,續段,
這三個暖宮的中藥材。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#雞湯 #家常菜 #暖食
#クッキングラム #台北
#soup #四物雞湯 #藥膳
#補身 #chickensoup
#siwuchickensoup
#yahoo特級廚師
#簡單料理 #進補
烏雞杜仲黑豆湯食譜：
烏雞(竹絲雞)
2 1/2磅(113克)
豬瘦肉1/2磅(227克)
黑豆1/2杯(113克)
杜仲2安士(56克)
紅棗10粒
陳皮1瓣
適量薑
Silkie Chicken w/ Eucammia Back & Black Beans Soup：
2 1/2 lb(113g)
silky chicken
1/2 lb(227g)pork
1/2 cup(113g)
black beans
2 oz(56g)
eucommia bark
10 pieces red dates
1 section tanerine
Some ginger
四種雞湯電鍋懶人包！冬天食補攻略～只要3分鐘一次學會！
#四大電鍋雞湯懶人包
#冬天就是要用雞湯進補啊不然要幹嘛
👌三分鐘輕鬆學會四道上等雞湯！https://youtu.be/1NT-tWqfLyI
🤔「說到冬天就一定要幹嘛呢？」
😤「當然是…冬眠！」
🙄「你是熊逆…」
冷冷的冬天當然就是要喝個補湯來補補、暖暖身子啊😋！而說到補湯，當然非「十大湯品之首」的「🐔雞湯」莫屬啦（到底哪來的排行榜…）！
身為懶人族（很好意思講…），即便是要進補也得遵守必須always「輕鬆、簡單、快速」的📜三大原則（毛很多…），只要有個電鍋我就可以使喚老婆…[👩Ling﹕「(咳咳)你說什麼！？」]…我的意思是讓老婆使喚我…[👩Ling﹕「(咳咳)我有這麼霸道嗎蛤！？」]…咳咳…口誤口誤…我的意思是..我就可以心甘情願、歡天喜地的為老婆洗手作羹湯了猴嗨森啊哈哈哈😅…
#蒜頭蛤蠣雞湯 0'19
食譜: https://lingmami.com/blog/post/soup
#麻油雞湯 0'46
食譜: https://lingmami.com/blog/post/cookingchicken2
#剝皮辣椒雞湯 1'03
食譜: https://lingmami.com/blog/post/chili-chicken-soup
#杜仲黑豆雞湯 1'24
食譜: https://lingmami.com/blog/post/confinementsoup
#一起來被使喚喔不我是說一起來煮雞湯吧
#3分鐘一次滿足4種雞湯
#冬天食補攻略
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主題：異國料理結合比創意？老外美食合作大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人來賓：郭主義、Apple
各國代表：杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、兆群、仲思齊
異國料理各有風味，沒想到這些食物竟然可以完美結合？！肯納的南非香料烤雞，搭配夢多的和風美乃滋究竟是加分還是扣分？！麥斯帶來的大馬沙嗲醬結合杜力的美式漢堡，風味特殊好誘人？！俄羅斯人超愛的Salami起司，搭配中東風味的烤馬鈴薯，看似簡單竟意外大受好評？！兆群親製新加坡椰漿飯，搭配仲思齊的波蘭奶香雞，精心搭配會有出乎意料的風味？！究竟各國創意美食合作成不成功？哪一組會是第一名？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 x 夢多｜南非香料烤雞日式風味美乃滋
🍴 食材：
柴魚片、青蔥兩根
- 烤雞
啤酒一瓶、洋蔥一顆、全翅
- 日式和風美乃滋
日本QP美乃滋、日式黃芥末醬、wasabi、日式醬油
📜 做法：
(1) 烤雞
1. 將香料和啤酒攪拌均勻變泥後，淋上雞翅再放上洋蔥和蒜頭醃製4-6小時後，放進烤箱烤180度烤到金黃色（看烤箱）
(2) 醬料
1. 將美乃滋和日式醬油攪拌均勻，加入黃芥末抹醬、wasabi後，撒上柴魚片和青蔥，完成！
✔ 李佩修 x 妲夏 ｜Salami起司烤羅勒馬鈴薯
🍴 食材：
- 主食
馬鈴薯、起司、salami、鹽巴、黑胡椒粉、羅勒葉
- 醬料
番茄醬、 紅椒、 黃椒、 橄欖油、 羅勒、 胡椒粉
📜 做法：
(1) 醬料：
1. 將黃椒、紅椒切丁，羅勒葉切碎。
2. 把1的材料加番茄醬、橄欖油、胡椒粉，攪拌均勻，完成！
(2) 主食：
1. 馬鈴薯從上面切片但不切斷，撒上鹽巴和黑胡椒粉加一點點油放烤箱 45-50 分鐘
2. 在烤好的馬鈴薯縫裡，各放入Salami，再淋上醬料，最後撒上起司再放進烤箱 5-10 分鐘。
3. 烤好後撒上羅勒葉，旁邊放上Pita麵包，完成！
✔ Manz x 杜力 ｜沙嗲牛肉美式漢堡
🍴 食材：
- 漢堡
漢堡麵包、大番茄、大洋蔥、新鮮生菜、cheese、奶油
- 肉排
牛絞肉、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒
- 沙嗲醬
蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、薑黃粉、南姜、辣椒、辣椒粉、咖喱粉、椰奶、花生醬(skippy帶顆粒的)、椰糖、白糖、羅望子汁（大碗）
📜 做法：
(1) 醬料
1. 先把蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、南姜、辣椒攪碎。
2. 把1的材料炒香後，加入花生醬、椰奶、姜黃粉、羅望子汁、椰糖、白糖，完成。
(2) 漢堡
1. 漢堡抹上奶油煎至金黃色備用。
2. 製作肉排，先把牛絞肉，洋蔥和一點蛋液攪拌均勻，煎前撒上鹽和黑胡椒後下鍋。
3. 煎至一面熟後翻面，放上兩片起司片放蓋上蓋子悶。
4. 在底部麵包上放生菜和切片番茄，接著放上肉排再淋上沙嗲醬，插上竹籤，完成！
✔ 兆群 x 仲思齊 ｜波蘭鮮奶雞椰漿飯
🍴 食材：
- 椰漿飯
薑 適量、香茅 2根、斑斕葉 適量、椰奶 半杯、水 半杯、米 一杯
- Sambal醬
市售sambal醬、紫洋蔥
- 奶香雞肉
300克雞胸肉、250cc新鮮雞精、125cc的鮮雞湯、椰子油 2湯匙、2湯匙18％厚的鮮奶油、200cc鮮奶、迷迭香少許、羅勒少許、1個紅甜椒、香菜少許、蒜末少許、海鹽少許
📜 做法：
(1) 椰漿飯
1. 薑切片、香茅切成段頭打偏、斑斕葉綁起來、椰奶加水。
（將平時煮飯的水量二分之一換成椰漿）
2. 飯鍋裡米加水後，把1的所有材料鋪在上面，飯煮熟後搅拌均勻，完成！
(2) Sambal醬
1. 將市售Sambal醬，加入切碎的紫洋蔥炒香，完成。（可自己加江魚仔或其他）
(3) 奶香雞
1. 倒入椰子油加蒜末炒香後，再放入雞肉炒金黃色。
2. 放入雞精、鮮雞湯、鮮奶油、鮮奶、羅勒、香菜和海鹽。
3. 煮到收汁後，再加甜椒跟迷迭香，再煮5分鐘，完成！
#異國料理 #合作 #混搭 #食譜 #和風 #香料 #沙嗲 #漢堡 #salami #中東 #椰漿 #奶香 #烤雞 #美式 #起司 #新加坡 #馬來西亞
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