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幾年前在東京因為跟一群編輯朋友「 太台本屋 tai-tai books 」的相遇，認識了日本料理老師佐藤敦子（Sato Atsuko），之後有機會跟她見到面時，每一次聽她說話，就覺得心情特別的好。她的個性很可愛，臉上總是堆滿笑顏，話說到興奮時肢體動作比一般日本女生多，談起家裡的毛小孩時，整個人飽滿著愛。當然，最令敦子充滿光芒的，仍是她烹飪起美味的料理。
過去曾住在台灣，在台灣開設烹飪教室的她，在2013年出版了第一本書《敦子的食堂：從東京到台北，被食物包圍的生活》，2021年終於誕生了第二本食譜書《是媽媽教我成為美食家》，記錄一段她和家人之間的餐桌與廚房日記。
「我有一位很愛做菜的母親，連甜點都是自己做。小時候肚子餓就會很不開心，結果每當我不高興時，母親總是說：『給敦子吃點東西吧！』就這樣，媽媽將我養成一位美食家。」
敦子這麼說。
在寫這本新書之際，敦子的父親過世了。她回想起與父親的記憶，都是一些一起吃飯的光景，父親第一次帶她去吃的餐廳、父親常吃的食物等，都是些與吃有關的回憶。而這些回憶，融合在敦子母親教會她的料理中，在每一次入口的剎那，內化於身體。
喜歡在家裡輕輕鬆鬆做些日式家庭料理的朋友，這本書肯定是要入手的。
【書籍】是媽媽教我成為美食家 https://www.books.com.tw/products/0010884760
【報導】《是媽媽教我成為美食家》紀錄與家人的餐桌時光及溫暖的家庭味 https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/book/55638/sato?atcr=8f7d3
【佐藤敦子臉書專頁】 肚子料理生活工作室
方舟文化
Moving utopia。若烏托邦是心之所在，此時此刻，香港人的理想鄉在何方？
這年間，是去是留都是難題，有人游走三地，還是脫離不了香港人習性，回到根之所在。創作人Kila（章柱基）@kilacheung_art 自2017年，由香港到東京，東京到台北，台北再返回香港，地域之間的移動以至工作居所的搬遷，從事繪畫、雕塑創作的他經歷不同生活風俗的交替，帶著異鄉的體驗遙望家鄉。如他所言，因為三年間的無間斷流動，才有現在的《搬家烏托邦》個展。展裡由不同木材製成的木雕和油畫作品，都是三年經歷的見證。
「離開屋企比較遠的時候，就會思考什麼是屋企。」離開了家，等於離開了理所當然，觸覺反變得敏銳，逐漸在對比裡認清家鄉的輪廓。在東京的日子，他細味過湛藍得會讓香港人融化的澄明藍天，而藍空生成是因著經緯度的關係與東京的平房地景；他亦見過郵差在馬路騎單車跌倒了，司機不會下車幫忙，原因是不打擾，也不擅離職守；工作循規蹈矩的日本人，卻少了香港人的靈活與小聰明；還有在台北由舊建築活化而成的藝術村工作室，便宜租金與廣闊空間超越香港人想像，因而製作了人生中最大一張工作檯，後來這張檯成為了「家」No.3的妙思......Kila的每件作品，藏著不同地方的生活故事，引發關於家的不同理解。如《The Journey Home》 /「家」No.5，他認為遙遠又漫長的距離是回家的路，有人卻認為是火箭「射爆屋企」，解讀大相逕庭。
「家的所在，只有我和家人才知道。理想的家，不知是建立出來的，還是尋求得來的。」來到這裡，會否也讓你重新想像烏托邦的所在？
Kila Cheung 章柱基個展 —《搬家烏托邦》
日期：即日至 2020.10.18
地點：Dot Dot Dot Gallery（觀塘鴻圖道59號鵬光大廈10樓）
開放時間：14:00 - 20:00（逢星期一休息）
#章柱基 #本地創作人 #烏托邦 #dotdotdot #木雕
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2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
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2012 固定於高雄藍色狂想表演
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2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
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2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
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2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
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目前這個票價從4月底到10月都有，歡迎取用。 酷航夏季航班飛東京使用787-8或是A320neo，應該是 只有787-8的航班才 ... ... <看更多>
旅遊商機大爆發，機票價格也不斷攀升，長榮航空就表示，他們平均票價漲幅高達5成，攤開今年暑假 台北 飛 東京 價格，早去晚回每人要2萬8千元， ... ... <看更多>
東京到台北 在 [遊記] 東京.富士五湖7日行程(川越河口湖山中湖) - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
造訪日期：（2023年10月即可）
好讀網誌:https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/574806384
一 、 行程規劃
簡單行程摘要為(詳細請見網誌連結)
DAY1 台北→東京新宿
DAY2 河口湖 →新倉富士淺間神社→日川時計店
DAY3 河口湖→精進湖→本栖湖→富岳風穴→鳴澤冰穴→西湖いやしの里根場
DAY4 河口湖→山中湖旭日丘→山中湖平野之濱→山中湖飯店
DAY5 山中湖平野之濱→御殿場OUTLET→新宿
DAY6 新宿→川越
DAY7 東京新宿→台北
DAY1 10/6(五)
台北→日本東京成田機場→新宿
交通
1.星宇航空:10:40台北-15:00東京成田
2.N'EX成田特快(成田機場→新宿)
三餐
L:飛機上
D:高島屋名代豬排
住宿
新宿華盛頓飯店本館
DAY2 10/7(六)
新宿→河口湖飯店 →新倉富士淺間神社→日川時計店
交通
1.中央本線:新宿站→大月站
2.富士急行線:大月站→河口湖站
3.富士急行線:河口湖站→下吉田市→河口湖站
三餐
D:ほうとう (餺飥) 不動 河口湖站前店
住宿
河口湖 Hotel Koryu （廣隆酒店）
DAY3 10/8(日)
河口湖
→精進湖子抱き富士ビューポイント
→本栖湖展望公園→富岳風穴
→鳴澤冰穴
→西湖いやしの里根場→河口湖
交通
1.鳴沢・精進湖・本栖湖周遊バスblue line:
(1)河口湖站→精進湖子抱き富士ビューポイント
(2)子抱き富士ビューポイント→本栖湖観光案内所
3.租電動腳踏車:本栖湖観光案内所→本栖湖展望公園→本栖湖観光案内所
4.鳴沢・精進湖・本栖湖周遊バスblue line:本栖湖観光案内所→富岳風穴
5.步行:富岳風穴→鳴澤冰穴→富岳風穴
6.西湖周遊バスGreen line:富岳風穴→西湖いやしの里根場→河口湖站
三餐
D: Hotel Koryu晚餐
住宿
河口湖 Hotel Koryu （廣隆酒店）
使用河口湖、西湖、鳴沢・精進湖・本栖湖エリア共
通フリークーポン(FREE COUPON) 2日券
DAY4 10/9(一)
河口湖站→山中湖飯店
→山中湖旭日丘
→山中湖平野之濱→山中湖飯店
交通
1.富士吉田・忍野・山中湖 周遊バス (ふじっ湖号)巴士:
河口湖站→山中湖郵便局入口(飯店)→山中湖旭日丘→山中湖平野→
山中湖郵便局入口(飯店)
三餐
B:Hotel Koryu早餐
L:Taqueria 3hermanos YAMANAKAKO タコス・トレス・エルマノス(墨西哥餐廳)
D:Gusto
住宿
山中湖 富士と湖の宿 多賀扇
DAY5 10/10(二)
山中湖郵便局入口(飯店)→山中湖平野之濱→御殿場OUTLET→新宿
交通
1.富士吉田・忍野・山中湖 周遊バス (ふじっ湖号)巴士:山中湖郵便局入口(飯店)→山
中湖平野→山中湖郵便局入口(飯店)
2.富士急巴士 河口湖站~御殿場OUTLETC line:山中湖郵便局入口(飯店)→御殿場OUTLET
3.JR巴士:御殿場OUTLET→新宿
三餐
L:御殿場OUTLET 田むら銀かつ亭
D:京風居酒屋
住宿
新宿格蘭貝爾飯店 (Shinjuku Granbell Hotel)
DAY6 10/11(三)
新宿→川越(喜多院→川越城跡→冰川神社)→新宿
交通
1.西武新宿線鐵路:新宿→川越→新宿
三餐
L:小川菊のうなぎ鰻魚飯
D:牛角燒肉
住宿
新宿格蘭貝爾飯店 (Shinjuku Granbell Hotel)
使用票券:西武川越一日券+小江戶巡迴巴士一日券
DAY17 10/12(四)
新宿→成田機場→台北
交通
1.N'EX成田特快(新宿→成田機場)
2.星宇航空:16:10東京成田-18:50台北
三餐
L:成田機場
D:飛機上
二 、住宿
這次行程以富士五湖為主，所以東京市區就選擇搭鐵路或巴士到河口湖都方便可直達的新
宿 ，來往機場也很方便。
新宿格蘭貝爾飯店位置離JR新宿站不遠，內部也很新穎，不過由於位於新宿歌舞伎町，晚
上走在街道上比較混亂。
DAY1 新宿華盛頓飯店本館
DAY5新宿格蘭貝爾飯店 (Shinjuku Granbell Hotel)
DAY6新宿格蘭貝爾飯店 (Shinjuku Granbell Hotel)
行程以富士五湖為主，加上此次都是搭大眾交通工具，理想上住離河口湖車站越近越好，
不過因為5天前才決定行程訂飯店，而且又是雙十連價+大陸十一長假+周末，河口湖
附近飯店很多都被訂完，
還好找了許久終於DAY2-3訂到河口湖 Hotel Koryu溫泉旅館，雖然無法在飯店看到富士山
，不過價格平實，泡溫泉又很過癮，住宿心得算是滿意。
DAY2 河口湖 Hotel Koryu （廣隆酒店）
DAY3 河口湖 Hotel Koryu （廣隆酒店）
這次也想在山中湖遊玩，然後接者到御殿場outlet，於是訂了山中湖溫泉旅館，其實住河
口湖也可以但是要多花坐車時間到山中湖。
DAY4 山中湖 富士と湖の宿 多賀扇飯店內裝蠻新的，也是臨湖飯店，各項都頗滿意，唯
一覺得早晚餐頗貴。
因為我是先訂到不含餐之住宿，想到現場再買，沒想到飯店報價晚餐單人7700日圓、早
餐3300日圓，於是決定到飯店外吃。
DAY4 山中湖 富士と湖の宿 多賀扇
三、 交通票券
考量10月份才決定出發JR東京廣域周遊券三日劵已經漲到15000日圓,這次主要行程是在
富士五湖 ，且東京成田N'EX到新宿單趟3250日圓+富士回遊4130也僅僅只有
JR東京廣域周遊券一半不到，所以沒買JR東京廣域周遊券
(一)N'EX東京去回車票:5000日圓，須注意如果在日本境內購買，成田機場購買處
https://www.jreast.co.jp/tc/ticketwindow/?selectPass=nexTokyoRoundTT。
如果直接在售票機買來回票且沒有護照讀取器的話是6500。
(二)河口湖、西湖、鳴沢・精進湖・本栖湖搭巴士:是買河口湖、西湖、鳴沢・精進
湖・本栖湖エリア共通フリークーポン(FREE COUPON) 2日券1700日圓，很划算的票價
DAY 3藍線+綠線就搭了5趟很划算。網址:
https://bus-tw.fujikyu.co.jp/mtpass/bus/index.html
(三)山中湖巴士:不能使用河口湖、西湖、鳴沢・精進湖・本栖湖エリア共通フリークー
ポン(FREE COUPON) ,
我是購買富士吉田・忍野・山中湖 周遊バス (ふじっ湖号)2日券1700日圓，也搭了六
趟很划算。
網址:
https://bus-fujikyu-co-jp.translate.goog/rosen/detail/id/21?_x_tr_sl=ja&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=wapp
(四)川越:購買了西武川越一日券(西武新宿~本川越鐵路)+小江戶巡迴巴士一日券，
因為巴士不密集,且川越點和點間其實15分鐘以內可以走到，
建議能走的人可以不用買巴士券。
另一點從西武和川越往返列車，有特急列車和急行列車可以搭，但是行車速度只差11分鐘
，特急列車另要加特急料金600日圓
我去川越時搭特急列車，車上幾乎沒人，回程決定改搭急行列車就好。
四、網路:
這次和半年前的廣島.岡山.倉敷.尾道.岩國錦帶橋.宮島.宮浜温泉9日行程
https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/570360876
都是購買台灣大哥大的日本預付卡，廣島行的使用心得不錯，不過這次在富士五湖地區卻
發生多次幾分鐘無法連上網路情況。
另外台灣大哥大日本預付卡有限定半年內只能辦五張，如果頻繁往來日本的就得另外找人
頭辦了。
五、日幣:
日本雖然手機綁SUICA卡很方便可坐車也可購物，但是也是有些地方(如餐廳、超市)只收
現金，所以還是得帶一些日幣現金在身上。
另外，日本很多地方也不收2000以上紙鈔如巴士上，如富岳風穴、鳴澤冰穴售票處，所以
1000紙鈔多備一些。
零錢50以下的沒看到自動販賣機或扭蛋機可以投，只能付現金出去的時後才用的到。
六、行程照片:(請見網誌照片)
https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/574806384
富士山景觀特急號（富士山ビュー特急），從大月車站到河口湖站有乘坐到
新倉富士淺間神社:很可惜富士山前烏雲一片
日川時計店拍富士山:很熱門的拍攝場景也有交通警察站崗，但今日富士山藏在雲後
夜晚的下吉田月台，列車班次很少
下吉田站很繽紛的自動販賣機
大概是這次富士五湖最幸運的一天-河口湖逆富士
鳴沢・精進湖・本栖湖周遊バスblue line:一天只有五班，一天內就坐了三班
精進湖子抱き富士ビューポイント(VIEW POINT)，富士山頭被烏雲壟罩,富士山前面小山
是大室山
本栖湖展望公園拍千円札富士,很可惜富士山雲深不知處
富岳風穴: 昭和時期的儲存種子、蠶蛹的天然冷藏庫
鳴澤冰穴: 火山噴發後形成的冰凍、洞穴進去很多地方狹窄需要蹲低才能行走
西湖いやしの里根場(西湖療癒之里根場)、傳統的合掌村聚落
河口湖前ほうとう (餺飥) 不動 河口湖站前店、每次經過幾乎都有人在排隊
Hotel Koryu溫泉旅館晚餐
山中湖 富士と湖の宿 多賀扇 的湖景
山中湖平野之濱:拍山中湖逆富士的絕佳位置、可惜此行不是遇到下雨就是多雲
山中湖路邊的富士山景
川越超人氣的小川菊のうなぎ鰻魚飯、11:00開店、居然11:57就售完
融入當地街景的星巴克
喜多院
川越城跡 -本丸御殿
川越街角一隅
西武小江戶巡迴巴士
川越冰川神社參拜
川越冰川神社人形流、 對紙人吹氣 放水流
京風居酒屋餐點價格平實,但是有收席料450日幣,居酒屋都會收席料嗎?
回台北上空遇見富士山!!!
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