💜💜 #朱古力蓋戚風蛋糕 💜💜
已做好食譜👇🏻
有冇人屋企有呢款 #戚風模，我係幾年前係東京道具街見到佢個🌸花紋咁靚先買返嚟架。因為我呢個唔係不粘，加上有凹凸花紋🌸，所以一定要掃油及加粉在模內先容易脫模**(正常做戚風蛋糕係唔使掃油、加粉的)。
如果沒有這個凹凸模，可以用 #圓形蛋糕模 做都可以💁🏻♀️
玩左幾次之後，我直接用 #朱古力粉 🍫同糖粉代替油同 #低筋粉，焗完出嚟有一層朱古力醬蓋係🎂蛋糕面，好味又唔會有一層白色麵粉係蛋糕上面，真係好過用低筋麵粉做防粘呀㊙️
🎞影片做法
https://youtu.be/N82EiuS9jNk
文字食譜
http://mslovekitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_3.html
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東京道具街 在 [遊記] 東京合羽橋道具街廚具+日本製雨傘超好買 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今年去了兩次東京，都有到合羽橋道具街（かっぱ橋道具街）走走，第二次10月還遇到感
謝祭（第33回 かっぱ橋道具まつり），有些店家有打折，也有現場退稅處（不確定是否
為常駐，今年3月去還沒有），雖然整條商店街可以退稅的店家大概只有10家左右就是了
。
這條街的店舖很集中，你想要的廚具除了家用電器少一點，其他很多都有，營業用的電器
跟用具也不少，我第一次去就在這從開門逛到關門（早上9點半之後到傍晚6點左右），很
盡興。
因為在cook版已發表跟廚具相關的資料，這裡就先介紹買到日本製雨傘的店，介紹完傘再
接廚具。
（圖多慎入）
之前在東京跟大阪旅行時，就很想買一把日本製雨傘，可是就算在百貨公司，高價傘也都
是MIC，根本找不到日本製雨傘的蹤跡。沒想到這次竟然在合羽橋的山宮商店買到，還用
破日文跟老闆娘聊了一下，很開心。
我在門口看傘時，來跟我說話的是一位老奶奶，他不會英文，不過我們盡力溝通，很快我
就挑好了，忘了確切價格，只記得大概4,500日幣。我告訴他日本製雨傘難找，他笑笑說
，現在MIC的傘大概佔6、7成。
老闆娘請我進店裡結帳，還問我是哪裡來的，我說台灣，他就很開心說他來過兩、三次，
他的先生還來了10幾次呢。
店面不大，後方是住家，店舖跟住家用木門隔住，老爺爺原來在廚房不知道在煮什麼。兩
位老人家守著這間店，這樣的生活真美好。
買了這把日本製雨傘之後，在台北還沒有遇過大風雨，要等使用時間久一點之後，才能跟
我買過的台灣製雨傘做個比較。
這家店旁邊還有一家帽子專門店（帽子処 浅草 晴レト ），看起來也不錯，但這類帽子
不是我的菜，所以我只有拍拍門口照片沒進去逛，喜歡的人可以去看看。
以下就是廚具分享了。
最近這次行前本想去買虎牌食物調理機SKF-G（タイガー マイコンフードプロセッサー
SKF-G），價格約一萬日幣，可攪碎、打發什麼的，好像挺適合廚房新手的我，但看了半
天，最後還是沒買。
看食譜書《艾拉的奇蹟廚房》裡推薦的食物調理機是Magimix（Robot Coupe），攪拌機是
Vitamix，很貴但好心動。可是行前查蝦皮，Magimix只有一筆資料，還是日本代購，有點
一頭霧水，因為google到的是說這是法國製，應該不是日本牌子呀。
在商店街意外看到好幾家店都有賣Magimix，看型號應該就是那法國牌子，但不知為何代
購資訊好幾個都寫「日本原裝」？總之對我來說不便宜，當場下不了手買。
回台灣之後，因為沒買到心有不甘（？），後來還是網購了一台二手的Vitamix，結果好
像沒比Magimix在商店街最少錢的型號便宜多少，囧。就我廚房新手的角度來說，Vitamix
一台夠用了。
《艾拉的奇蹟廚房》裡說，食物調理機跟攪拌機的差別是，食物調理機不用加水但不會像
攪拌機那樣滑順，所以不能用食物調理機打果昔。雖然爬了一些資料，但我對艾拉的說明
還是有點疑惑，感覺Magimix跟Vitamix的功能很相似。或許有人可幫我解惑。
上次在商店街買了胡椒罐，這次在釜淺商店買了壓薯泥器（1,306日幣）跟五德架（5寸，
1,263日幣），被妹妹說很欠揍，可是我覺得很可愛呀。
感覺喜歡煮飯的人應該會很愛釜淺商店。
在這裡，光是想買個胡椒罐都有好多選擇，奢簡由人。
在商店街買了日本製料理秤，不過後來發現家裡附近的烘焙原料店就有賣，且不貴。照片
比較平價的不是日本製。
用來曬乾蔬菜的籃子，還有裝馬鈴薯跟洋蔥的專用袋，感覺很威。
有兩樣商品列入我的待買清單。一個是法式薄餅機，一個是按壓式的保溫瓶。
法式薄餅可以用平底鍋做，但有專用的機器感覺好讚喔，雖然它的下場可能跟小丸子家的
章魚燒機一樣。（應該是吧，太久以前看的有點忘了。）不過我沒認真找法式薄餅機，只
看到這台。
現在的保溫瓶多半是要整個拿起來倒的，但我喜歡舊款按壓式的設計，可是之前在台北都
沒看到，百貨櫃姐說沒出了，但我在商店街還有看到，只是選擇不多。
很多動物造型的廚具都讓人很想帶回家。
有些萬聖節造型的廚具跟飾品也很應景。
營業用商品。
杯盤、茶海、壺之類。
原本以為鑄鐵壺特價6千日幣不貴，但在成田機場的商店裡也有看到差不多價格的，想入
門的話其實門檻不算高，不過我覺得鑄鐵壺麻煩並沒研究，不懂分品質。
之前很認真逛筷子專賣店（はし藤本店），除了兒童用筷子之外，幾乎都是木製品，我其
實比較想要不會發霉的材質。這裡除了筷子讓我眼花撩亂之外，還有賣筷架、和紙跟牙籤
之類的商品。
隨拍。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.106.113
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1477276290.A.B41.html
※ 編輯: eveno (39.10.106.113), 10/24/2016 10:35:34
台灣製的傘我買過兩把也都不錯
但送維修等了一、兩個月都沒修好
打電話催也沒用
整個雨季都要過了
下次想試嘉雲的傘
... <看更多>