連假就是要吃美食啊~來點日本直送的美味壽司!
以前常跑日本,反而是在台北才終於吃到 #美登利壽司,從東京豐洲市場進口的新鮮食材、特A等級的山形米,海膽、干貝、鮭魚卵,盡情地享用壽司吧 !
完整食記
👉https://natasha-traveler.tw/sushi-midori/
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒|𝗧𝗛𝗘春 不用走訪東京/九州就吃的到 隱身在松山區街角的好食光 ♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680 ♡ 綜合十貫 / $390 ♡ 鹽烤牛小排 / $320 ♡ 紅甘下巴 / $300(假日限定) ♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180 ♡ 干貝佐海膽 / $170 ♡ 干貝...
東京鮭魚卵 在 Facebook 的最讚貼文
降為二級後,喜愛的餐廳們慢慢恢復內用,感謝天本師傅日前讓我能在太太生日時訂到位置,也恭喜餐廳新裝潢完成,用餐環境更加舒適了。
菜色部分,天本師傅用其精湛手藝繼續端出其許多招牌菜外,又多了好幾道新菜,師傅說疫情期間他也是持續研發了好幾道新菜色。
"師傅,今天蛋黃醬鮭魚卵的醬感覺比往常更為濃郁些耶"
中文愈來愈好的天本師傅說 "對,我們現在的蛋是新用的,雞是吃胡蘿蔔長大的,後頭新的玉子燒也是一樣的蛋做的"
"喔,這個玉子燒的流沙口感真的很特別耶 好好吃"
"對,我一開始想說研發菜色,也和東京的哥哥討論一下,結果他只寄了照片給我,所以我就自己慢慢研究,做出現在這個口感"
然後天本店內的sake paring種類相當豐富且價格平實,目前約有十八種預計會增加至二十種以上,相當推薦可以試試。
目前有人一餐喝了十八杯,我照著節奏喝,十四杯就已相當滿足了,師傅笑說 "說目前有人喝十八杯,男生就很容易愈喝愈多杯來挑戰,這也是策略之一" 不只中文好,也愈來愈會開玩笑了 (大笑) 好我決定下次來挑戰十八杯!(完全中計)
餐點的內容比往常更豐富,這回吃到甜點完已飽到吃不下天本兄弟的無花果生日蛋糕了,師傅說這是他最近吃最喜歡的口味,我們回家和小孩吃時也非常贊同,無花果的清香搭配伯爵茶蛋糕體相當合拍,是目前天本兄弟吃過最愛的一款了(然後師傅也開玩笑說他大哥還看不懂中文,蛋糕上板子照著客人要的寫,但其實都不知道甚麼意思啦),也感謝店內其他客人一起唱生日快樂歌給太太。
當天大家都太飽且滿足,希望疫情持續控制得宜,大家都能繼續吃到喜歡的餐廳了。
東京鮭魚卵 在 Facebook 的最佳貼文
周末你也在追奧運嗎?
邊看轉播邊為選手們加油歡呼,除了酒我也準備了超棒下酒菜, 酒友推薦的東京田町鳥心× 銀行家聯名九宮格餐盒,白肝慕斯/味噌漬起司佐鮭魚條 /橙醋雞皮/磯煮鮑魚/大蝦/鮭魚卵佐海苔/巴薩米可醋炒野菇/黑松露玉子燒/蘭姆酒布丁,神好吃!
https://natasha-traveler.tw/banker-martini/
東京田町 鳥心 BANKER Martini Bar by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd
東京鮭魚卵 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒|𝗧𝗛𝗘春
不用走訪東京/九州就吃的到
隱身在松山區街角的好食光
♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680
♡ 綜合十貫 / $390
♡ 鹽烤牛小排 / $320
♡ 紅甘下巴 / $300(假日限定)
♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180
♡ 干貝佐海膽 / $170
♡ 干貝佐尊鮭魚子 / $160
童話中,當浦島太郎打開寶盒
煙霧繚繞中重拾了失去的時光
白髮換黑髮
在這裡,當轆轆飢腸直面寶盒
繽紛鮮嫩的海鮮招手贈送龍宮
胃暖而幸福
▫丼飯
|大脂海鮮珠寶盒|
安九就是衝著海鮮寶盒而來
實測的視覺味覺實在太美好
天使紅蝦、生蠔、干貝、
尊鮭魚子、海螺、雪蟹鉗、
鮭魚、紅甘、旗魚、鰹魚
有的是固定班底有的時令
承載著當季海洋的美好般
鮮甜豐盛燦爛的一道餐點
品嘗的時候閉眼遙想日遊
在櫻花樹下楓葉林中野餐
絕對是最彭湃的唯美餐盒
▫握壽司
|綜合十貫|
跟寶盒一樣魚類都會隨
當日漁獲狀況些微調整
安九品嘗的最愛的鮭魚
旗魚鰹魚及比目魚都有
師傅的調味可別出心裁
每道壽司都添加小佐料
炙燒鮭魚搭明太子蟹膏
炙燒比目魚搭紅花醬汁
旗魚佐紅酒凍Q彈酸甜
鰹魚佐魚子醬柚子胡椒
非常微小的細節都讓色
香味提升層次充滿驚喜
▫熟食
|鹽烤牛小排|
雖然來日料店應該
主要還是吃海鮮的
但是半熟的牛小排
美味又份量超充足
所以呀愛吃海鮮的
和不吃海鮮的朋友
還是可以一起滿足
|轟炸廣島牡蠣|
咬下外層酥炸脆裹
熱騰騰鮮嫩多汁的
牡蠣汁與肉跳躍出
這道也是心中必點
▫老闆的心意
|干貝佐海膽/尊鮭魚子|
除了招牌的丼飯和握壽司
為照顧大家偏好也有單品
魚卵海膽乘坐干貝寶馬車
用海苔輕柔包覆送入口中
鮮甜的滋味就是幸福無誤
▫假日/季節限定
|紅甘下巴|
到店時師傅櫃台旁立牌
會寫著一些限定特殊款
大家可以依喜好點選唷
灰牆與木質調的門與桌
從開頭的暖胃用味增湯
到餐具、器皿與擺盤數
各個細節都充滿了巧思
匠心獨具兼具人文溫情
安九到店的那天人絡繹不絕
來訪的年齡層極廣,有年輕
情侶、閨蜜、兄弟,有中年
愛侶,也有三代同堂攜手來
每個人吃完都帶著滿意笑容
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探訪更多安九私房店 請點 #安九私房
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𝗧𝗛𝗘春 @the.spring_restaurant
🍽11:30-14:00/17:30-21:00
📞02 8712-7962
📍台北市松山區長春路490號
🚆南京復興捷運站
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東京鮭魚卵 在 剎有其食Safood Youtube 的最佳貼文
【永樂饌 】是新開幕的台中日本料理餐廳,以專業職人日料搭配生猛海鮮,這次吃到的「富士山鰻魚丼套餐、隱藏版豪華相撲丼」都很有創意,烤鰻魚配上天使紅蝦、鮭魚卵要多邪惡就有多邪惡,還有「極上海陸鍋雙人套餐」有龍蝦又有和牛真的很超過!
👉店家情報:https://safood.tw/yonglezhuan
主持人:小剎、阿荳
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東京鮭魚卵 在 吉田社長交朋友 Youtube 的精選貼文
偷偷跟大家說,全日本最好吃的壽司就是這家!
看看那入口即化的海膽、顆顆分明的鮭魚卵
簡直引人犯罪🔥🔥🔥
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店家資訊【鮨のだり半】
地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-11 第1シルバービル 1F
電話:03-6457-7871
時間:16:00~23:30(L.O.23:00)
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