🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書:《日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做:「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》,趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
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日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店:
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品,
62 道食譜大公開!
防疫自煮新生活,想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎?
在家也能做出專業職人監修的好味道!
烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書!
日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開!
從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法,
收錄62道令人食指大動的食譜!
~本書特色~
即使是冷凍烏龍麵和市售調味料,
只要依照步驟製作,就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味!
活用各類調味品與佐料,
也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道~
本書收錄的菜單,
由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修,
從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」,
或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」,
還有大受好評的炸物,以及手打製麵方法,
全都寫成在家就能烹調的食譜。
請享受自由組合搭配的樂趣吧!
~作者序~
從第1號店開幕算起,已經過了19年*了。
丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿,
在日本各地共拓展了八百家以上的分店,
一直深受許多客人的喜愛。
「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味,
就是這本書的目的。
本書收錄的菜單,
從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」,
還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物,
樣樣都是本店最自傲的商品。
每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜,
讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
烏龍麵是單純的食物,
請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。
丸龜製麵 麵匠・藤本智美
在家輕鬆重現人氣菜單的味道
丸龜製麵烏龍麵
之一 不用清水沖洗,享用「彈牙」的口感
釜揚烏龍麵
01 釜揚烏龍麵
02 大分量牛肉釜揚烏龍麵
03 塊狀天婦羅釜揚烏龍麵
丸龜製麵烏龍麵
之二 在熱騰騰的麵上打個蛋!
蛋拌烏龍麵
04 蛋拌烏龍麵
05 壽喜牛蛋拌烏龍麵
06 明太蛋拌烏龍麵
07 起司蛋拌烏龍麵
08 甜辣肉燥蛋拌烏龍麵
丸龜製麵烏龍麵
之三 讚岐的基本款,注入高湯享用
濃湯烏龍麵
09 濃湯烏龍麵
10 牛肉溫泉蛋烏龍麵
11 蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
12 塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
13 酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
14 涮豬肉濃湯烏龍麵
15 醃泡豬肉濃湯烏龍麵
16 蘿蔔泥濃湯烏龍麵
17 若和布蕪濃湯烏龍麵
18 滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
19 山藥泥溫玉烏龍麵
20 鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
21 豪爽柴魚片濃湯烏龍麵
高湯醬油的純粹之味
醬油烏龍麵
22 蘿蔔泥醬油烏龍麵
23 山藥泥醬油烏龍麵
24 梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
25 辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵
丸龜製麵烏龍麵
之四 換一換配菜,玩一玩千變萬化
湯烏龍麵
26 湯烏龍麵
27 豆皮烏龍麵
28 春季蛤蜊烏龍麵
29 牛肉烏龍麵
30 大蔥鴨肉烏龍麵
31 海苔湯烏龍麵
32 月見海帶芽烏龍麵
33 烏龍冷麵
34 酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
35 豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
36 小口番茄烏龍冷麵
37 乾燒茄子烏龍冷麵
38 濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵
配菜豐富,湯汁濃厚
烏龍沾麵
39 甜辣牛肉烏龍沾麵
40 肉汁烏龍沾麵
丸龜製麵烏龍麵
之五 絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
變味烏龍麵
41 涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
42 甜辣担担烏龍麵
42 甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
44 炸蔬菜塊高湯烏龍麵
45 咖哩烏龍麵
46 雙炸豬排咖哩烏龍麵
46 滑蛋燴烏龍麵
48 明太燴烏龍麵
49 海苔滑蛋燴烏龍麵
50 滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
51 牛肉滑蛋燴烏龍麵
52 蛋包肉烏龍麵
53 牛肉壽喜鍋烏龍麵
烏龍麵不可或缺的好搭檔
炸物與配菜
54 炸雞
55 炸蔬菜
56 炸半熟蛋
鐵粉垂涎!是熟客就知道
極致隱藏菜單
57 親子蓋飯
58 炸蔬菜高湯泡飯
59 炸蔬菜蓋飯
60 青蔥天婦羅花高湯泡飯
61 甜辣肉燥蛋飯
62 甜辣担担飯
丸龜製麵的執著
手打烏龍麵
煮烏龍麵
做高湯
閒談逸話
用生命做烏龍麵 丸龜製麵豆知識
不知道就吃虧了! 丸龜製麵好康消息
丸龜製麵【官方】發布
作者簡介
丸龜製麵 麵匠/藤本智美
監修
是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長,也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘,除了巡訪日本各地店鋪,教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外,也指導菜單調理,和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等,日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。
讚岐釜揚烏龍麵 丸龜製麵
株式會社TORIDOLL Holdings Corporation(東京證券交易所第一市場上市)所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來,徹底堅持烏龍麵的品質,各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵,以各具特色的限定菜單為首的商品開發,也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪,2011年在美國夏威夷開店後,陸續在海外共13個國家.區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中,無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。
譯者簡介
洪伶
台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年,從事出版相關行業。
翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》(簡中版)等。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅妮什麼毛?anita&ed,也在其Youtube影片中提到,#東京自由行 #日本便利商店 #日本超商 第一天的晚上已經累爆 還是要吃日本便利商店 🗼豬排丼 微波的真的沒有現炸的口感好 但真的很厚很大很扎實 毛帽覺得還可以 妮塔覺得肉微柴可以不用買 🗼明太子筆管麵 真的普通!感覺台灣也吃的到 認真不用買! 🗼生薑雞鍋洋芋片 薑味非常濃!以為天氣很冷 可...
東京 超 厚 豬排 在 Athena娜娜 美好小旅行 Facebook 的最佳貼文
Hello 大家😊
最近過得怎麼樣呢?從微解封到降二級~
中間我有去看了一次電影🎬
全程戴口罩不喝水不吃東西,而且整個電影院總共只有四個人,
一個人可以坐一整排超啷哈哈哈哈~
然後我也一起瘋了東京奧運,一起看著台灣賽事
看到舉重金牌覺得郭婞淳超強,也追著依瑟濃給小戴的暖心IG打氣。
(總之現在熱衷的東西我一樣都有跟上拉)
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而開放內用之後,我看我自己個人臉書上有很多朋友都迫不及待去內用。
不過這次我暫時沒有跟上(啊哈哈我沒打到疫苗啊QQ
我都沒收到通知勒?38歲以下的朋友,有人跟我一樣嗎😭 讓我覺得不孤單啊~
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總之因為我沒打疫苗現在還是怕怕 所以我都還沒去外面吃飯
都是在家煮要不然就是外帶哈哈(真的廚藝大提升要變小當家惹
之前我也有外帶壽司生魚片 跟馬辣麻辣火鍋
一般外帶不太有優惠 除非店家自己有在推什麼防疫套餐~
這次我是用 EZTABLE 簡單桌 - 預訂美好用餐時光有外帶自取的優惠
像這件「百八魚場民生店」就享有 5% 美食金回饋
回饋金還可以抵消費!
照片裡的便當分別是這三款
豪華烤鰻魚🐟餐盒 $360/豪華雞唐揚🐔餐盒 $220/炸豬排牛五花丼🐷🐂 $220
三種都很好吃,配菜一樣的,有龍蝦沙拉還有玉子燒&生菜
以前在日本喜歡吃鰻魚丼飯,但鰻魚本來就比較貴哈哈哈很少吃
他們家的鰻魚很厚切超大塊不得了~
雙拼的餐盒我覺得c/p最高,有炸豬排跟牛五花~不過豬排一定要沾塔塔醬❤️
炸雞也好吃哈哈很啾C
我自己在家裡炸雞都炸得很乾很硬欸算了
還是買外帶的便當就好~三款便當都想吃就都外帶😛
還是把便當帶回家跟家人一起吃最安心啦❤️
照片裡的寶寶是家人的寶寶 超級可愛的
拿便當跟他拍照他超興奮的哈哈哈。
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網路訂餐超方便,24 小時隨時預訂!
線上預付餐點,減少人與人的接觸,不用拿錢找錢 (雖然我都用行動支付,但我每次支付完都還拿酒精噴手機哈哈哈好怕手機壞)
外帶餐點享現折 55 折起,指定卡友、車友想額外最高 50% 優惠。
有這幾張信用卡的朋友還不訂起來!!!
👉額外 5 折:花旗 Prestige卡 / 寰旅尊尚世界卡
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👉額外 9 折:中華郵政金融卡/Lexus車主
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(應該還是很多人跟我一樣不敢內用吧🥺🥺🥺)
東京 超 厚 豬排 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最佳貼文
【高雄美食】三筋•來自日式本蔵前醬汁炸豬排新品牌終於吃到啦...🉐
一直觀望三筋很久了,本來想親自去店裡用餐嘗嘗,但無奈防疫優先,不能內用沒關係,一次外帶回家品嘗,也是很滿足的...🈵🈵🈵
這間怎麼會引起我的注意,因為它超狂的說
"有可能是全台最好吃的豬排"
這樣是不是很欠吃呀...🤣
三筋,主要是以日式豬排,嚴選熟成的台灣在地溫體豬,卡滋卡滋的炸衣與厚實又肉質Juicy的炸豬排,沾上獨家傳承東京都蔵前老師的蔵前醬汁,清爽不膩口,愈吃愈涮嘴...💯💯💯
他們家的最特別的就是有雙拼雙主食,有唐揚牛奶魚拼豬排、琵琶蝦拼豬排,海陸雙拼更能滿足很多人的味蕾...💕💕💕
當然他們的炸物像日式炸雞、香濃咖哩可樂餅、尖叫兩聲雞翅,我是挺愛他們的雞翅與日式炸雞的,沾點胡椒鹽就很美味了...👍🏻👍🏻👍🏻
今天的便當吃什麼,去嘗鮮一下厚實又夠味的炸豬排吧...🥢
1️⃣名古屋味噌豬排 NTD 250
2️⃣唐揚牛奶魚拼豬排 NTD 250
3️⃣琵琶蝦拼豬排 NTD 250
(以上為套餐價,有附味噌湯與紫蘇梅汁)
4️⃣日式炸雞塊 NTD 90
5️⃣香濃咖哩可樂餅 NTD 40
6️⃣尖叫兩聲雞翅 NTD 70
⭐️防疫期間外帶自取一律88折優惠,外送除外
三筋點餐:https://www.surveycake.com/s/Nra1B
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🐷 三筋-高雄1號店
🏠 高雄市左營區富民路59號
☎️07-5561777
(電話訂餐專線...💁🏻♂️)
⏰ 11:00-14:0 17:00-20:30
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東京 超 厚 豬排 在 妮什麼毛?anita&ed Youtube 的最佳解答
#東京自由行 #日本便利商店 #日本超商
第一天的晚上已經累爆
還是要吃日本便利商店
🗼豬排丼
微波的真的沒有現炸的口感好
但真的很厚很大很扎實
毛帽覺得還可以
妮塔覺得肉微柴可以不用買
🗼明太子筆管麵
真的普通!感覺台灣也吃的到
認真不用買!
🗼生薑雞鍋洋芋片
薑味非常濃!以為天氣很冷
可以有暖的錯覺
結果真的是幻覺
愛吃薑的可以買!很薑!!
🗼漢堡排
很好吃!可以買!!多汁又厚實!!
日本的漢堡排真的不會失望
禁止酒駕。未成年請勿飲酒
🗼ASAHI吟釀6%
清酒和啤酒的混合
還不錯!!沒有清酒的酒感那麼重
又有啤酒的氣泡很可以!
🗼SUNTORY或ASAHI水果9%
每次來日本都會買來喝!!
必買!一喝就有感!!
大家要適量飲酒唷!哈哈哈
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東京 超 厚 豬排 在 台灣女子的北海道生活 Youtube 的精選貼文
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如果問北海道人喜歡吃牛肉、豬肉還是雞肉,其實大部分的人都會回答你:「我喜歡豬肉!」
這其實也算是北海道還蠻特別的飲食文化之一。
去札幌的涮涮鍋店,大部分端出的也是豬肉片,可見北海道人真的很喜歡吃豬肉。
在東京流行一陣子的厚切煎豬排,最近也在札幌流行起來了。
不用去東京,在札幌也吃得到囉!!