【父女齊心,創新臺東農創】-臺東東河
~青年返鄉,自創品牌一片天
看著父親從木材批發轉行,投入牛樟木、沉香樹的種植,繁忙的工作加上人手不足,身體微恙,讓女兒陳季微,斷然捨棄駐外於香港的金融顧問工作機會,選擇回家鄉幫忙並建立自有品牌。
看見農業商機,以及連結在地資源的可能,陳季微用了身上所有積蓄,建立了「祥銓農創」,將父親萃取精油的代工定位,發展為自主研發,並透過品牌經營與網路通路,打開知名度,在市場佔有一席之地。
祥銓農創的沉香,是從育苗、長成再到結香,利用高壓點滴注射的模式,讓沉香樹接收到酵素菌種,進而結出帶香味的油體,採收時卻和一般農民不同,只取成功結香的枝條,讓每棵樹還能持續生長。
而精油,是以低溫加壓進行水萃,來源除了沉香,還會收取製作木家具剩餘的木頭角料,紅檜木、扁柏等來粹油;還有向當地農民收購已無價值的牛樟木,萃取精油來販售,為產品加值。祥銓農創無添加酒精的精油,更獲得業界少有的清真認證(Halal Certification)。
👉什麼是清真認證?
清真認證(Halal Certification)起源於伊斯蘭教法,針對穆斯林日常生活食用或碰觸身體的產品,必須符合伊斯蘭教義,即為「清真(Halal)」,避免碰觸不潔之物(如:豬、酒精)。「清真(Halal)」對於穆斯林食用或碰觸身體的產品,必須追溯源頭,從原物料開始到產品處理,包括工廠設施、製造機械、包裝、保管儲藏、物流,甚至最終端零售賣場,都必須符合伊斯蘭教義。
👉延伸-一次搞懂「清真認證」:不可不知的東南亞穆斯林商機
https://www.thenewslens.com/feature/indonesia/69733
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅The World TODAY,也在其Youtube影片中提到,印尼亞齊省的漁民9月初發現一艘破爛木船在海上漂流,船上滿載近300名 #羅興亞難民,可能在海上漂流了6個月之久。 這群難民冒著生命危險遠渡重洋,到底是為了什麼? 《TODAY 看世界》每日精選國際話題,帶你秒懂世界大事! ↳ 看所有報導 https://lin.ee/7MAbPS0 馬上訂閱...
「東南亞穆斯林」的推薦目錄:
東南亞穆斯林 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最讚貼文
今天是大年初一,祝福大家新年快樂,豬事大吉。
同樣是「豬」,在華人社會裡與在穆斯林社會裡卻有不同的意義。對於華人社會來講,豬不光只是食材,在傳統聚落之中,分豬肉也具有非常重要的儀式價值。但在穆斯林社會之中,豬卻是污穢的象徵。
這篇來自BBC的文章,帶我們到東南亞穆斯林比較多的國家,一起看看那裡的華人社會如何度過這個「豬年」?
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吉隆坡居民安琪向BBC中文表示,往年各個購物廣場都會以該年生肖作為裝飾主題,今年卻沒看到任何商場以豬作為裝飾,取而代之的是則是花圈丶燈籠或各籍貫的文化特色。她無奈的說,「商家賣的紅包袋沒有和有豬有關的設計,就連豬娃娃也看不到。」
另外,據了解,馬來西亞郵政公司過去每年會推出生肖郵票,狗年推出「工作犬郵票」,豬年則未推出與豬相關的郵票,改為發行節慶郵票。
馬來西亞有六成人口是穆斯林,民事法庭與回教法庭並存,實施伊斯蘭教法,對於穆斯林而言,豬是不潔的動物,因此穆斯林既不能觸摸,也不食用豬肉。華裔約有700萬人,是繼馬來人後的第二大民族,佔總人口數23.2%。
馬來西亞鄉音考古工作者張吉安分析,過去這十年來,前朝政府,前馬來西亞首相納吉布執政時,常以宗教手段或政策分化馬來人和華人,華人為了不惹麻煩,凡事都會以穆斯林作為第一考慮,而犧牲自身的傳統文化。
他舉例,像是印製農曆月曆的華人業者,每到狗年和豬年就不會在月曆上印製動物圖騰。他曾經詢問業者,業者解釋這是為了避免爭議,才沒有印製。
(以上引用網頁原文)
東南亞穆斯林 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#SAHA料理中央廚房的總經理馬國凌以及業務經理馬軒慧聊清真食品
◎9/4超級美食家:近來南向政策,許多業者想進軍東南亞穆斯林市場,「清真食品」成為很夯的飲食新名詞,但你了解什麼是清真嗎?今天邀請SAHA料理中央廚房的總經理-馬國凌以及業務經理-馬軒慧來跟我們聊聊清真食品到底是什麼?有哪些特色料理?在處理的過程中,又有哪些要特別注意的呢?另外「Halal」這個字在阿拉伯語是允許或合法的意思,中文就是翻譯為「清真」,「Halal」不僅僅是一個標籤,也是一個品質、安全、衛生的保證喔!錯過收聽的朋友可以點擊下面連結觀看喔!https://www.facebook.com/eatfans/videos/263195447648385/
* SAHA料理中央廚房(桃園市大園區青昇路一段132巷286弄166弄8號)
http://www.saha.com.tw/about-us.aspx
#吃美食也要長知識
東南亞穆斯林 在 The World TODAY Youtube 的最讚貼文
印尼亞齊省的漁民9月初發現一艘破爛木船在海上漂流,船上滿載近300名 #羅興亞難民,可能在海上漂流了6個月之久。
這群難民冒著生命危險遠渡重洋,到底是為了什麼?
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本會四月的講座,地點依舊在#台南成大哦! 這次的講題:#東南亞伊斯蘭考古的再思考,我們請到的講者是成大考古所的助理教授#熊仲卿老師。 以下是演講大綱:... ... <看更多>
東南亞穆斯林 在 新南向動畫《黑啤東南飛》EP1 - YouTube 的推薦與評價
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