關於 東坡肉年菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

學做老飯骨經典杭州菜「東坡肉」軟嫩Q彈口齒留香過年就這味了！｜克里斯丁上菜

過年就快要到了，會不會很多人還在煩惱到底要做什麼料理孝敬父母長輩呢？這道我參考老飯骨影片製作的經典東坡肉絕對超級無敵適合的啦！ #東坡肉 #年菜料理

#東坡肉
#年菜

過年的禮物我都準備好啦！😝
一人一個，大家都有，不用搶😂

肉綁好全部丟下去氣炸就對了，炸完直接滷😄

⚠️氣炸溫度時間
🚫不用噴油
皮朝下180度10分
皮朝上180度10分
今天大塊的左右兩邊也各炸180度5分喔！

⭕️取鍋，蒜頭蔥白爆香
加入，醬油、蠔油、白胡椒粉、滷肉包、八角兩個，米酒、蘋果西打，冰糖，蔥段，水。(量要自己拿捏喔！)

今天滷40-50分左右就撈起來放涼，年夜飯那天再與滷汁一起加熱滷一下即可。

🤗滷的過程中，記得每10分要翻面換個位置滷喔！

#為搞剛的年夜菜先做準備
#滷完放涼冰起來滷汁要分開喔~

#東坡肉
#年菜試做
#氣炸鍋料理食譜

綁好棉線，先氣炸正反面 180度10分 ，送去滷1小時( 中大火滾10分再小火慢滾)，剩下的肉汁如果太稠可以加點水，滾過再淋上肉

醬油，蠔油，，米酒，花椒粒，白胡椒粉，八角，冰糖些許，蔥段，汽水2/3(今天用蘋果西打易開罐)
😅量要自己拿捏，我是隨性放

#東坡肉 #年菜料理
過年就快要到了，會不會很多人還在煩惱到底要做什麼料理孝敬父母長輩呢？這道我參考老飯骨影片製作的經典東坡肉絕對超級無敵適合的啦！

*各位抱歉在3:35處有字幕錯誤，那個應該是「紹興酒」才對喔！
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠　品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三　民｜https://bit.ly/32PC1da

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

the easiest way to complete the "Dongpo meat". Instant spike!
用最簡單的手法完成東坡肉，年菜宴客菜輕鬆上桌，入口即化瞬間秒殺

歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」
👉https://goo.gl/tM5wCF
👉如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO
👉追蹤我的IG：https://goo.gl/ekbJa3
👉最優開團資訊請加入：Line@ goo.gl/Vh91dJ
👉 我的書在以下可購得~
博客來:https://goo.gl/dGZkFS

📝文字食譜：https://goo.gl/3Jmwgw
別忘了給個👍like👍喔~