#回頭是岸編：小編台中人常被笑血液留著「東泉辣椒醬」
#南北 #飲食
東泉辣椒醬成分 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
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東泉辣椒醬成分 在 Facebook 的精選貼文
文長但後面有優惠！
那天跟朋友聊到他曾經遇過一個以韓劇姿態出現的人，浪漫之王，剛認識就牽起他的手說：因為你屬於我的，這種根本不是生活的台詞哈哈哈哈，撐傘也不是肩並肩撐傘，用霸道總裁方式摟過來撐，結果這人要馬消失要馬出現，然後突然宣布交了，完全嘟丟笑誒！！！不過這人的確是我朋友此生遇過最浪漫，最韓劇，最言情小說的對象。
我想了一下我資料庫，我也遇過唯一一個韓劇規格的人，我此生唯一一次被壁咚，真的做任何事，我都懷疑有攝影機在拍我哈哈哈哈哈哈哈哈，因為我根本在演韓劇！當時我也是想說，媽啊，原來世界上真的能有言情小說或韓劇。
結果這大概是我此生榜上空降billboard雙白金的爛羅曼史，這人真的是，性格有夠扭曲惡劣跟幼稚。
從此以後我學乖了，拜託真的是給我最自然，最原始，最不花俏的認識曖昧過程，講不出什麼驚天動地的追求，就自然就好，果然，我人生大數據，這樣認識的對象，真的人很好哈哈哈哈哈哈哈哈。我現在另一半也是乏善可陳的認識過程，但人超好哈哈哈哈哈哈哈哈。
我熱愛的 Melvita台灣- 有機生活聚樂部 就是一個這樣的品牌，不花俏，都不是驚天動地的成分，用的是最原始大自然的恩典有機成分，無聊但卻成分配方都超好！！就是這種細水長流的對象！
Melvita真的是一個非常致力於地球環保永續經營的品牌，從瓶身用大量使用回收的成分來製作，產品也都有拿到ECOERT BIO最高認證有機成分，這認證超難拿！一個環節沒有機都不行！如果你是天然植萃成分，大自然恩典的的愛好者，這牌子有夠適合你！
入門者最最最適合接觸玫瑰花粹，很多品牌的植物花水都是蒸餾再蒸餾，那植物拿去做別的事情，最後剩下一點點最稀的就當花水賣你，但Melvita就是蒸餾第一次就拿來給你用在皮膚上，一瓶花水要用到沒有農藥的2000片玫瑰花瓣，真的整罐滿滿的玫瑰花營養！
你可以單噴，做最簡單的保溼鎮定，但其實這樣有點無聊，我最常拿來的就是濕敷，有一次我朋友臉擦到一個大品牌的保養品直接燃燒過敏超紅，他就手邊剛好有一罐Melvita花水，就濕敷一下，整片紅退掉！！真的大自然恩典的成分（備註：建議還是要看皮膚科醫生）而我有一次皮膚過敏，我去看醫生，那醫生叫我擦藥，跟敷冷水，對如此另類，一定要冷水不能冰水，他跟我說他每天，每天就敷冷水安定皮膚，我想說我敷冷水也太…..太無趣了吧，我就拿出melvita玫瑰花水，反正他很像水，但還有滿滿有機玫瑰花。靠，反正真的就皮膚康復了！！從此以後我就三不五時每天敷Melvita各種花水安定皮膚！皮膚真的就是穩穩的保溼安定，尤其夏天，敷完後油脂分泌就會均衡很多！！
再來是另一款日本賣炸裂好的玫瑰潤澤美容液，因為很保濕但卻又超清爽，他也是有機玫瑰花水為根本，但整體調成更滋潤的配方，可以把它想成很有水潤度的化妝水或前導液，因為讓你的角質柔軟後，後面更吃得下保養品。我個人最熱愛玫瑰潤澤美容液加四五滴的摩洛哥堅果油往臉上潑灑，你皮膚最基本的水油營養兩者皆吃飽，你皮膚就會又嫩又潤，聽起來很無聊，但就是跟一個對象最基本的就是人品好一樣重要！！！皮膚沒好的保溼營養，其他都不用說了！！！
我最熱愛的就是Melvita的摩洛哥堅果油，我真的已經講過太多次，他給皮膚最原始的植物油，你用啥小都覺得乾的，你就是把這滴幾滴到你保養品，你皮膚就是直接嫩起來，有夠滋潤，有夠保濕！細紋也會變少！！直接讓你原始的保養品開外掛！！！這就是你吃薯條的那罐蕃茄醬，吃水餃的那罐醬油，吃火鍋的那罐沙茶，或是台中人的東泉辣椒醬，沒人在但吃這些醬，但這些醬料加上食物就是有夠好吃！！
今年愛牌Melvita在地球月推出了經典送經典，現在開始到4/25於全台櫃點購買經典「玫瑰花粹200ml」，Melvita就加贈「玫瑰潤澤美容液 100ml」正貨乙瓶~這樣大概55折!!!這次真的是我遇過最優惠的一次了，目的就是希望還沒用過的人用很優惠的價格推坑你們進去有機保養，畢竟支持有機保養就是一種很輕鬆愛地球又對肌膚好的方式！加上目前全台櫃點都有母親節優惠，百貨滿千送百，真的太划算！那我個人自己送出一罐哈哈哈哈，藏在這，沒耐心看完文章就沒差，隨你留言囉。
不想出門可以上他們家官網 https://reurl.cc/e94Go7
除了櫃點官網，還有Momo、博客來、pchome！
東泉辣椒醬成分 在 丹妮婊姐星球 Facebook 的最佳貼文
我最近開始運動按摩，就不是一般的按摩，只適合有強度運動的人，每一秒都超痛苦哈哈哈哈哈哈啊！然後跟那按摩的弟弟閒扯， 聊到一半我剛好說我真的有夠老了，弟弟問：你到底是幾歲
我說：快36了
弟弟說：真的不像誒！真的完全不到30啦！！
（如果只講到這裡我想說喔喔為了生意ok啦很會做人）
下一句弟弟說：因為你皮膚很有彈力（他還用手敲臉）…怎麼講，就很飽滿，而且好亮喔～
我活著就是為等這一句！！誇獎人的精髓就是講出合理的原因！！不然我也覺得只是為了做生意！！Ok，接下來餘生，姊姊的運動按摩都交給你了哈哈哈哈哈哈！（還是被做到生意）我皮膚完全是我用命努力來的！身為皮膚OCD我本人，男友甚至用crazy ass這字來形容我哈哈哈哈哈哈哈哈。
你們知道台中人不論吃什麼（話題轉超快），乾麵水煎包蘿蔔糕喝湯any，可能吃蛋糕也加，都要加一罐東泉辣椒醬（我好想買…）
日本人吃什麼也都要加美乃滋
老外覺得台灣人吃什麼都要加醬油。
而我不管怎樣換保養品，我永遠都在某一道手續裡面，加Melvita摩洛哥堅果油，他就是我的東泉辣椒醬哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，我的醬油我的美乃滋。好的植物油真的是我的信仰。
你去問台中人到底為什麼都要加東泉辣椒醬，他們一定說配什麼都好吃，我答案也是一樣，因為Melvita摩洛哥堅果油配什麼都真的太好用！！！！我跟你說，你加幾滴到任何一道保養品裡面，皮膚就更嫩更彈更潤更保濕！！
因為這果實大自然恩典，天然抗氧化成份超多，如果你是那種很愛靠北，用什麼臉都還是好乾好裂的綠豆椪皮膚，我真的很想把這罐油往你臉上砸！！多加這罐包準你此生gay惦惦！
如果你是很罕見皮膚太乾長痘痘的（我本人），你擦了這就不會長了，就是如此弔詭，長痘痘用油才不長，但務必務必務必搞懂長痘痘原因，如果你不是乾到長那當然不能這樣用！
但現在這罐上帝之油全台大缺貨，從日本第三度緊急空運調來台灣賣哈哈哈哈哈哈，然後上帝之油還出了姐妹作Melvita摩洛哥堅果活酵緊提系列，除了霜還有精華跟眼霜，整個把摩洛哥堅果油吃乾抹淨，沒再客氣。
拿保養成分去發酵這技術現在超夯，Melvita不愧是油保養專家，居然把我愛的堅果油也拿去發酵，比起其他保養成分，油要發酵成功真的非常難，需要好幾週在乾淨無氧的環境發酵，奇蹟就在這個轉換過程中發生,有效成分被分解成更細分子更小更能進去皮膚,omega6&9濃度就這樣濃了20倍！！有害細菌和毒素被自然清除。當然，還是秉持這品牌的有機風格，有拿到超難拿的歐盟有機認證。
除了發酵，還加了摩洛哥堅果油本尊跟果肉，把上帝恩賜用到最划算哈哈，滋潤又鎖水，連可以加強緊塑的燕麥仁精華都有，質地超像日本高級餐廳的奶酪，遇到皮膚馬上融化，用完後在皮膚表層優雅的潤澤但完全不黏，緊緻，保濕，平滑，輪廓！
適合誰呢？
姊姊年紀/皮膚特乾的老態感（會被講話直接的弟弟說皮膚不彈哈哈）/喜歡有機大自然/想要緊緻彈潤/預算有限但又想要真的用有效的專櫃乳霜！！價格專櫃中很親民喔！！
油類玩家玩法：也可以拿摩洛哥堅果油混這罐霜來當面膜厚敷，敷完可以打臉上曲棍球了有夠滑嫩。
如果你是大懶豬也可以直接去他們門市櫃點體驗臉部SPA，讓老師直接在你臉上厚敷摩洛哥堅果油跟霜，我因為工作關係貴為巨星，很多免費的spa要贊助我，我一堆都沒去但我每一年都自己花錢買好幾萬melvita 的spa哈哈哈哈，就知道有多難以被取代，好就這樣不想多說，因為spa非常不好約。
同系列還有摩洛哥堅果活酵緊提精華，除了發酵的摩洛哥堅果油，還加了活酵覆盆子萃取，（什麼都發酵一下阿哈哈）促進細胞更新蘊含的乳酸成分是一般覆盆子萃取的38倍，以上皮膚OCD下台一鞠躬。
想試試上帝之油姊妹作這裡請
https://bit.ly/3ikW9LT
東泉辣椒醬成分 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。
「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。
一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。
他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」
他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」
他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。
廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」
他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」
他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」
97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」
他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」
他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。
他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。
他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」
這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。
撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙
文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。
東泉辣椒醬成分 在 乾記行- 丸進味噌、辣椒醬、甜麵醬、豆瓣醬 - Facebook 的推薦與評價
... 有傳統的古早味！ 感謝ptt網友，將『乾記行(馬路進)辣椒醬』《馬露醬》，列入基隆廟口三寶之一，干溫啦！ ... 台中著名的東泉辣椒醬，標示成份如下： 東泉辣椒醬 ... <看更多>
東泉辣椒醬成分 在 [問卦] 驚!東泉辣椒醬根本垃圾食物啊 的推薦與評價
剛剛肥宅點了一碗米糕結果旁邊的老阿杯跟我說要加這個東泉辣椒醬！！北部人沒吃過想說研究一下南部人捧爆的醬料結果成分：薯粉黏稠寄防腐劑辣椒粉醬油 ... ... <看更多>
東泉辣椒醬成分 在 Re: [問卦] 東泉辣椒醬做冰淇淋？ - 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《zxc445567 (飄飄)》之銘言：
: 剛剛阿 我朋友異想天開說
: 我要用東泉辣椒醬做冰淇淋
: 說東泉甜甜辣辣的很適合做
: 不是冰淇淋淋辣椒醬
: 是成分含辣椒醬的
: 雖然有Google有辣椒冰淇淋
: 但是用東泉辣椒醬做可是開天闢地
: -----
: Sent from JPTT on my Xiaomi Redmi Note 8T.
反正我很閒最後一天.......
辣椒做成冰應該不會很困難，我記得雪王也有。
我在墨西哥也吃過用辣椒做成的冰。
有圖有真相：
吃起來跟自己的經驗有點相反，本來以為冰體部分是芒果，果乾部分是辣椒。
結果居然是冰體是辣椒味道，果乾是芒果。合起來其實有點像是．．．．．
羅漢果
順便來些馬雅點，辣椒的種植的確與中美洲古文化有關。前一陣子剛好寫了一篇
辣椒的文章，不過是付費訂閱限定，為了給讀者有些交代，我轉錄一部分分享給
鄉民朋友。
辣椒大約在西元前7500年進入人類的飲食，大約西元前6000年在墨西哥北部有馴
化種植的證據。所以，辣椒很早就成為人類的好夥伴，「你要加多辣？」這句話
，可能就跟「我要出去獵頭美洲貘」的歷史一樣悠久；而辣椒也不只上了餐桌，
幾百年前的阿茲特克人除了和馬雅人一樣愛喝辣椒熱可可，還會用辣椒進行特別
的儀式？
辣椒在英文中叫Chilli，在許多書裡面，都會提到Chili來自納瓦爾語，也就是阿
茲特克語。例如酒井伸雄的《扭轉近代文明的六種植物》就提到：「印加民族稱辣
椒為Aji，至個名稱廣泛流傳在中美洲與加勒比海一帶，以及南美大部分地區」。
根據考證，Aji語源可能是生活於加勒比海島嶼的泰諾人。「至於阿茲特克帝國，
則稱辣椒為Chile，直到現代墨西哥還是用Chile這個詞」。
不過，我們也發現了馬雅文字的證據，或許Chili一詞可以追溯到馬雅古典時代。
我們可能早就在現代生活中學到馬雅語單字，至少受其影響。證據就在美國波士
頓美術館蒐藏的一件帶有馬雅文字的古陶器。上面有一排環形的文字，解讀之後
讓我們瞭解到本器的功能是承裝辣椒的陶碗（不知道是裝辣椒粉還是辣椒醬）。
碗身環繞一排銘文，解讀結果是：
Yichil Jay ? Ti' Kuy
有圖有真相：
Jay是陶盤或是陶碗的意思，yichil則是「他的辣椒」，？Ti' Kuy包含一個暫時
無法解讀的文字（就是那個問號？），以及 Ti' Kuy，意思是「貓頭鷹」。
“？Ti' Kuy”是本器所有者的名字。因此，整句話就是「？—貓頭鷹的辣椒碗」。
其中，跟我們今天要討論的辣椒，比較有關的單字是Yichil。這個字在陶器上的寫
法是拼音型態的字符，故整個字可以拆解成Yi-chi-li三個音節。其中Yi－ －li
是第三人稱代名詞的前綴詞與後綴詞，呈現馬雅文字也能反應口語的文法。而ich
在馬雅語就是辣椒的意思，ichil則有辣椒醬的意思。
一般來說，我們認為辣椒來自納瓦爾語，也可以確認西班牙人語阿茲特克人交流後
，將chile這個詞傳回歐洲。但從這個例子來看，chilli這個詞可以追溯到馬雅古典
期，有可能將文法後綴詞合併演變後或是辣椒醬ichil一詞，轉化形成chile這個詞。
不過ich這個詞有沒有影響到納瓦爾語，還有待考證。
以上。
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馬雅國徵募僑民中：
https://www.facebook.com/mayaman5566/
馬雅正統官媒 Youtube 頻道
https://youtu.be/UM5O3GPz8fA
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