東海大學是我一個非常喜歡的景點,裡面除了翠綠和古色古香的校園,也有自己的農牧場和一間漂亮的教堂 - 路思義教堂。
對建築美學有興趣的朋友,應該認識貝聿銘(I. M. Pei)這一位華裔建築師,法國巴黎的羅浮宮金字塔也是出自他手中的設計。曾經在大學裡上過美術哲學課的我,來到這地方就像是發掘了寶藏一樣。除了驚嘆,就是感動。
裡面有很多美美的建築圖片哦~ 不看遊記也可以欣賞圖庫!
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「世界雞蛋日」一起來美和科大解密「蛋品的世界」
你知道嗎?每年第二個星期五是「世界雞蛋日」,今年美和科技大學受中央畜產會委託執行,活動自本年10月6日起至10月13日止在該校圖書館展開為期一週的展出。歡迎屏東地區的大小朋友一起前來探索蛋品界的大小秘密。
今(6)日於該校舉行開幕典禮,除了廊展外,還有闖關活動,將隨手可得、經濟又實惠的蛋品知識,像是雞蛋從牧場到餐桌,從嚴謹的生產流程到蛋品衛生安全知識、CAS驗證及蛋品的營養價值、蛋與疫苗之生產等,透過寓教於樂的科普方式,讓參與者認識「CAS蛋品」。
中央畜產會驗證組課長孫玉玫表示,世界蛋品協會於1999年將每年10月的第二個星期五訂為「世界雞蛋日」,也安排每年於各大學輪流舉辦,至今已辦理了七屆世界蛋品日活動。分別是中興大學、台灣大學、宜蘭大學、嘉義大學、屏科大、文化大學及東海大學,美和科大是第八所。主要是為引導各界關注蛋品產業,重視蛋品衛生安全,並促進蛋品消費,提昇各國蛋品行業的發展。
校長翁順祥也指出,該校董事吳天福、也是中華民國雞蛋運銷合作社理事主席,深知推廣「正確用蛋知識」之重要,所以促成了這項合作計畫。也提到,因該校以培育護理人才、注意食安之教育理念不謀而合。再者,屏東是臺灣最南端的農漁大縣,雞隻飼養場數及在養隻數僅次於彰化縣,名列全國第二;而該校恰好位於屏東縣,加上蛋與民眾生活息息相關,因此推廣「正確用蛋知識」之地利之便,易喚起在地人注意。
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路興牧場從民國60年開始從事蛋雞養牧場,不餵食生長激素、抗生素、動物蛋白等。以不危害人體健康的養產技術管理,更以優質的水解黃豆蛋白、乳酸硒等天然元素珍貴營養飼料餵養蛋雞 ,並於2012年5月通過ISO22000專業認證。
開放式的雞舍結構設計,大量引入自然光,節省光照電源,節省用電,減少碳排放量,為地球暖化盡力。 兩層樓式的雞舍結構設計,大量增加空氣對流,不僅降低溫度,節省風扇使用,新鮮空氣更有助雞隻健康。路興牧場榮獲ISO 22000驗證以純淨安全飼料飼養,無污染無藥物殘留,嚴謹原料控管。並在路興牧場第二代傳人致力於產業轉型之努力下,與東海大學酪多精公司研發部主管許恭豪博士改良發展出富有微量元素”硒”的蛋品!~
故取名為【陽光富硒蛋】。
“硒”為保持人體正常功能所不可或缺的微量營養素,對促進健康、預防疾病和延緩衰老具有重要的作用! 大量的研究證明,成人每天“硒”攝取量應為40~240微克,“硒”可提高血液中的抗體水平,可提高細胞的免疫功能。身體的免疫功能提高了,對疾病的抵抗能力自然就會更好! 這就是“硒”能強身祛病的重要原因。
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