🌶️ 米芝蓮餐盤推薦! 高質中菜館!
🇭🇰 餐廳: #井巷子 #jingalleyhk
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 井巷仔片皮鴨 $350/半隻 $700/全隻 ❞ 🔸3.5/5
❝ 茅台醉鴿 $98 ❞ 🔸4/5
❝ 西班牙向日葵甘栗豚叉燒 $195 ❞ 🔸4.5/5
❝ 水煮英國海鱸魚 $680 ❞ 🔸3/5
❝ 酸辣特製花膠撈飯 ❞ 🔸4/5
❝ 鮮雜果土紅糖冰粉 $38 ❞ 🔸5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #上環 干諾道中145號多寧大廈地下
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyancentral
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
位於上環的 Jing Alley 井巷子 by 鋒膳 Flower Drum🔸,是間榮獲《 Michelin Guide 米芝蓮指南2020 香港 澳門》的餐盤推薦的食店之一👑。餐廳主打正宗成都菜,選用融合優質食材,搭配各種不同味道和風味的辣椒🌶️,帶給客人 優雅精緻的麻辣鮮香新體驗!
餐廳地方不算很大,裝潢甚有中國特色,以黑紅色🖤❤️為主調,型格色系設計配搭,給人一種與别不同的感覺哦。
井巷子的主理人黎兆鋒先生👨🏻🍳,父親是富萬年酒樓的總廚兼東湖海鮮酒家的主理人,而自己擁有10多年全球各地烹調中菜的經驗,經驗相當豐富。餐廳的菜式多不聲數,令人目不暇給。在服務員的推薦下,我們試了好幾款菜式。
茅台醉鴿 ◢
用茅台浸泡的醉鴿,相當入味! 鴿肉鮮嫩鮮美😆,茅台味道濃烈,有點醉的感覺呀~
西班牙向日葵甘栗豚叉燒 ◢
非常美味的西班人牙向日葵甘栗豚🐽,值得向大家大力推薦! 叉燒厚切,件件厚肉肥美🤤。軟腍甘香,脂肪豐富,醬汁甘甜,太好吃了~
井巷仔片皮鴨 ◢
賣相吸引的片皮鴨🤗,鴨皮油亮亮的,皮薄香脆,皮下脂肪不多不少,鴨肉嫩緊,配上奇異果🥝、大蔥、青瓜,味道不錯唷。
酸辣特製花膠撈飯 ◢
滋補養顏的花膠撈飯🥰,配上酸辣醬汁,惹味嗆口,很下飯呢。
鮮雜果土紅糖冰粉 ◢
最後的鮮雜果土紅糖冰粉😍,深得我們歡心。冰粉滑溜,甜度適中,加上火龍果、紅肉火龍果和花生🥜,口感豐富,值得試試呀。
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan井巷子
▫▫▫▫▫
👧🏻 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台:
💖 Media Get Ready 香港: [ Foodieyanyannn ]
💛 OpenRice Hong Kong : [ Lokyanyan ]
❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ]
🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ]
💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ]
💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ]
💚 Blog : [ Japanholicc日本旅遊美食情報 ]
https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc
▫▫▫▫▫
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,以往的長沙灣,總是欠了點特色,不是說沒有餐廳,但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了,隨着愈來愈多私人住宅落成,長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域,新餐廳多在街頭巷尾出現,雖然有不少連鎖品牌,但更多是小本經營的個性小店,Café、西餐廳、甜品店等應有盡有,不會有商場食肆的千店一面模糊...
東湖 甜 不 辣 在 Facebook 的精選貼文
今天誰當鍋?燒肉火鍋、丼飯跟烏龍麵
📍小石鍋 Mini Stone Hot Pot
五分街的小石鍋有多達十多種的湯底可以選擇除了燒肉火鍋還有丼飯跟烏龍麵喔!
今晚點了小石鍋的椰香叻沙鍋/泡菜韓式燒肉飯他們都是現做的那個香啊~🤤
還有那個燒肉真的是可以份量也蠻多的,燒肉是醃製過再去高溫煎炒,味道甜而不膩,口感還有點彈!那個飯就還好,不過有添加他們的特製辣醬味道就挺好的,阿泡菜的部分~我個人覺得味道不太夠(味道再重點 重點 重點 重點)!
椰香叻沙鍋那份量蠻多的肉也新鮮青菜及火鍋配料也搭配挺好的,尤其那湯底那個椰香,一不小心我就喝光了!🤭
聽說他們還有出胡椒鍋下回來試試!😛
店家也有好多活動,壽星慶生還有優惠~平常幫忙點評論還可以加菜🤣外帶生食還有優惠價👍趕快吃起來好吃的火鍋🍲
⭐️特色
燒肉火鍋是將肉片「先醃漬後煎炒」再放入火鍋中,吃的時候就一口入魂!😋
❌目前店家尚未開放內用
⭕️目前配合外送平台有Uber eat 、foodpanda ,滿800元可外送(2公里內),外帶自取折10元
🍽小石鍋台北東湖店
📍 台北市內湖區五分街一號
☎️ 02-26335200
⏰11:00-22:00
小石鍋 Mini Stone Hot Pot
#台北美食 #連鎖 #火鍋 #小石鍋 #石頭火鍋 #東湖美食 #美食推薦 #火鍋推薦 #外帶美食 #肉 #火鍋控 #台北火鍋 #igfood #follow4like #like4likes #likeforlikes #food #love #yummy #戴口罩 😷 #手部消毒 #配合實聯制 #保持社交距離
東湖 甜 不 辣 在 質人星球scent of sense Facebook 的最讚貼文
#滿滿龍蝦and鮮蝦都給你 🦞 🦐
#內湖超有誠意的麻辣火鍋
➡️ 傳送門 http://sosense.tw/sichuan-longfu-2/
保安!請問可以這樣送了又送、優惠再優惠嗎?別怕吃垮餐廳,因為客人滿意,才是好的循環啊 😉
🦐 #當月壽星幾歲就送幾隻蝦(限量,需預約)
蝦蝦十分鮮美,我當天帶老妹和一位40大壽的友人,吃得好開心啊!不過好像帶老媽去更讚😏
🦞 #野生青殼龍蝦
每人預購一隻199元的優惠(第二隻399元),能不吃爆嗎?龍蝦本人個頭不大,但鮮甜飽滿,即使是399元我都覺得很值得
這次二訪東湖麻辣火鍋 四川龍府,麻辣火鍋水準一樣優,沒想到搭配 #香醇牛奶鍋 後,更是吃到欲罷不能,在四川麻辣鍋列愛灼身的火焰下,同時感受柔情萬千的撫慰,那湯頭太讚,喝到差點沒湯底煮XD
然後這次我發現 #鴨血 更嫩更好吃了~好像因為變成薄切的關係,搭配老妹特調的原湯碟,以白醋打底,撈一匙麻辣鍋的辣油,再放滿滿的蔥,跟鴨血簡直絕配,好吃到爆表,酸爽香麻又火辣,我第一次吃這麼多鴨血!
👉 好的火鍋禁得起考驗,再訪四川龍府,透過不一樣的鴛鴦火鍋組合,不一樣的辣度,讓我們吃出新滋味,加上超有誠意的優惠,我不知道有什麼理由不吃~除非...身邊的人生日還沒到?那就去吃龍蝦啊😂
#牛奶鍋裡的絲柔生豆皮超好吃
#捷運葫洲站2號出口3分鐘
#質人星球在台北
#scentofsense
東湖 甜 不 辣 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
以往的長沙灣,總是欠了點特色,不是說沒有餐廳,但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了,隨着愈來愈多私人住宅落成,長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域,新餐廳多在街頭巷尾出現,雖然有不少連鎖品牌,但更多是小本經營的個性小店,Café、西餐廳、甜品店等應有盡有,不會有商場食肆的千店一面模糊味道,漸漸成為不少人的覓食區域。
祥仔
地址:長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話:2885 1028
營業時間:星期一至五8am-5pm(公眾假期休息)
詳情: http://bit.ly/2TSseMZ
長沙灣有不少西餐廳,這間工廈開業不久的祥仔,應該是水準最高的一間,因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼,但入內就別有洞天,裝潢型格有品味,即使店子只能容納五十人,但環境寬敞闊落。
餐牌走簡約路線,供應早餐、午餐及下午茶,貴精不夠多,都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起,在長沙灣區來說不便宜,但味道好,用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律,本地新鮮豬膶來煮通粉,甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。
製作考究,羅宋湯煮兩日兩夜,又特別加入麵包糠來炸豬扒,令入口更加鬆脆。食物有水準,樣樣都好吃,加上坐得舒適,就算貴些少也座無虛席,所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵,$48已嘗到足料又考功夫的西多士。
Second Bite
地址:長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話:3956 5441
營業時間:星期一至日11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2QiCQYP
Second Bite主打海鮮,賣東南亞風格的「手抓海鮮」,海鮮每日新鮮運到,客人可為海鮮自選醬汁,主打招牌辣醬,由十多款香料製成,可選大、中、小辣,有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材,分量多,辣中帶甜味,讓人停不了手。
Second Bite主張客人放下電話,騰出雙手帶上手套用手吃,所以氣氛非常熱鬧,很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列,價錢平,分量大,雖然地點是很偏遠,但值得一來。
鰹烏冬
地址:長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話:5226 2241
營業時間:星期二至日10:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2Pv4zln
總店在觀塘,去年在長沙灣開分店,主打自製讚岐烏冬,全港只此一家,所有烏冬都在觀塘總店做好後,再送到長沙灣分店,烏冬入口爽滑煙韌,是城中最美味的烏冬店,有湯、冷等兩種食法,配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料,正宗,連日本人吃過都覺得充滿當地風味。
鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影,兩人遠赴日本四國香川拜師學藝,回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班,供有興趣報名的食客參加,不過工序多而繁複,累得要命,上課前要有心理準備。
Tea Hub
地址:長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話:9767 0900 / 2337 7278
營業時間:12nn-9pm
詳情: http://bit.ly/2DA7cxD
長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café,Tea Hub就是其中一間,當中所有食物都以茶入饌,茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等,入口各有不同濃淡的茶香,加上賣相精緻,所以在IG上頗受歡迎,周末往往一位難求,大部分食客都是90後,感覺很青春呢。
Tea hub老闆是80後,本是私人銀行財富管理員,因為她曾在英國修讀茶藝課程,所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽,不只是一所Café。
森記餐室飯館
地址:長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話:2361 0031
營業時間:7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2OTk19b
長沙灣茶餐廳多的是,但論味道,沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮,有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等,可能是本地最豪華的茶記。
老闆黎汝森,甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人,曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚,名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等,爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜,正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務,短短三年卻實在閒不住,所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式,除了貴價菜式,尋常小菜亦做得講究,肉餅、肉醬是自家用梅肉剁,店內自設燒味工場,乳豬叉燒燒鵝等都是自製。
除了一般茶記食物,仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等,平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房,晚上提供私房菜。
甜記餃子
地址:長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間:星期一至日11am-10pm
電話:6360 2640
詳情: http://bit.ly/2Lxe7sc
近年餃子店在各區落地開花,甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表,時刻人山人海。
甜記餃子由一位80後年輕人所開,中學畢業後當上西廚,儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店,就此創業。接着再下一城開車仔麵店,居然餃子大受歡迎,所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳,以甜記餃子最具人氣。
餃子店供應七款口味,京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製,粒粒飽滿,餡料多,皮又薄,建議點湯餃,因湯底以雞、豬等熬20小時,鮮甜足料,價錢親民。惟鋪位有些隱蔽,非街坊就要找找看。
編輯:楊志強
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UL5sJmdaThw/hqdefault.jpg)