茅乃舍、名古屋蝦仙貝、日本水果團購
茅乃舍以及名古屋蝦餅我好像不必寫文，感覺大家都很熟😏茅乃舍很多人已經愛用多年，至於名古屋蝦仙貝（蝦餅）那天只不過po個限動，就湧進大量訊息！大家紛紛讚嘆「這超好吃」「快開團！」
寫在團購之前：名古屋蝦餅依照各位選擇空運或海運後直接從日本出貨到你家，茅乃舍則是各位下完訂單後才由日本發貨到台灣公司，換句話說大家入手的一定是最新出廠的❤️茅乃舍更不可能出現像坊間那種短效期或原包裝拆掉散賣的貨喔。
#茅乃舍厲害在哪裡
日本網路上最喜歡用「主婦必見！」「主婦間大人氣」來形容茅乃舍產品，的確！它對主婦幫助很大，但我個人覺得單身女性更不能沒有茅乃舍。
想當初，我在場場東京聯誼裡被男人們問到「楊小姐擅長做料理嗎？」即使不擅長也要硬著頭皮拍胸說沒問題！
真到了要端出料理的時刻呢，不是臨時惡補什麼味噌湯馬鈴薯燉肉食譜就是事先在百貨公司地下街買好食物，換裝到家中碗盤弄得好像是自己做的，整個過程既心虛也心累😔
來到美國終於不得不正視「做料理」時，我才意識到世界上有「茅乃舍」（東京住13年好像都住假的）如果當初遇見茅乃舍，想必在家裡煮個鍋物都會讓戀情升溫吧！畢竟有了這些湯包料理包，要做出餐廳等級的美味食物就不是難事。
★關於茅乃舍
茅乃舍來自福岡創業120年的老舖久原本家（調味料食品公司）當時世間正處於Slow Food風潮，為了讓大家更珍惜產地食材更享受燉煮以及用餐時光、並將當季食材美味發揮到極致，茅乃舍開設了餐廳。餐廳開沒多久，客人們紛紛要求「想在家中重現這些美味🙏」於是茅乃舍真的開發出一系列無添加、不含化學調味料、保存料的湯包料理包，實現了客人們的願望。
來到美國後，我每次問日本太太「妳們平常在家做什麼料理？」大部分人都會回「靠茅乃舍啊，有了它不管味噌湯、烏龍麵、茶碗蒸、鍋物隨便都好吃」（是的！茅乃舍已經是國際品牌，它有USA官網）
這次團購之前，我平常會在美國官網買的就是原鮮高湯包（有時候也會和減鹽交叉使用）做味噌湯或煮烏龍麵有它就美味倍增（是說，沒有茅乃舍的味噌湯口感差很多）另外還有包含了洋蔥、紅蘿蔔和芹菜等原料的蔬菜高湯包，因為魔人喜歡喝南瓜湯養胃，他生活壓力大胃比較弱所以常喊著要南瓜湯。做南瓜湯時只要加入蔬菜高湯包，端出來的完全就是餐廳等級美味（真的喔，即使我這種手殘人、即使賣相不佳，但味道完全是對的😋）
另外，大家之前敲碗的火鍋湯包也都在團購單。為什麼茅乃舍的火鍋湯底能如此人氣？它和坊間日系火鍋湯包不同，分為兩階段烹煮。包裝裡分別有だし（高湯包Dashi）和つゆ（醬汁Tsuyu），烹煮時先將高湯包放入鍋裡和水一起煮，沸騰之後撈起，再倒入醬汁，接著從最不容易透熱的食材開始放即可。有了兩段烹煮過程，湯底的香味就能更完整被發揮出來。
其他茅乃舍好物（比如可以沾飯糰或天婦羅的和風調味鹽或做玉子燒茶碗蒸的小食系列）就請大家自己參考團購單了。
#買不夠會引起家庭戰爭的名古屋蝦餅
工作夥伴寄蝦餅來邁阿密時，單純覺得開封後驚為天人好吃，所以po上了限時動態。當時我還不要臉心想大家一定會來問這什麼東西哪裡買之類的，結果沒人問這些就算，大家遠比我熟門熟路。
「吼，之前同事去名古屋出差都會買一箱回來，公司太多人嗷嗷待哺」
「小羊這超好吃，快問能不能開團」
「妳怎麼這麼識貨，我日本同事之前才買來送大家」
收到多封讚嘆蝦餅訊息時我有點傻眼，我問工作夥伴「現在是怎樣？為什麼這蝦餅在台灣如此有人氣，我還以為沒人知道，起碼我個人是第一次吃耶」
「也是啦，妳之前住東京可能真的沒在關心這種，畢竟它沒放在空港土產販售處販賣，但台灣很多人愛喔」我再度懷疑自己日本住十三年是住假的，之前茅乃舍沒買過、名古屋蝦餅也沒吃過😖
總之呢，綜合口味的蝦餅非常好吃，裡面每種口味都不馬虎就算，因為是綜合所以永遠吃不膩，即使是平常對仙貝對蝦餅沒什麼興趣的我也深深著迷，每次吃都要靠強大自制力才能讓手指停下來。
這次實在不太好意思為難日本工作人員（因為蝦餅會直接從日本出貨到妳家）所以團購設定是10包一箱。建議大家拉同事湊10包或是在下方留言版找人湊團，雖然真的非常好吃，但如果你只有一個人要吃拜託不要硬買。
#完全可以當餐後高級甜點的日本水果
水果無法寄來美國只好請小姪女們幫忙試吃，好處是小孩很誠實，壞處是問小孩只能問出究竟甜不甜、好不好吃。這次兩種蘋果和蜜柑，小孩都只會說「好吃夠甜，姑姑再買給我」除此之外沒別的了，所以我還是得跟大人求救🤦🏻♀️
★トキ（水蜜桃蘋果）外觀全體以黃綠色為主體，部分是紅色。特色是水分夠豐富，咬起來比較脆，甜味和酸味的平衡非常好，適合不喜歡過甜但注重水分和脆度的朋友（據說比較大人口感）
★シナノスイート（紅顏姬蘋果）特色是甜味和香味都非常明顯、很甜很香，日本市場裡紅顏姬蘋果在小孩和長輩之間是大人氣。
★和歌山蜜柑
看到蜜柑我就傷心😔以前不太買水果的我住東京時會買的就只有夏季水蜜桃、美國櫻桃以及冬天的蜜柑，印象中冬天買的蜜柑從來沒有不甜的。這個季節我實在好想念日本蜜柑，拜託愛蜜柑的朋友幫我多吃點了。
水果商建議蜜柑多放些日子讓甜度增加，外皮洗乾淨曬乾後也可以做陳皮，不要輕易浪費喔。
最後，冬天要來臨，所以也放了九鬼芝麻粉在團購單💪🏻
#能讓冬季充滿幸福的日本美食團購
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東湧陳高哪裡買 在 [心得] 媽祖陳年大麯&東湧大麯- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為上面那篇文有人問我是什麼吸引我，順便把我在p9網品飲這二隻的感受分享一下
年份上面，媽祖陳年大麯是2002~2012。東湧大麯是2007~2012
我一次都喝一點(大概5CC)
東湧大麯
含在嘴裡，會先有溫潤感(膠感)接著大曲香氣出現，吞後有暖流並酒精香嗆味出來
在來有鹹鹹的味覺與梅子味閃現。
最後餘味梟梟持續在呼吸間讓人回味。
媽祖陳年大曲
初聞就有很強烈的酒精味與曲味，帶點膠味，
入口後跟東涌相反，是先有酒精香嗆味，
然後才有較清香的曲味(冷冽?)，
入口後甜感較重，餘味較輕淡
個人覺得尾韻比較差。
二種大曲相比較
東涌就像成熟的女姓，媽祖就像青春少女
東涌初聞溫柔內斂，淡淡的散發著魅力但又沉穩。
媽祖激烈直接，像個海灘比基尼辣妹一樣火力四射。
東涌入口後緩慢散發著她的魅力，在最後入喉前才有一波瘋狂的剌激。
媽祖入口後持續的激烈的揮灑熱情，像個小妹妹一樣綻放著所有。
東涌餘味纏繞，讓人一呼一吸間持續勾引著讓人想追逐
媽祖餘味較淡，就像短暫的邂逅，擁著有一夜的瘋狂，就又各自分離不在相干。
後來喝了金門皇家，說真的感覺很活潑，因為現在已經喝完了，
所以沒辦法喝一口寫下感想。
大概上來說，金門皇家美廉社黑標，入口也是有辣感，
但馬上就衝出曲味帶奶味與膠味
接著尾韻有青梅香。
酒質方面不像東湧大麯那麼稠，比較清，也比較沒有甜感&鹹感
但金門皇家是現買現喝，媽祖&東湧大麯是買2012的酒來喝的。
還有玉山大曲59.5，我覺得沒有金門皇家好喝，價格也不優。
但玉山大曲味道比較乾淨，青梅香很濃，也是可以試試看。
另外最近還有一款玉山老窖，黑色瓷瓶的，喝起來完全不像一般的高梁味道
所以差異真的很大，建議還是需要都喝喝看才知道。
其他比較普通的我就不列了，普通的玉山、普通的東湧高梁、陳高之類的。
說真的，真正大麯等級發酵的(固態&液態)，喝起來就像紅酒一樣
每次喝都有些微變化，不同年份也有不同的口感差異。
白水芳華就每一桶出來的酒味道都不一樣。
酒廠提供的只是一種基礎(有點像紅酒的地區特質一樣)
像我每瓶酒一開始喝跟喝到尾巴，其實味道都不太一樣。
所以我另外買了300ml的血清瓶(duran的)拿來分裝。
可惜我有買一瓶150ml的金門口袋大麯，卻有塑膠味~"~，雖然聞香味也覺得超棒的
但喝入口就是滿滿的塑膠味佔領著.......
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連這瓶很多人推的，我都覺得喝起來普上了，何況是一般的普飲金高呢？
我是一次買了三瓶1800，剩下二瓶可能以後拿去換酒或跑掉了吧，覺得不值得。
所以我前面那篇文才會覺得金高誤人子弟啊，不知道有多少人跟我一樣被誤導了。
以為高梁就是那麼又辣又沒味道的東西，其實香味層次不會輸國外的酒。
覺得喜歡在來買東湧大麯，我覺得普飲來說，黑、藍標的價格&表現就很棒了。
※ 編輯: allforyour2 (114.42.165.98), 04/24/2018 23:39:48
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