大安美食入選2021米其林必比登！
各位在地的饕客們，一定有發摟到昨日《臺北臺中米其林指南 2021》發表的「#必比登」名單。「必比登推介店家」是米其林指南每年推薦物有所值的餐廳及街頭美食，這次我們大安區，包含永康商圈、臨江通化商圈在內的多家餐廳與小吃店都蟬聯入榜！
另外，這次也有兩家新入榜的餐廳，分別是在捷運六張犁捷運站附近的「磐石坊正宗印尼料理」，與鄰近仁愛敦化圓環的「巷子龍家常菜」。
歡迎大家多多享用在地美食，也為疫情期間辛苦的商家們打氣。
🎉新入榜🎉
🍽巷子龍家常菜（原名談話頭家常菜）
106台北市大安區四維路25號
🍽磐石坊
106台北市大安區樂利路15號
🎉蟬聯入榜🎉
🍽泰姬
106台北市大安區市民大道四段48巷1號
🍽好公道金雞園
106台北市大安區永康街28-1號
🍽清真中國牛肉麵食館
106台北市大安區延吉街137巷7弄1號
🍽四川吳抄手
106台北市大安區忠孝東路四段250-3號
🍽杭州小籠湯包
106台北市大安區杭州南路二段19號
🍽彭家園
106台北市大安區東豐街60號
🍽永康牛肉麵
106台北市大安區金山南路二段31巷17號
🍽榮榮園
106台北市大安區信義路四段25號2F
🍽駱記小炒
106台北市大安區通化街39巷50弄27號
🍽御品元冰火湯圓
106台北市大安區通化街39巷50弄31號
🍽梁記滷味
106台北市大安區通化街39巷50弄33號
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#大安 #文山 #林穎孟
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東豐路餐廳 在 [食記][北區] 瑪哈印度餐廳｜東豐店- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：瑪哈印度餐廳｜東豐店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/Maha-Indian-Restaurant.html
消費時間：2019年/6月
地址：台南市北區東豐路247號
電話：06-2008855
營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:30
公休：無
每人平均價位：500 ~ 700
支付方式：現金、信用卡、電子支付
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°00'11.5"N 120°13'17.3"E
停車：普通（路邊停車）
瑪哈是台南起家的印度料理餐廳，
也算是在地最資深的一個品牌，甚至還到高雄開了分店。
原本總店的位置是在五妃街，後來搬到了夏林路繼續營業，
而我們今天介紹的則是位於北區東豐路上的東豐分店
東豐店的外觀雖然沒有夏林總店的富麗堂皇，
但一樣有大象的雕像擺在前方，像是歡迎貴客到來的樣子
入口的地方也有洗手台，進場用餐之前記得先洗一下手喔
東豐店內部空間比想像中要小了點，並有濃濃的印度氣息。
椅子的部分剛換過，但看上去沒有舊的雅致，
不過因為舊椅子已經用了很多年，換了之後，
當天就放在門口免費贈送，沒多久功夫就被全部搬光了
櫃台就正對著門口，廚房裡面有廚師正在準備著料理，而且一律都是印度人的面孔
基本的餐具是叉子與湯匙，以及一杯裝好的水。
以前還以為印度料理會沒有餐具（用手抓？），
現在回憶起當時的想法，覺得有點好笑
菜單，分為前菜、坦都爐烤、印度烤餅、印度飯、特味飯、咖哩、甜點與飲料
除了單點之外，也有2人、3人套餐可以選擇，我們當天點了一組雙人套餐1388
雙人套餐中的前菜，我們選了瑪薩拉蔬菜脆薄片。
開胃的前菜，主要是在印度薄脆餅上放了新鮮的小蕃茄、
小黃瓜、洋蔥與混合香料與醬汁，也可以算是另類風格沙拉吧！
（編按：這道薄餅與前陣子吃過的主廚帽印度餐廳的薄餅非常像，
只是配料少了很多，但口味如出一轍，
有點懷疑主廚帽是以前瑪哈的人出去開的吧？）
套餐的湯品：孟買鮮菇雞肉湯。喝起來味道類似一般的清雞湯，香料味不重
套餐的湯品：印度香濃蕃茄湯，酸酸甜甜的湯頭，還帶著一些茴香的味道
爐烤料理，選了塔米爾炭烤雞肉塊
將雞腿肉以多種香料醃漬再烤過，吃起來略乾，
但香氣的層次很豐富，很適合配著烤餅一起吃
奶油烤餅 NT. 65，塗了奶油的烤餅，吃的時候會有濃濃奶香味。
不過，吃起來偏軟，沒有脆餅的感覺
印度茴香飯 NT. 50，使用了Basmati Rice印度米，上頭還看得到茴香子
套餐選主食選了印度薑黃飯。顏色很鮮豔但薑黃的味道不重，
如果配著咖哩一起吃，與白飯的差異不大
套餐的另外一道主食，選了印度甩餅。上桌時看上去有點小，
但其實是一大片折疊起來的樣子。
餅皮的味道很香，但有點像吃烤鴨時的麵皮
忘了是哪道菜插著的小旗子，上頭有著瑪哈的大象十分可愛
套餐中的另一道前菜，蔬菜黃金餃。外觀看起來像三角形的炸墨西哥餅
內餡是馬鈴薯泥與蔬菜，還帶著咖裡的香氣
黃醬印度羊肉咖哩 NT. 290，店家解說是以薑黃粉、鬱金香粉與時蘿子來調味的黃醬
很經典的印度咖哩味道，稍微帶著一點點辣度。羊肉算大塊，吃起來帶著些嚼勁
套餐中的果亞椰香魚，帶著椰奶口味咖哩，吃起味道微甜
魚肉用了鬼頭刀，肉質比較緊實一些，感覺比較適合一般香料咖哩的口味
印度香料雞肉咖哩 NT. 280，不知道是不是吃的人點大辣（Big Spicy），
所以才呈現那麼紅的樣子
醬汁以多種印度香料熬煮，香氣的層次很豐富。
吃起來味道幾乎都被大辣給蓋過去了，想要挑戰辣度的人可以試試看
套餐中另一道咖哩選了：瑪薩拉主廚羊肉。雖然瑪薩拉也是綜合香料，
但聞起來沒有印度香料咖哩那麼重，反而是比較淡的香氣
吃起來有點像是某種燉羊肉，有點像咖哩又不全然是咖哩，
總之配著薑黃飯一起吃相當合拍！
套餐的飲料，選了芒果優格與印式冰紅茶
甜點的部分，套餐是牛奶小米布丁、蜂蜜甜優格，單點了一份蜜汁黃金球。
這是印度的傳統甜點，以小麥粉加糖拌勻，再捏成球狀去炸，最後放進糖水蜜漬。
吃起來就是一個很甜很甜的點心，有點像把蛋糕球泡了很濃的糖水，
螞蟻人會很愛的一道甜點。
（編按：據同行的團員說，印度當地比瑪哈的蜜汁黃金球再甜好幾倍）
結帳時櫃台貼心的準備了消除口氣的糖果，除了薄荷糖之外，
還有兩種是直接用湯匙舀起來吃的複合糖，
有興趣的人可以試試，是相當特別的體驗喔。
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