#台中苗栗二日遊
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在 #台中大甲向日葵農場 享受田園生活,🥬🖐
騎著 #雲豹單車 到西濱海堤吹海風,🚲
入住苗栗苑裡 #東里家風百年古厝民宿 體驗古早味,
回程還到 #朵妮小手烘焙 買好吃的搖搖生乳布丁當伴手禮。🎁
豐富的旅程藺人好想念~❤️
https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403543511
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東里家風伴手禮 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的精選貼文
【曼尼斯義式廚房,人生的黃金南瓜】
~十年樹木,百年職人 - 屏東縣里港鄉
~你的學習,才是你的力量
2019屏東伴手禮暨好店徵選活動,請投「曼尼斯義式廚房-南瓜海鮮濃湯」,投票請點: https://reurl.cc/rM54O
高中時期的林老闆,不愛念書,跟一些大哥混,即使當兵回來,也無所事事,常參加廟會團體活動,日子依舊回到以前,混混噩噩的過著⋯⋯
隨著年歲增長,心態慢慢成熟,想著要改變自己,決定去當油漆工,努力打拼,期待未來有個小小的工作室。正當工作邁入正軌,事業正要起步,卻發生改變林老闆人生的二件事:承包油漆業務被倒債、母親中風。
林老闆面臨生活低潮,但中風的母親鼓勵著他說:「人還活著,肯努力,人生是可以重來的」,母親也開始把拿手的家常菜手藝,傳承給林老闆,希望建立起林老闆的信心。
母親坐著輪椅,一點一滴,手把手的在廚房指導林老闆,妻子也辭掉護理的工作,全家努力,夫妻齊心,展開他們的美食之路,在屏東里港創立了「曼尼斯義式廚房」。
屏東在九如里港之間,有一個全台第二大的蔬菜市場,林老闆思考著如何建立餐廳特色,「蔬果火鍋」似乎是在地的想像,因此決定每天用當天無毒栽種的新鮮蔬菜,熬製最鮮甜的火鍋湯底。
湯底解決了,接著要來發展主菜色,林老闆看到了市場的南瓜,靈機一動,顏色顯眼,營養價值高,想說簡單煮煮就可賣了,後來證明是大錯特錯,南瓜分好多品種,觀賞用的、適合蒸煮的、做果汁的,林老闆測試研究了一年,最後發現在地所生產的木瓜形南瓜最適合。
「曼尼斯義式廚房」主打南瓜料理,選用表面有粉狀的本土南瓜,採摘後放置1-2個月,讓水份自然消失,顏色轉為黃橘,這時的南瓜,去皮熬煮不會有腥味。這樣的工序讓南瓜濃湯、南瓜海鮮濃湯、南瓜牛奶火鍋、南瓜義大利麵、焗烤飯等,展現出里港蔬菜之鄉的特色。
除了現場用餐外,許多來屏東的遊客,頻頻詢問:有沒有料理包,想外帶回家。因此,林老闆利用休息時間,不斷的研發,也到農業科學園區,請教老師,從冷凍料理內容到品管包裝,一一解決困難,總算研發出「低溫宅配冷凍料理包」,以饗全臺的朋友。
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曼尼斯義式廚房
地址 905 屏東屏東縣里港鄉里港路42號
聯絡電話 08 775 3311
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#DOC數位機會中心
#城鄉交流數位應用
里港doc-屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會
Pingtung Doc
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php
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Kisa 行銷企劃
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【苗栗小旅行】苗栗很適合慢遊,每次造訪苗栗的鄉鎮,總有不同的驚喜😍
這回以「 里山稻香趣 浪漫鐵道行」為主題的一日小旅行,我們體驗了舊山線鐵道自行車,走訪百年古厝東里家風,品嘗割稻飯客家料理,還參觀了山腳國小日治後期宿舍群。
如果想帶點伴手禮,可以到山守現直賣所,選購台灣農村各項優質物產,這次帶回來的"米星星"就很特別,是青稻夫的新創產品,回家沒兩天就吃掉半罐啦!
這樣輕鬆悠閒的一日遊行程,也很適合親子遊,趕快趁暑假出去玩吧!😎
#山腳國小日治後期宿舍群 #東里家風 #山守現 #青稻夫 #舊山線鐵道自行車
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2017年10月19日—鄉村懷舊風的景點,免門票賞古蹟還能買伴手禮!苗栗苑裡-東里家風百年古厝民宿.remove_red_eye4,641.文章類別:旅遊-國內旅遊.造訪店家資訊:. ... <看更多>
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攝影師掛保證,東里家風fb. ... 東里家風伴手禮.,2019年7月3日—苗栗苑裡旅遊景點「東里家風」,這裡是台灣鄉土劇的拍片現場,可以讓遊客穿戲服拍照,挺有趣的! ... <看更多>
東里家風伴手禮 在 苗栗產業好好玩- ****東里家風禧宴囍餅 - Facebook 的推薦與評價
苑裡鎮的東里家風古厝是目前臺灣少見又保存良好的紅磚瓦與交趾陶建築物, ... 大紅色喜氣的客家花布包裝設計出囍餅禮盒,是來此不可錯過的伴手好禮! ... <看更多>