今年中秋在家簡單吃燒烤不群聚
拍手拍公今天的晚餐就是「日式蔥鹽牛舌丼飯」!
超好吃超下飯的日式蔥鹽醬
搭配牛舌跟粒粒分明Q彈的日本越光米
這樣一碗在日本料理店不便宜啊!
但只要會做日式蔥鹽醬就萬事ok啦😉
超級簡單就很好吃的日式蔥鹽醬做法在這裡
洋蔥半顆切碎
蔥2跟切細蔥花
小磨香油 加到讓所有食材都能均勻沾到
白芝麻 適量
海鹽 加到比平常可以接受的鹹度鹹一點點
黑胡椒 適量
就把以上食材用一個保鮮盒裝起來
喇喇欸就放冰箱冷藏
最少冷藏1小時後再使用
這樣可以降低洋蔥跟蔥的嗆辣
也能更加入味唷!
是不是超級簡單我的天🤷♀️
這個日式蔥鹽醬可以沾各種肉都好好吃
其實之前拍手就有分享過了
可愛的布布媽咪她也有照著做了一盒
本來想說應該可以吃很多天
沒想到她老公跟兩個孩子那天晚餐就一次吃光光
後面也都還會吵著要吃喔!
這款日式蔥鹽醬真的是老少咸宜
冰箱必備佐料啊😎👍
但還是有很多拍友沒看到那一篇
所以今天再跟大家分享一次囉!
牛舌烤到兩面都沒有血色
如果買到厚度比較厚的牛舌可以烤久一點比較好吃
放在飯上,加蔥鹽醬或是再淋一點燒肉醬
搭配白飯一起吃,根本瘋掉😋😋😋
烤杏鮑菇也是我們最近的心頭好
杏鮑菇切大塊,用烤的或用鐵板煎都可以
用鐵板的話還可以蓋上蓋子燜熟
會讓杏鮑菇超級多汁
用烤盤就是烤到有烙紋並感覺有水分滲出
加蔥鹽醬、燒肉醬
唉唷我的媽呀好吃到不行啊啊啊!!
甚至只是沾個海鹽或玫瑰鹽就又甜又多汁!
美味程度完全不輸給肉品唷❤️
在家輕鬆吃燒肉也是很好吃的
今天簡單分享日式蔥鹽醬
喜歡的話可以趁現在做起來放冰箱冰著
還有兩天可以配燒肉😆
大家這幾天應該也都很忙碌啦齁
那我就先告退繼續去看我的東野圭吾小說啦😆
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今天很難得可以睡到自然醒~(伸懶腰🥱
全台灣從昨天就開始迎接中秋連假到來
拍手跟拍公呢?
這種時候當然都躲在家裡😌
我們從以前就是這樣,只要是大節日、連休很多天的假期
我們都不愛在這時候出門
光想到人群跟車潮就覺得還是在家裡好了
老拍友可能就知道,我其實超害怕那種人潮很多的地方
人一多我就想逃跑😆
所以這種個性可能在現在這種年代反而相對安全?😏
但是受到連假氣氛影響
今天在家也是只想懶懶廢廢的
所以早上把冷凍庫裡的長棍拿出來烤箱覆熱
把珍藏的法國奶油拿出來
在烤得熱熱的長棍裡抹上這個好香好好吃的奶油
搭配炒嫩蛋、火腿片
就是一個慵懶的法式早餐了,非常符合今天慵懶的心情啊~😌🎶
我上次看了拍公叫我趕快看的東野圭吾的四本小說
時間關係只看完兩本
但兩本都是超好看,一看就會停不下來,想要專心一次看完的那種
我跟拍公都是東野圭吾的書迷
從他以前年輕寫的到現在的書幾乎都有
家裡有一個書櫃擺滿了東野圭吾的小說
對我們來說
東野圭吾的文字有一種魔力
在看文字的時候,腦中就已經開始有畫面了
甚至每個角色的人物特質、長相都勾勒得出來
尤其東野圭吾的小說是最常被翻拍成日劇、電影的
所以在看的時候很容易就可以帶入日本演員
想像他們在詮釋這一段的時候
會用什麼動作、什麼表情、什麼語氣
尤其是先看了小說,再看被拍成日劇或電影的作品
那種腦袋中的畫面被真實呈現出來
會有一種:「對對對!就是這樣!」的超級認同感❤️
這次看了東野圭吾「祈念之樹」、「迷宮裡的魔術師」這兩本超精彩的小說
看完之後我就一直跟拍公在討論:「那你覺得那個誰應該由誰來演?」
時不時就突然丟一句:「沒有喔,我覺得那個誰更適合喔😏」
看完書、看完電影後有個可以透徹討論的人真的好重要
因為要連觀看重點、覺得有趣的地方都相同的人太難了
還記得經典日劇「長假」裡也有這一段
木村拓哉跟山口智子分別跟曖昧對象看了同一部電影
看完電影後的討論卻發現根本無法討論
因為觀點完全不同
但是因為是曖昧期間嘛,就要「委屈」一下來配合對方
在木村跟山口不經意聊天過程,發現兩個人對於那部電影看到有趣的地方是一致的
山口笑得很開心跟木村說:「我們一~~定要當一輩子的好朋友喔!」
看這一段的時候我真的太激動了,超級認同!!!
那種心靈能不能契合就是從這些地方的觀點看出來的
所以我可以理解為什麼拍公叫我趕快看完那些東野圭吾小說
因為看完才可以一起嘰嘰喳喳的討論
不然自己看完很想討論,另一個人卻完全狀況外的話實在太難受了😆
我這個假期要好好看書了
祝大家中秋連假吃飽喝足,休息也休得爽爽唷❤️
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