#極品烏魚魚排的詳細介紹與食譜分享
#我們家最愛石斑菲力金目鱸魚菲力與極品烏魚魚排這三款好魚!
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✅#有訂購好魚與超大干貝團的朋友們請記得要匯款哦,#並請一定要記得回報後五碼啊這樣才能來參加這次的抽獎活動哦
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❤️現在婷婷要來跟大家詳細介紹 #婷婷個人最愛的前三名:
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✅ 極品烏魚排:
⭐️淨重:300公克/片
⭐️保存期限:一年
⭐️保存方法:-18度C以下冷凍保存
⭐️原產地:台灣
⭐️營養成分:野生烏魚排含有珍貴的OMEGA3,貼心處理從頭尾去刺做成烏魚排,退冰即可料理,紮實的肉質、不飽和脂肪酸、蛋白質、B12營養滿滿,此魚排為知名企業高級餐廳御用進貨的同樣產品哦,讓我們在家裡就可以用團購價錢購入,好好享受高級餐廳的極品烏魚魚排哦。
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⭐️食用方法:請千萬不要提早退冰,在料理前的三十分鐘,才從冷凍室取出,真空袋完全不拆封,直接把整包真空袋放在一個料理盆內並在流水下自然退冰,大約10-15分鐘就解凍完成了,然後才開始加以烹調料理。
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⭐️建議料理方式:乾煎,燉煮,煮湯
⭕️ 婷婷今天要教大家如何燉煮出『 韓式辣燉烏魚魚排』&『油煎出美味的極品烏魚魚排』哦(詳情請點入每張照片看步驟)
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⭕️ #若要指定到貨日只能指定1月28到1月30
⭕️2/1-2/16,#黑貓全面不接受指定!
⭕️想要訂購兩張訂單以上的朋友,#若想要過年之後再收到第二張訂單,請務必自行在第二張訂單上備註2/18或2/19的日期哦(若沒有備註,廠商就是統一1/28開始陸續出貨)
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⭐️⭐️⭐️ (因為滿額禮不能累計,只看單張訂單的總金額)
⭐️⭐️⭐️ (而且,廠商無法手動合併訂單)
⭐️⭐️⭐️ 當然囉,如果您跟婷婷一樣也想要大補貨,訂購的總金額將會超過六千元的話,這樣就要聰明地把6000元以上的金額,拆成兩張3000元以上的訂單。這樣,您就能拿到兩份滿額禮,而且兩張訂單都同時免運囉,這樣有沒有很清楚了呀?哈哈哈哈(婷婷不怕大家拿禮物啦,所以一定要聰明訂購哦)
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❤️❤️❤️這次好魚團,婷婷個人要購買的品項,PO給大家參考:
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✅ #正港的超肥美大白鯧:我很傳統,雖然我很怕有頭有臉的魚,但是每年的農曆過年,我們家一定要有肥美的正港大白鯧啦,這個以往婷婷都在東門傳統市場買,而且要買到這種肥美等級的,在農曆過年前,如果沒有花個一千多是絕對買不到的啦,而且越接近過年越貴,嘿嘿嘿嘿,我們這次是直接跟大盤商進貨,絕對是讓大家用超划算買到超肥美的真正白鯧魚哦,這款是超級限量,所以,我自己是一定要搶購的!
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✅還有還有,過年一定要有的 #黃金野生烏魚子(包含一口吃包裝或是一大片5.6兩的等級)因為我不大會料理整大片的烏魚子,所以,婷婷打算:5.6兩的大片裝,買給娘家媽媽,我自己留一口吃包裝的 。這種一口包的野生烏魚子,是由專業老師傅直接炭烤切片處理,每一口包都是扎實的厚切口感,一拆開真空包裝,就可以直接馬上開心享用這滿滿美味,更適合懶人的我啦,而且呀,野生烏魚子吃起來Q彈彈牙,有點黏又不會太黏的綿密口感,超讚!完全不死鹹,每一口都吃得來自大海的滿滿海味呢,絕對是農曆過年的最佳前菜與下酒菜呀!哈哈哈,婷婷自己還很喜歡拿來加入炒飯內,瞬間變身為超高級美味的烏魚子炒飯啦
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✅ #超好吃的飛魚卵虱目魚香腸(可以煎烤起來當過年前菜,這個真的好好吃啦!#真的不輸給豬肉做的請務必試試看!)& #料好實在的大顆花枝丸是可以吃到花枝塊的哦,拿來炸花枝丸,也是超美味的年菜前菜盤,這個真的拜託大家也要買回家試試看!),喔喔喔很多朋友喜歡的 #午魚一夜干,婷婷也覺得很好吃,隨時退冰放到烤箱烤一烤,就是超讚的下酒菜,很適合過年呀,哈哈哈哈
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✅還有過年煮年菜必備的一些超優質乾貨,像是 #日本北海道嚴選的超大乾干貝柱(婷婷超推薦這款!外面很難買到品質這樣好的 )&#義大利的大顆生栗子...這些...婷婷自己通通都會買啦,這樣就不用奔波去採買了呀!哈哈哈哈~
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✅ #日本北海道生食級超大干貝2L:#婷婷這次依舊要繼續補貨1盒2L啦,真的啦,L尺寸已經很好吃了,但是只要吃過2L甚至3L尺寸,就回不去了啦!而且我們這次團購價又這樣划算,當然要直接攻頂2L囉.干貝這種食材,就跟鮑魚一樣呀,肥美的尺寸與個頭決定一切,自然更是一分錢一分貨呀! 日本北海道2L超大干貝在業界可是搶手到不行的超級搶手貨哦,超多高級餐廳搶著要呢!所以真的絕對不能錯過啦!
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✅ #金目鱸魚菲力(這款無刺):我們家最愛的前三名!鱸魚有很多品種,我們這次團購的可是品質超好的金目鱸魚哦,雖然大家都說金目鱸魚更適合拿來煮湯或是拿來清蒸,但是婷婷真心覺得用我們之前團購的那款好油油煎之後,再撒上喜歡的風味鹽,再滴幾滴養泉的九如檸檬汁,這樣就超級無敵美味了呀,所以乾煎金目鱸魚魚排,對我們家來說,真的好好吃又超方便的好魚菜色呀。 這款金目鱸魚菲力我們家真的最常吃 ,#所以這款金目鱸魚菲力婷婷自己打算這次要補貨10大片!
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✅ #石斑魚菲力(這款無刺):我們家最愛的前三名!大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種,在外面無論是市場或是餐廳,石斑魚料理的售價都相對高,石斑魚肉質超鮮嫩又多汁,富含豐富的膠原蛋白,是非常值得入手的品項,我們這次開團的石斑魚菲力,不僅品質好而且又好大一片,完全沒有魚刺,不管是清蒸還是煮湯通通都好適合,當然要買幾片,讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。這款,因為秋冬季節,我們家喜歡喝魚湯,每次煮魚湯就會吃掉兩大片呢!#所以這款石斑魚菲力婷婷自己打算補貨5大片!
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✅ #極品烏魚排(這款無刺):我們家最愛的前三名!這款極品烏魚魚排,在外面非常少見呀,而且我們這次團購的,#還是某大知名高級餐廳御用的品項,品質超好,份量又超大,非常適合3-4人的家庭一餐食用呀。野生烏魚排不僅含有珍貴的OMEGA3,紮實卻又鮮嫩鮮甜的肉質,更富含豐富的不飽和脂肪酸,滿滿營養的優質好魚,從頭尾去刺,細心處理做成好大一片的烏魚魚排,讓大家即便在家裡料理,也可以享用到超美味的極品烏魚哦。這款,我們家也超愛的啦,CP值超高又好好吃,#所以這款極品烏魚排婷婷自己打算這次要補貨10大片!
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✅ #薄鹽挪威花鯖魚(這款有刺):我們這次團購的鯖魚,來自純淨無汙染的北大西洋海域,北大西洋的洋流為冷水性,所以這款挪威花鯖魚的油脂不僅豐厚而且鮮甜,絕對是日本或台灣蘇澳海域所比不上的呀,挪威鯖魚好吃的關鍵,在於滿滿的油脂,珍貴的魚油高達20-26%,故口感細膩油潤,入口即化。簡單的油煎、或用烤箱烤就很美味了呀。只是呀,老實說,因為我家老公真的不是很愛鯖魚啦,#所以婷婷自己就沒有打算補貨鯖魚,但是,我還是會教大家一些料理鯖魚的方式哦。
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✅至於現撈生魩仔魚&減鹽熟魩仔魚,婷婷這次自己也沒有補貨了!這兩款商品,當然也是品質很好,更是非常適合小小孩煮成什錦粥或是包成飯糰食用,只因為這些料理對我們來說,都是比較偏澱粉的高醣料理,加上這次婷婷要買的石斑魚&金目鱸魚&烏魚魚片數量比較多,而且限量的過年魚貨部分,我自己也要加買肥美的正港大白鯧魚,我擔心冷凍櫃可能塞不下,所以婷婷這次才沒有補貨啦!不然,婷婷通常會補貨『#減鹽熟魩仔魚』,我最常拿來跟蔥花蛋一起混合,油煎成好好吃的蔥花魩仔魚煎蛋呢!
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📣📣對了,今天一早已經開放這次有參加團購並完成付款的朋友們一起來登記參加抽獎囉!#若您已經匯款卻還沒截圖登記的,請快一起到『置頂文章的留言專區內』截圖留言參加哦!獎品是『北海道生食等級的2L超大干貝一盒哦(市價可是要兩千多塊呢)』
至於,#有參加團購卻還沒完成匯款的朋友們,請您快去完成匯款並回報後五碼呀!這樣就可以一起來參加抽獎囉,說不定,幸運中獎的人就是您呢🥳!
而 #還沒跟上我們這次好魚團的朋友們,已經有些品項都被大家搶到缺貨了呀,別再猶豫了,請一起來試試看吧!
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#金目鱸魚菲力的詳細介紹與食譜分享,#破樹子清蒸鱸魚菲力的料理示範與香煎鱸魚魚排的方式,全部都在照片的描述內哦,請大家點入每張照片查看哦!
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這次超級限量剛剛抵台的日本北海道2L超大干貝已經被大家搶到只剩十幾盒的現貨囉,請一定要入手試試看呀(超少見的2L北海道超大干貝,數量賣光就真的賣光了哦)還有超限量的農曆年節魚貨,因為是直接跟大盤商拿貨,所以更是品質超好又划算哦
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#每天都有食譜分享哦,#至於年節限量商品的料理示範已經在週二分享了多篇的食譜與料理技巧哦,今天一早也有示範石斑蛤蜊魚湯哦,錯過的快點入粉絲團去查看哦。
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❤️現在婷婷要來跟大家詳細介紹 #婷婷個人最愛的第一名:
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✅金目鱸魚菲力:
⭐️淨重:300公克/片
⭐️保存期限:一年(確實日期請看訂購連結)
⭐️保存方法:-18度C以下冷凍保存
⭐️原產地:台灣
⭐️營養成分:因為擁有雙金色耀眼的眼睛,顧名思義為「金目」鱸魚,而且有「開刀魚」之美名,被推崇為大小手術後修復身體的食療聖品。不僅富含蛋白質與膠原蛋白,若煮湯滋補,更能迅速補充營養,而且鱸魚富含維生素A、維生素B群,有助於補充體力、預防感冒;維生素D幫助鈣質吸收,強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材,肉質細緻滋味甘甜,清蒸乾煎煮湯都好吃。鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌,對手術後的傷口癒合,有所助益;鱸魚湯汁中含有許多非常重要的微量元素,可提供人體維持神經系統的正常運作哦。
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⭐️食用方法:請千萬不要提早退冰,在料理前的三十分鐘,才從冷凍室取出,真空袋完全不拆封,直接把整包真空袋放在一個料理盆內並在流水下自然退冰,大約10-15分鐘就解凍完成了,然後才開始加以烹調料理
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⭐️建議料理方式:適合煮湯,清蒸,乾煎
⭕️ #婷婷今天要教大家如何蒸出好好吃的樹子驢魚還有油煎鱸魚菲力的簡單技巧哦(詳情請大家點入每張照片看詳細步驟)
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⭐️營養成分:石斑魚是低脂肪、高蛋白的魚類,所以被稱為「海雞肉」。肉質鮮嫩厚實無腥味,營養價值極高,DHA、EPA營養加倍,口口飽滿嫩魚肉,簡單調味多汁好吃,適合兒童、青少年發育所需,婦女孕期或產後補養食用。另外,石斑魚所含的豐富膠質,更是女性朋友們美容保養的聖品。
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東門九如 在 九如商號 的推薦與評價
九如 商號 · 自創店之始其著名之湖州粽子、寧波湯圓、菜肉餛飩、酒釀湯圓蛋....等,不論在食材的選用以及純手工的製法,皆嚴格遵循傳統精心製作,以保留正宗的家鄉原味。 ... <看更多>
東門九如 在 Re: 關於胡洲粽子- 精華區Food 的推薦與評價
※ 引述《jjpp (PP)》之銘言:
: 嗯~~~
: 想請問大家那裡有好吃的湖洲粽子ㄚ???
: 除了東門九如之外???
: 另外上次看美食任務 有介紹一家連前行政院長唐飛都愛去的粽子店
: 可是那又在哪呢? 可以請知道的人告訴我一聲嗎? 謝謝!!!
我知道南門市場裡有賣
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作者: STARSTAR (麵茶) 看板: Food
標題: Re: 關於胡洲粽子
時間: Mon Apr 2 10:40:01 2001
我蠻愛吃"蔡萬興"的,很香而且很軟爛(這不是每個人都喜歡:P)
裡面只包一塊肉,50元
在@LIVE旁邊
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作者: margol (冷月葬詩魂) 看板: Food
標題: [心得] 南園(湖州粽子)
時間: Sat Jun 15 18:44:53 2002
今天端午節
想說家裡沒寄粽子上來
那就去南門市場的南園買鮮肉粽子吧
於是從醫學院走了20分鐘到南門市場
從樓上往下一看
ㄟ~南園竟然沒有大排長龍
難道大家都買好粽子了嗎?
果然世事絕對沒那麼美妙
是鮮肉粽子還在煮,沒起鍋
問問老闆何時可以好?
老闆說:「嗯...大概五點啦,五點還五點半再來。」
一看時間,現在才三點半
走回去再出來實在很累
只好到南昌路去找點東西吃、坐一坐
快五點時慢慢走到南門市場樓下
結果聽見老闆跟幾個顧客在「討論」
老闆說有人來定了80個粽子
大概只剩20個粽子吧
幾個媽媽、婆婆就開始講啦
「那排這麼久的人怎麼辦?」
我聽了也很火,便道:
「老闆,我三點半來的時候,你明明叫我五點再來
如果定粽子的人在我之前,那為什麼不早跟我說粽子有人定了很多,可能會沒剩?
若是定粽子的人在我之後,那為什麼我又沒粽子可買?」
後來老闆想了想下鍋的粽子,算了算前面幾個人
說一個人買十個,大概到第七個可以有粽子
之後就沒得買了。
於是又開始等待等待
從五點等到五點半
才拿到粽子走人
排隊的時候一邊念共筆(唉~先見之明)
一邊聽旁邊的媽媽們碎碎念
一邊心裡暗X(淑女是不可以用國罵的)
其實在南園買粽子要排隊是早有準備的
但是像今年一般根本沒先告知情況
要客人等了兩個小時買十顆粽子還可能買不到?!
實在不怎麼服氣
如果有人聞名而去
最好考慮清楚
老闆似乎不太把客人當一回事
不如去高記吃他們的湖州鮮肉粽子
雖然貴了一點
但心情一定會好一點
也不會站的頭昏眼花了~
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作者: hexw (how to survive N) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問台北哪裡有好吃的福州粽
時間: Mon Sep 29 18:15:09 2003
※ 引述《SPKing (靠!!誰說的?)》之銘言:
: ※ 引述《yorking (yorking)》之銘言:
: : 另外我也想問哪邊有賣豆沙粽..就是裡面包紅豆沙的那種
: : (不是那種要沾糖的那種紅豆粽)..
: 如果是湖州豆沙粽的話
: 鼎泰豐就有,沒記錯的話是60元
: 九如也有 但九如的好貴一個就要90吧
: 其實自已做最划算啦
: 今年就做了一堆,吃到不想再吃
九如的沒那麼貴啦
一個也是$55
高記也有
同樣價格 內用加一成的樣子
但是有一次吃九如的
似是蒸過頭了些
博愛路上的屈臣氏旁
約略是新東陽附近
也有一家小小店面
賣的是一些南方小菜秤重的
也有豆沙粽
不過他的小菜 呃....油了點就是
哎呀 反正都在博愛路了
那走到後面中山堂那邊吃吃隆記菜飯
一個人大概只能吃客飯吧
多一點人就叫一桌菜
早點去 不然就會有很多....恩....有點年紀的人吃飯
不過 菜飯還是我姑姑的公公做的好吃
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作者: SkyMirage (來生) 看板: Food
標題: [分享] 南門市場的湖州粽(附圖)
時間: Wed May 31 15:50:19 2006
遠近馳名的湖州粽
https://www.wretch.cc/blog/skymirage&article_id=7726424
在南門市場裡面買的
還要排隊哩
南園食品店 道地豆沙粽
每逢端午前夕,位於南門市場192攤的南園食品行總會出現大排長龍的景象, 這些排
隊民眾為的就是來買出自鍾奶奶手的道地湖州粽、豆沙粽,特地遠從桃園中壢趕來台北
買粽的莫奶奶說:「南園的粽子做得可真是夠道地,是我最懷念的家鄉滋味!」聽到老
顧客的讚美,今年70幾歲的鍾奶奶開心地說:「我們是30幾年的老店啦,招牌就是湖州
粽、豆沙粽。」鍾奶奶還表示,不論是湖州粽還是豆沙粽,都得維持米少餡多的比例才
算道地,而為調製餡料所需費上的功夫,起碼也都得花上兩個鐘頭以上的功夫,以養生
美食專家郭月英最為讚不絕口的豆沙粽來說,光是包在粽子裡的那塊紅豆餡,就得歷經
洗、煮、炒、悶等近5個鐘頭的功夫,才能做出細而不散、甜而不膩的特殊口感, 鍾奶
奶表示,紅豆餡裡包了塊豬油,如此一來整顆粽子下水久煮時,油香將自然融合豆沙及
糯米,讓口感更添潤滑,保證吃了齒頰留香!
粽香尋味圖
南園食品店
電話:(02)2396-3852
地址:台北市羅斯福路一段8號192攤(南門市場內)
營業時間:08:00~18:30
美食PS:店裡除了豆沙粽、鮮肉粽之外,還有南部粽、北部粽、紫米粽等20幾種口味的粽
子,可宅配運送,運費自理。
端午節,應應景。
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