我們要帶您品嚐幾家街頭美味,首先在台北的東門市場裡,有一家經營了40多年的米粉湯,湯底用大骨"慢火熬煮"好幾個小時,米粉則是選用當天特製的"新鮮炊粉",吸飽湯汁還保留了Q彈的口感,來這裡一定要嚐嚐他們的小菜,有大腸頭、豬肺、豬心、嘴邊肉,食材新鮮,不用沾醬就吃的出鮮甜,很多在地的客人說,吃了幾十年,即便離鄉背井,都會想念這懷舊的滋味。
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東門市場40年米粉湯 在 喜多食旅手札 Facebook 的精選貼文
米粉攤
米粉湯 $50
肝連肉 $40
胡麻豆腐 $30
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東門市場從兩年半前的 @coffee__shot 進駐後,開始慢慢地在兩年間增加了將近十來家的青年在這裡創業築起小小的理想攤位,雖然目前同性質的店已經開始出現,但令人喜歡的味道總是還有的,例如快被我講到爛的 「COFFESHOT、小次郎」其實這攤米粉湯我也蠻喜歡的。
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米粉湯
使用芋頭下去熬煮,湯頭中的大骨鮮甜跟與芋頭濃郁令人喜歡,上桌前會再加入提味的香菜跟芹菜,其實不喜歡的人可以先跟店家說,但我本身超愛這兩種蔬菜,鋪上一些油蔥酥整碗的香氣口感都不錯非常足,芋頭也熬煮的軟爛令人喜歡。
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▪️上次外帶時才嚇到,它們家50元這樣真的非常大一碗已經是大碗公的量。
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地址:新竹市大同路88號1158室
營業:11:00-14:00/16:30-20:00
每週一公休
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