〈東北地方的玄關：羽生結弦故鄉宮城縣仙台市與「炭焼牛たん（仙台牛舌）」〉
第一次來到仙台是2016年的夏天，乘坐連接仙台和石卷的仙石線可以去到日本三景之一的「松島海岸」。
松島海岸被海嘯摧毁得一塌糊塗，過了幾年總算勉強回復原狀但比起全盛時期遊客減少了很多。
對我來說伊達政宗和其他戰國人物相比不是我喜歡的武將，但當看到伊達政宗飯團（むすびまる）囝囝我不遺餘力地推廣311海嘯之後宮城縣的旅遊復興，也不禁被那個「宮城、がんばれ」感動起來。就是那時候開始，我開始喜歡こけし這種東北手工藝。
自從美少年羽生結弦成為日本國民及偶像之後，仙台這個地方亦因為他的人氣形象提升不少。對於首次來到東北的遊客來說，JR仙台駅又係觀光中心大概是最早會到訪的地方吧？羽生的真人等身大紙牌就在這裏迎接大家。
至於對我來說仙台最重要的東西當然是「炭焼牛たん」—即是牛舌啦。
有些朋友在香港吃過普通的牛舌又或者日本其他地區的牛舌就會以為仙台的大概都差不多，這是完全錯誤的想法。大口大口扒着白飯，爽口彈牙滋味滿分的牛舌總是我旅程中最滿足的一餐。
可是，要找到同道人去吃牛舌不容易。
通常女孩子不喜歡味道這麼濃烈的東西，還要坐在這些一點都不優雅漂亮的地方；背包客類別的朋友2000円一個晚餐又說會有些許心痛。
如果說一個女人在日本自己去吃飯需要勇氣的話，為了牛舌我再多的勇氣都足夠。夾在上班族大叔中間完全不覺得是問題（利申：從來不吃拉麵之人）。
我曾經在仙台二十四小時內吃完三間牛舌，即使聲帶變沙都不後悔。
後來每次去日本只要看到有仙台牛舌（例如全國都有分店的「利久」）都總會盡量去回憶屬於我心目中的「仙台味道」。
KIRI去東北時的飛機鐵道安排：
每次去東北通常都是早兩天去到東京自己逛一下，養足精神之後就坐五個小時新幹線接駁在來線直入山形酒田先探訪朋友。有些朋友會推薦凌晨機到東京下飛機直接入東北對我來說太辛苦，非必要不作考慮。
如果香港去仙台有直航班機，以後去東北地方就會方便很多了。
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