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古典氣派 x 美食佳餚。配270度維港景緻。六公館 HEXA
尖沙咀出名多美食，隨便一個商場都有不少各國美食。今次黎到海港城海運大廈尋覓美食。
行到海港城海運大廈盡頭，沿著扶手電梯下去便看到六公館 HEXA。名字讓人思考究竟是西餐還是中餐？看看餐廳設計，極具氣派的古典設計混合著新派中國風格。
我們被安排到玻璃窗前，對著極美的維港景緻，未開始點菜已盡飽眼福。風景實在太治癒了。🥰
如果一大班朋友還可以選擇梳化位置，邊品嚐美酒佳餚，邊盡情聊天。
晚飯後還可以行出透明玻璃外面拍下香港維多利亞港醉人夜景。好天時，更可選擇戶外位置。
來到走高檔路線的中式餐廳，一定要點壺「鐵觀音」$68 試試，清香甘甜的鐵觀音正合我心意，正好用來消滯解喝。
在古典既裝潢下配以復古中國風餐具。
「龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒」$328
愛吃叉燒的另一半，一看到就決定要試試。滲透著香濃的蜜甜香味，令人食指大動，肉質細嫩鬆化，帶點少少焦香味。半肥瘦份量剛好，入口如嚐蜜糖般又帶點口感，初嚐令人著迷的龍眼蜜燒甜味，再吃多幾件就有點太甜，建議配其他美食一起吃比較平衡甜度。
「野生竹笙海皇羹」$198
用蠟燭溫熱著上桌，正合我心意。第一啖已感覺到豐富口感，喚醒了舌尖的味蕾，入口特別鮮甜的海皇羹，非常足料，幾乎每啖都滿滿的蟹肉，爽口竹笙與鮮甜蟹肉份外匹配。
「鮮茨實濃雞湯浸菜苗」$228
菜苗鮮嫩，濃雞湯很清甜，我們都幾乎喝了整個湯。好吃，但沒甚驚喜。
「松茸羊肚菌海膽燴飯」$328
松茸是世界上最珍貴的天然野生食用菌，營養價值極其地高，具有降血糖、降膽固醇、改善動脈硬化、防治心血管病、抗腫瘤等功能。
未看到燴飯已聞到其濃郁的松茸香氣。燴飯上面放著份量不少的金黃色海膽，先嚐一口燴飯。嘩！不得了，真的超好吃，整個飯都被松茸羊肚菌滲透，口感極潤爽滑，既香既滋味無窮。加少少鮮甜海膽，簡直是人間美食。真想一個人把它獨佔。嘻嘻！😍
「花膠燴波蘭鵝掌」$298
女士必愛的花膠，晶瑩厚實的花膠，啖啖滿載骨膠原，滑嘟嘟又彈牙。鵝掌就比較細小，但汁濃香口，那個汁應該配什麼都好吃。😍
最後是甜品，因為是小驚喜，我也不知道具體名字。可惜的是配以燉蛋，沒有其他選擇。不太吃蛋的我就沒有吃了。旁邊的如藝術品的擺盤，外層圍著的是白朱古力，整個可以吃的。裡面應該是有些桂花糕吧，再加些生果。這道甜品就不太合心意了，好像沒吃過什麼落肚似的。
但整餐飯都非常滿意，一百分💯。這餐大概二千多元。下次想再來試試下午的茶點，賣相相當精緻，好想一試呢。
六公館 HEXA
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
電話: 25771668
營業時間: 星期一至日 11:30 – 15:00、18:00 – 02:00
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