#萊呷好料 台中｜松葉壽司
中美街的老牌日本料理店，非常舊式的裝潢風格，但完全不影響用餐的感覺，只有感受到滿滿的職人魂。
#鰻丼 $300
大大塊的鰻魚，看起來就是療癒，這鰻魚也是超厚實的，與白飯一同享用更能顯出他的美味。
#綜合生魚片 $280
七片厚實的生魚片，紮實的口感，吃起來好美味，鮮味十足，每一口都是滿滿的甘甜。
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#花壽司 $140
這個壽司也太紮實了，其中的內餡很特別，使用了炸蝦與鰻魚，多種美味一次滿足。
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#蝦天婦羅 $140
現炸的蝦吃起來特別的軟嫩好吃，雖然經過了油炸，相同可以吃到鮮蝦的美味。
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#扇貝Q比燒 $80
簡單的烤扇貝可以擺盤的如此可愛。也是很厲害的，口味與口感上，真的不愧是專業料理的，熟度的掌控剛剛好，還是可以吃到湯汁飽滿的感覺。
#蘆筍手卷 $60
蘆筍炸多的，冰涼的蘆筍吃起來特別的爽脆清甜，很推！
#土瓶蒸 $50
這一道真的是吃日式料理時的必點餐點，濃厚的口味甘甜的口感，紮實的用料，這一壺的CP值，真的很高。
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地址：台中市西區中美街333號
營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
電話：04-2302-6683
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松葉壽司 在 [食記]台中市-中美街松葉壽司日本料理- 看板TaichungBun 的推薦與評價
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店名：松葉壽司日本料理
地址：台中市西區中美街333號
電話：0423026683
營業時間：午餐時段11:00~1400 晚餐時17:00~21:00
價位範圍(每人)：80~1000以上
刷卡（可/不可）：NO
停車場：NO
官網：NA
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網誌圖文版：https://goo.gl/jiFPvU
這家松葉壽司日本料理開在我們家後頭的中美街上，
這條中美街裡頭有一個向上市場，平日一大早開始就熱鬧非凡，
一直倒入夜了都還是有許多小吃店攤販營業著，一點都不輸逢甲夜市。
也因為這樣小小的街上有著許多好吃的小店，這家松葉壽司就是其中的一家，
而且還是一家老店。連店面的招牌都有點斑駁了，這種斑駁感反而更有老店的味道:)
這家店有80元起的丼飯、壽司。
也有價格比較高的刺身與定食
不管是中午上班族吃個飯，還是要請客人來吃都很適合:)
我們那天點的是 天婦羅定食、刺身(生魚片)定食、烤鯖魚定食，定食都有附小菜、白飯
、湯還有一個特製蒸肉丸。都是180元。另外還單點了一個綜合沙拉 120元
我們就從綜合沙拉說起吧..
老實說一上來看到一大坨的美乃滋、還有一大坨的千島醬真的是少了一點日本料理的美感
。不過味道跟內容都算不錯，有蝦肉跟章魚。吃的時候美感就不重要了...XD
接下來是定食付餐之一 小菜一疊
有蟹肉棒(應該是仿的)、海菜、甜黑豆
三個都有點甜甜的，很妙的一種搭配。:)
我是覺得還不錯。
然後是定食附餐之二 味增湯
湯不死鹹、味增味適中
海帶跟豆腐也多。滿好喝的:)
定食附餐之三 蒸肉丸子
這應該是她們手工自製特製小菜
肉丸子本身帶有一點膠質，是現蒸的所以很燙(我就被燙到惹。)
口味很特殊，醬汁拌白飯很好吃:)
接下來是定時主餐：
烤鯖魚定食:肉質軟嫩多汁、搭配胡椒鹽或是檸檬汁，再一口白飯。
我寫到這邊口水都在分泌了。好吃!
這邊還有一個小常識，就是點這種現烤的魚料理的時候，就跟你說是現烤
的所以要等待的時間也會稍微久一點。所以不要一直催促店家喔!
天婦羅定食:
有炸蝦、炸蔬菜(茄子、番薯、青椒)
都是現點現炸，沾了醬汁吃很爽口:)
炸蝦的肉也OK，沒有吃下去甚麼肉就那麼一點點的感覺，
但也沒有到超級大支。我是覺得剛好。
刺身定食：
我個人是對刺身定食有點偏見
因為在下我認為生魚片是一道不需要白飯搭配的天王主角。
配了白飯吃，就有冷熱的矛盾感，因為飯是熱的、生魚片是冷的
而且吃生魚片就是要享受口感還有鮮度....
不過，這也很主觀啦~
那天我吃生魚片沒有配飯吃就是了。
(不過似乎日本這種定食餐付的白飯是冷飯?)
還有就是，有一種生魚片是冷凍過的 吃起來還有冰的結晶。
這次的生魚片不是那種生魚片，是剛從冷藏室拿出來料理的溫度，
吃起來也算新鮮。
後記:
中美街是一條不大的街，但是這短短的幾百公尺同樣性質的日式料理就有三、五家，
競爭也很激烈，這家松葉在這條戰場上開了20年(不確定實際年份)，
還能屹立不搖，我想真的是價位很吸引人、還有餐點的精緻度也足夠。
這裡距離台中草悟道不遠，現在台中又有Ubike可以騎，
滿推薦再往前騎個五分鐘到中美街走走~ 這裡也有很多美食喔:)
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