生滾皮蛋松阪豬肉粥
人家連假大放假,
阿母連假大掃除,
沒錯,快累死了,
持續針對櫥櫃、冷凍櫃斷捨離,
阿嬤一直打電話來交代不要出門趴趴走,
當然不會趴趴走,連煮飯都嫌累,能走去哪?
最多廚房走到客廳,客廳走到房間,
房間再繞回廚房待整天,
廚房操勞3日遊,還可以流很多汗喔😂
端午粽子早在2週前阿嬤就塞了2串來,
再吃下去大家可能要翻桌了,
今天來點清淡的,再配上小菜幾碟,
腰酸背痛的阿母要去休息一下了。
📍生滾皮蛋松阪豬肉粥食材:
生米:250g
清水:2500ml
松阪豬:2大片約400g
豬肉醃料 : 胡椒鹽、清酒、水、太白粉
皮蛋:3顆切小塊
薑:4~5片切絲
蔥:1~2根切花
鹽:1~2t
*粥的稠度依照自己口味調整,這次示範米1:水10。
*肉不用放那麼多,阿弟愛吃肉,所以多放了些,建議200g就好,肉可以改放肉絲或絞肉,你們懂的,阿母是含淚養小孩。
*因為還要再搭配其他味道較重的小菜,鹽不要放太重,等要吃的時候再酌量撒上胡椒鹽就好。
*如果喜歡粥裡面有蛋的,起鍋前1分鐘淋上蛋液。
克難時期沒有油條,連蔥都是剛長出來就被殘害,但為了安全著想,我們簡單就好,還好醬瓜、麵筋不少。
·
·
·
·
#家常料理 #手機先食 #煮婦日常 #午餐 #手機食先 #飲食記錄 #自己煮 #家常菜 #煮婦人生 #自炊女子 #健康飲食 #手作料理 #料理 #低醣飲食 #健康飲食 #手料理 #健康料理 #低碳飲食 #簡單料理 #懶人料理 #健康食 #防疫 #防疫日常 #防疫生活 #防疫餐 #在家吃飯 #在家吃 #防疫在家吃
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅篠崎 泫(Hsyan Hsiaochi),也在其Youtube影片中提到,#鮭魚卵海膽 #日本料理 #精緻火鍋 今天開箱的是【囍聚精緻鍋物】 他們線上菜單是與in-line平台做合作 外帶外送菜單跟平常內用是不一樣的喔~ 線上菜單:https://inline.app/order/-LNu0UyBNgYnONfzAkm4:inline-live-2a466/-LNu0Uz...
松阪豬肉粥 在 跳躍的宅男 Facebook 的最佳解答
這家店提供超過14種的粥品,加上水餃跟麵類有20種餐點可以選擇,松露芙蓉麻油燉雞粥厚厚的蛋包跟松露醬這個也太奢華了吧! 松阪豬肉粥的口感Q彈帶勁,加上炸過的春捲皮,增添了油香以及口感的變化,這個粥屬於天天吃都可以的,很喜歡😍
滿粥穗 Wishcongee #提供外送到2300
https://www.jumpman.tw/taipei-food-wishcongee.html
松阪豬肉粥 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最佳解答
📍 新竹 滿粥穗
-⠀
🔺 南瓜蝦仁蟹腿粥 $150
🔺 麻油松阪豬肉粥 $150
🔺 紫米香芋鴨肉粥 $140
-
#滿粥穗 插旗新竹!巨城週邊美食又有新選擇🤗
🎉開幕期間
👉🏻內用滿100元/外送滿200元 贈送一點
集滿12點可兌換店內任一主菜
冷冷的天,最適合來上一碗熱呼呼粥😏
#滿粥穗 全新系列菜單
就連最愛 #紫米香芋鴨肉粥
通通都能吃到滿足耶😚
#紫米香芋鴨肉粥
紫米和芋頭熬煮軟綿🦆
紫米獨有香氣與Q脆口感
富和鐵質吃粥🥣養身暖身~
芋頭軟綿化在湯頭尾韻香氣濃厚
配上醃製#宜蘭櫻桃鴨
肉質軟嫩入味超Match!🥰
#南瓜蝦仁蟹腿粥
以南瓜燉煮粥品,鮮明黃色完全融進整碗粥
滿滿蝦仁 、蟹腿層次level up份量也很大方!
口味不僅清淡又營養,完全有甜~😋
#麻油松阪豬肉粥
冬天最適合吃點溫補麻油料理
配上香脆有嚼勁的松阪豬肉更對味!
不用這麼麻煩自己煮麻油雞,點一碗就對了🤣
吃粥🥣怎能錯過#潮州滷水
必點川香臭豆腐、湘川米血、湯豆干
獨特中藥熬煮,重點有入味
一口小菜一口粥這樣吃最美味
別跟我搶啦~😌
-⠀
📍新竹市東區民權路167號 ⠀
⏰一~日1130-2100
☎️ 03 533 8007
.
.
#master吃新竹 #新竹美食 #igersfood #igfoodie #foodie #foodphotography #foodstagram #新開幕 #taipei #taipeifood #food #foodietaiwan #巨城美食 #滿粥穗 @ 滿粥穗 Premium
松阪豬肉粥 在 篠崎 泫(Hsyan Hsiaochi) Youtube 的精選貼文
#鮭魚卵海膽 #日本料理 #精緻火鍋
今天開箱的是【囍聚精緻鍋物】
他們線上菜單是與in-line平台做合作
外帶外送菜單跟平常內用是不一樣的喔~
線上菜單:https://inline.app/order/-LNu0UyBNgYnONfzAkm4:inline-live-2a466/-LNu0UzAf6hd93DHtMgL?language=zh-tw
▶懶人包時間軸
00:00 開始
00:31 影片發生了什麼悲劇...
01:31 囍聚鍋物厲害的地方
02:47 前菜:刺身、日式燉豬肉
05:10 外送飲料選擇
05:45 鮭魚卵海膽飯
07:10 蟹肉海膽飯
08:12 主食:海鮮套餐、松阪豬
10:48 煮粥配料
11:23 總結評語
▶工商邀約請Email:hsiaochi@capsuleinc.cc
▶還有這些地方都能看到我
Instagram:https://www.instagram.com/hsyan0625/
FACEBOOK:https://www.facebook.com/hsyan0625/
Subscribe:https://goo.gl/WNJ2Lo
松阪豬肉粥 在 Shean尚恩璇 Youtube 的最讚貼文
這一桌料理完全不用下廚?加熱即食!輕鬆完成整桌無添加健康料理,宅食包宅在家吃👈
強調無添加料理的宅配美食!不用買菜、不用下廚、只需加熱!到哪都能吃,超方便!沒有味精、防腐劑、低鈉低卡低糖低油無負擔😍
宅食當道,在家除了泡麵、外食、就只剩下自己下廚的選項!但對於我這種極少下廚的人來說,煮水只是為了泡泡麵而已……但想到一家老小都要吃,爸爸太胖不能吃得太負擔,小孩太小,又要吃得健康,自己又很挑嘴,但不會下廚怎麼辦?到底要怎麼吃才能健康營養又美味呢?🤔
推薦給大家-#11原味健康宅食包
宅食包平時冷凍保存,要吃時只要加熱撕開包裝倒出即食,連切片都不用,因為是完整熟食急速冷凍保存,所以不論隔水加熱或是電鍋蒸,都能呈現這樣如同現場烹調一般美味的餐點喔☺️
#義式風味無油香烤大雞腿 $480/3包
溫體大雞腿以天然香料加少許海鹽調味,雞腿超級嫩,健身時,高蛋白無負擔的優質選擇就是它!
#羅勒風味松阪豬 $480/3包
使用頂級豬頰肉,一樣是天然香料與海鹽搭配,所有宅食包連切片都已處理,真的超方便!
#鮮番茄香燉牛腱 $540/3包
我覺得番茄燉牛腱非常適合配飯,口感真的很清爽,不會像市售燉牛腱一樣鹹到狂喝水!
#豬肉時蔬招牌粥 $300/3包
大家都知道煮粥花費的時間超級久,11料理連粥都幫您新鮮真空包裝急速冷凍。這款非常適合給家中寶寶吃,無添加清爽口味又充滿營養,讓媽媽們不用煩惱每天準備孩子的副食品而手忙腳亂!
#印度家鄉咖哩燉里肌 $480/3包
這全部裡面我最愛咖哩!以傳統健康的印度烹調方式製成,沒有另外添加奶油,相對健康許多!咖哩醬汁濃郁卻順口清爽,單吃不配飯也不會鹹膩!
#低脂塔香風味黑衫豚 $480/3包
家中習慣蒸飯來配菜的話,這道必囤,輕鬆澆上溫體黑山豬肉搭配,低鈉低卡低熱量,真的無負擔😋
萬丹紅豆高纖甜粥 $240/3包
紅棗枸杞銀耳湯 $240/3包
居然還有甜湯宅食包,個人覺得非常特別,所以購入了這兩款☺️
其中最愛萬丹紅豆高纖甜粥!一顆顆紅豆融入甜粥內,還有紅棗搭配,完全不會太甜,如果成為月子餐的飯後甜點,我覺得會爆紅欸(當初坐月子怎麼沒有這個?)😂
宅在家怎麼輕鬆完成無添加、低卡低鈉、低油、低熱量、無負擔又健康營養的美食呢?大力推薦【11原味健康宅食包】給大家,不論是上班時刻、宅在家時、哄寶寶時、想吃無負擔大餐時,家中囤11料理就對啦👏👏
🔸️十一原味·健康飲食顧問 IG:@11_kitchentw
🔸️全台冷凍宅配到府,官網購買:https://www.11kitchens.com
🔸️粉絲團搜尋🔎十一原味·健康飲食顧問
🔎追蹤璇IG @sheanchen #宅配美食 不漏看
#健康飲食 #宅食包 #加熱即食 #真空包裝 #冷凍保存 #熟食包 #寶寶副食品 #增肌減脂 #營養料理 #無添加料理 #無添加美食 #11料理 #十一料理 #宅配料理 #即食料理 #免下廚 #咖哩包 #粥品 #大雞腿
松阪豬肉粥 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
冬天喝粥好處多
一碗好粥不僅口感香糯,還養胃~
肥大叔在傳統的芋頭粥裡,
加上豬肉界的勞斯萊斯—伊比利松阪豬
嫩中帶脆的彈牙口感,熬煮後鮮甜多汁
搭上迷迷桑桑的香濃芋頭
一口接一口,暖心又暖胃
粥品美味,煮粥難啊
煮得美味也是有訣竅的!
煮粥之前先將米用冷水浸泡約半小時,讓米粒膨脹開
可以熬起粥來節省時間
再來是攪動時順著一個方向轉
這樣熬出的粥,口感也好
更多秘訣來跟著肥大叔料理
讓你晉升熬粥小達人
🥬材料(8人份)
🔸伊比利松阪豬 200g
🔸芋頭 1顆
🔸菜脯 100g
🔸蝦米 20g
🔸米 3杯
🔸油蔥酥 10g
🔸西洋芹 1株
🔸乾燥香菇 6朵
🔸香菇水
🔸熱水 3000cc
🧂調味料
🔹香油 適量
🔹黑胡椒粉 少許
🍳作法
1️⃣乾燥香菇泡水軟化後切塊(香菇水不能倒吊要留著),松阪豬切塊,西洋芹切小段;芋頭切塊後油炸備用。放入適量的油在鍋中,油熱了以後加入香菇、菜脯和蝦米大火拌炒,炒到味道強烈時將炒料放在旁邊備用。
2️⃣準備熱水加熱煮滾,加入芋頭與炒料後放入米與香菇水,加蓋熬煮約15至20分鐘。等待熬煮時可開蓋攪拌,避免米黏鍋燒焦。(喜歡口感較軟爛的朋友可熬煮久一點)開蓋後,加入適量的鹽巴與黑胡椒粉調味。
3️⃣接著轉大火,加入松阪豬並攪拌,讓豬肉香釋放出來,也避免豬肉黏成一塊,再加蓋熬煮五分鐘將肉煮熟。最後加入油蔥酥、西洋芹與適量的香油。
整鍋橄欖香且口感滑嫩的「芋頭松阪粥」就完美上桌!
📝肥大叔小撇步
🔺香菇水與事先炸好的芋頭可增加粥的香味
🔺芋頭先炸過可簡短在粥裡熬煮的熟成時間
🔺喜歡口感偏軟的朋友可增加熬煮的時間
🔺熬煮時要攪拌鍋底,避免米在底部黏鍋燒焦
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤官網 http://fatuncle.tw/
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/
➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/
松阪豬肉粥 在 十二月Shih Er Yue 粥品• 茶飲• 私房菜's post 的推薦與評價
十二月砂鍋粥#松阪豬肉粥. Q彈鮮嫩的松阪豬、吸滿高湯的粥 濃郁香氣、口感綿密 讓人一碗接一碗~ 再配上幾道鹹香料理,太滿足了! ... <看更多>