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老闆我跟大家拜個晚年~~祝大家開工都能安全下莊​
接著，今天還是要補一補喔！​
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《百年藥櫃九帖湯》今日介紹......⭐迪化街百年傳承中藥房──[百年老店]上乾元蔘藥行⭐​
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日治時期間，大稻埕已經成為中藥的主要集中點。起初因藥材必須透過特定管道由香港輾轉進口，藥材取得不易，所以大稻埕地區中藥商家的數量有所限制。直至一九八七年，全面開放中國藥材進口，大稻埕的中藥商家如雨後春筍般增加，讓迪化街成為一條藥香撲鼻的熱鬧街市。​
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由於大稻埕開發得早，有許多歷史悠久的老店隱身於此，「乾元藥行」便是其一。自清光緒元年（一八七五年）便在此開設，歷經股東、陳氏家族輾轉接手，如今由第三代子孫陳建國另創「上乾元蔘藥行」，名稱雖有不同，仍一脈相承了近一百五十年的藥行內藴。​
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🥣人客喝湯──🐔四神苦瓜湯🐔​
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蓮子、芡實、淮山、茯苓、苦瓜同鍋煮上四個鐘頭，不斷攪拌熬出藥材的澱粉質，直至悉數軟爛成泥狀。濃稠的灰白色湯品，乍看色相並不誘人，入口有如喝粥。嚐起來就像常見的四神湯，令人驚訝的是竟毫無苦澀味，原來苦瓜早已熬爛至湯中，苦味也已被藥材中和，唯在入喉之後，揚起一絲絲甘韻。這是上乾元蔘藥行獨門的湯品，也是百年藥行力求新氣象的一帖證明，多希望所有的苦，最終將化為一抹甘美。​
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小年夜還是可以補一補~~~🥣
《百年藥櫃九帖湯》今日介紹......⭐雙溪百年中藥房── 林益和堂⭐

「天王遺下補心丹，為憫山僧講課難，歸地二冬酸柏遠，三參苓桔味為丸。」

「百合固金二地黃，玄參貝母桔草藏；麥冬芍藥當歸配，喘咳痰血肺家傷。」

一幢老洋房，門楣懸着「林益和堂」的招牌，前廳陳列著藥櫃、剪草藥的南剪、切當歸川芎的北剪、藥船碾槽，一部老電扇來回轉頭驅走暑熱。老洋房的主人，也是林益和堂的第四代傳人林顯揚，雖已年過半百，仍可隨口吟出兒時背誦的《湯頭歌訣》。

天王補心、百合治咳，詩句中的詞彙都代表不同的藥名、藥材跟療效，一首詩背完，就懂得如何開藥治人。林顯揚正宗道地的臺語聲調，悠悠地穿梭在這棟日式老洋房的建築之中，有如咒語打開了記憶的木匣，引動著林氏一家的歷史。

🥣人客喝湯──🐔何首烏烏骨雞🐔
黑亮黑亮的雞湯，散出濃郁的氣味，令人聞而垂涎，入口一陣香醇，接著苦甜滋味在口舌間蔓延，最後吞入喉嚨，再次回甘，潤得心神歡快。這碗何首烏雞湯的燉煮藥材，來自雙溪一家超過百年的中藥老店。

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《百年藥櫃九帖湯》今日介紹......

⭐宜蘭百年中藥房── 廣生藥房⭐

這條林立著許多中藥行的道路被稱為「中藥街」，馬路上三輪車來來往往，整條街生氣蓬勃。那時西醫、藥局還不普遍，幾乎每間中藥行都門庭若市，有人拿著廟宇求的藥籤前來抓藥，也有人只是單純來借用廁所、泡茶聊天，坐上一下午也很自在，濃郁的藥香中充斥著閩南語和潮州話的談笑聲。

廣生藥房便是這中藥街的一分子，店面旁恰好是三輪車招呼站，許多三輪車夫都會來這歇歇腿，買些店內兼賣的蜜餞零嘴補充體力，一有客人又拉起車，一趟一趟地跑。

這是約八十年前，宜蘭舊城中山路的真實面貌，是臺灣中藥行曾歷經的榮景，也是廣生藥房亟欲留下的珍貴歷史。

所有的故事，都從一個飄洋過海來臺打拚的青年開始。

🥣人客喝湯──🐔義氣粉光雞🐔

三米杯的水，燉出人蔘的油脂，染成一鍋琥珀色藥湯。掀蓋聞得蔘味撲鼻，入喉卻不見人蔘常有的腥苦，搭配紅棗、枸杞、當歸，帶出粉光蔘獨有的清香甜味。琥珀色藥湯滲入雞肉肌理，骨髓深處亦藏著微微甘氣。

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