®️2021/09/24
✨#台中鹹食 #以肉之名美牛大串燒 ✨
想吃濕式熟成牛排看過來🥰
粉嫩嫩的美國牛也太好吃❤️
/
[#瀧厚炙燒熟成牛排 台中中科店 ]
瀧厚牛排寶藍色的裝潢給人英倫風的感覺!
餐點主打濕式熟成牛排吃起來更軟嫩🥩
提供各式排餐選擇多樣還能搭配套餐更豐盛~
還有自助吧可以自己盛飲料(疫情期間由服務人員盛裝)🥤
喜歡吃牛排的各位不要錯過啦!
/
#美國炙燒霜降無骨肩牛小排 $450/7oz
美國炙燒霜降無骨肩牛小排好大一塊!
放在鐵板上吱吱作響香氣撲鼻😍
我點五分熟切開是粉嫩嫩的!
咬起來軟嫩中帶著濃濃牛肉的肉香💯
喜歡吃濃厚肉香的點這個就對了~
/
#牛肝菌燉飯佐熟成美國板腱牛排 $390
喜歡燉飯的別錯過這道!
米粒吸飽牛肝菌醬汁綿密濃郁👍
搭配七分熟的美國板腱牛肉非常搭!
板腱油花分布均勻肉質比較紮實😋
男生吃完飽也會足感十足唷~
/
🔺A餐 (沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點) $139
沙拉有:凱撒沙拉、日式和風
前菜有:黃金鱈魚條、紐奧良小棒腿、泰式蝦餅
酥皮濃湯很好喝!酥皮超脆超香好好吃🥰
羅宋湯有很多蔬菜和牛肉也很棒喔~
/
📮地址:台中市西屯區永福路172號
☎️電話:04-2463-0948
⏰時間:11:30-14:30/17:00-22:00
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中美食#台中#台中早餐#早餐#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#台中燒肉#中科美食 #牛排 #台中牛排 #美國牛
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅豐富,也在其Youtube影片中提到,主持人:江大成 主題:大成帶你「庖丁解牛」 節目時間:每週五 21:00pm-21:30pm 本集播出日期:2021.04.23 #大成小館 #大成影音成語書 【大成小館】粉絲團:https://www.facebook.com/Dacheng1995 【大成小館】YouTube:https:...
板腱油花 在 Facebook 的最佳貼文
今天要搶的肉都在這,環肥燕瘦各有喜好
照片標示部位重量,全部脫光光供大家欣賞
可以先記好要買哪塊(有編號),到時再快手即可
♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨
💁♂️💁♂️價格介紹
@@標價已是外面6折左右,透明不怕比價@@
@@社團再特惠,標價打9折再送切工@@
@@每塊重量不同,所以總價不同@@
@@冷藏可到8月中,冷凍一年@@
💝臀肉:臀肉心3400/公斤、臀肉蓋3800/公斤
💝背肩:翼板4000/公斤、肩捲心3600/公斤、沙朗頭4000/公斤
💝菲力:菲力5300/公斤
💝內胸腹:內胸腹2800/公斤、肋條2800/公斤
💝腿心部:腿三角3800/公斤、和尚頭3200/公斤、和尚頭丸蓋2800/公斤
💝紐約客:紐約客4500/公斤
💝外腹:外胸腹霜降2800/公斤、法蘭克3800/公斤、橫膈膜3800/公斤
💝肋眼:肋眼4700/公斤、肋眼上蓋4000/公斤
💝前腿:前腿/前腿心/板腱上蓋/腱心3200/公斤、板腱4200/公斤、小菲力3600/公斤
💝內後腿:頭刀3200/公斤、頭刀上蓋2800/公斤
💝肩小排:肩小排4500/公斤、肩肋條3200/公斤
💝外後腿:三叉3200/公斤、鯉魚管、外腿腱心2800/公斤
💝前胸:前胸2800/公斤
💁♂️💁♂️修清、切工、運費
可選擇切工:社團特別優惠,免切工費
直切牛排(原本每公斤+100)
修清牛排(原本每公斤+100)
1-2mm火鍋片(原本每公斤+100)
2-3mm壽喜燒片(原本每公斤+100)
5-7mm修清燒烤片(原本每公斤+100)
運費,每箱250
♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨
行前教育:
★紐約客(Striploin) ★
入口即化 極致享受 上肉 必吃部位
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★肋眼(Ribeye) ★
入口即化 油脂與肉質的極致均衡 上肉 必吃部位
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★菲力(Fillet) ★
全牛最稀有最頂級部位 口感極嫩 上乘肉品
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★外後腿(BottomRound) ★
三叉肉感帶油脂 油花細緻 肉味甜美 火鍋 燒肉
外後腿腱心內有千本筋特殊部位 燒肉 燉滷
鯉魚管適合火鍋口感Q彈好吃
★內後腿(TopRound) ★
頭刀肉質軟嫩 油花美 肉味甜 油脂少 偏瘦
頭刀:壽喜燒 火鍋 燒肉 薄切排 /頭刀蓋:燒肉
★臀肉(Topsirloin) ★
臀肉蓋為巴西窯烤出名牛排部位Picanha 油脂豐厚 特殊部位
臀蓋:牛排 燒肉 火鍋 /臀心:燒肉 骰牛 牛排 火鍋
★背肩(Chuckroll) ★
翼板油花極美肉質上等 肩捲心梅花肉感帶小筋
沙朗頭一面肋眼老饕一面翼板肩捲心 一部位多吃
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★肩小排(Chuckshortrib) ★
油花細緻 油脂豐厚 肉質好 是燒肉最佳選擇 牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★內胸腹(Shortrib) ★
胸腹雪花油脂豐厚 適合焦酥燒肉 香氣十足 貝身肉質加油花超美
牛小排極品
雪花/燒肉 肋條/骰牛 小排/牛排 燒肉 貝身/牛排 燒肉
★外胸腹(shortplate) ★
霜降油花漂亮 油脂豐厚 肉質軟嫩 橫膈膜燒肉極上部位
霜降/直切排做厚燒肉 燒肉 火鍋 橫膈膜/燒肉 法蘭克排/牛排 燒肉
★前胸(Brisket) ★
肉感十足 肉質甜 適合燒肉 大口吃划算的部位 燒肉 /火鍋
★臀芯部(Knuckle) ★
和尚頭肉質軟嫩 有油花但偏瘦
其中芯芯/龜子:牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
腿三角極致油花 高檔燒肉部位 可做燒肉 牛排
★前腿(Clod) ★
板腱油花極致美麗 肉質好 上肉以來最好肉質
小菲力肉質軟嫩 前腿心油花豐富肉質好可牛排
前腿大口吃肉的甜味燒肉部位
板腱:牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
小菲力/前腿心:牛排 燒肉 火鍋
前腿:燒肉 火鍋 前腿腱心:燉滷
★腿腱(Shank) ★
腿腱肉適合燉滷使用 其中嫩的部分 煎烤炙燒也很好吃 骰子牛
★頸脖(NECK) ★
頸脖肉 適合薄切燒肉 吃肉質甜味 有口感 適合配啤酒 燒肉
★肋條(Ribfingers) ★
美妙的平衡體現於肉質與油香的完美搭配
炙燒或煎烤讓表皮有點焦香 入口滿足
是搭配啤酒好料理、正統的燒肉部位
切塊、骰子牛
板腱油花 在 Facebook 的最佳解答
❤️十勝產黑毛純血延與牛周六開賣❤️
❤️台灣首發主打肉質香醇A5BMS9❤️
❤️雙北不能內用父親節在家吃最好❤️
💁♂️💁♂️牛種介紹
北海道肉品集團NOBELS
https://n34.jp/garnet/
旗下最強延與/音更牧場出品
原品牌N34石榴石牛因養殖34個月
為台灣量身訂做30個月肥育
註冊銘柄延與牛供應給台灣饕客
💁♂️💁♂️等級介紹
這頭牛大理石油花分數BMS9。
A5是8~12。本牛種主打肉色偏紅
肉色濃縮香氣十足的品味肉品
是屬於不愛吃太油膩的最愛
💁♂️💁♂️價格介紹(照片中有知名肉品公司和牛售價)
@@標價已是外面6折左右,透明不怕比價@@
@@社團再特惠,標價打9折再送切工@@
@@每塊重量不同,所以總價不同@@
@@冷藏可到8月中,冷凍一年@@
💝臀肉:臀肉心3400/公斤、臀肉蓋3800/公斤
💝背肩:翼板4000/公斤、肩捲心3600/公斤、沙朗頭4000/公斤
💝菲力:菲力5300/公斤
💝內胸腹:內胸腹2800/公斤、肋條2800/公斤
💝腿心部:腿三角3800/公斤、和尚頭3200/公斤、和尚頭丸蓋2800/公斤
💝紐約客:紐約客4500/公斤
💝外腹:外胸腹霜降2800/公斤、法蘭克3800/公斤、橫膈膜3800/公斤
💝肋眼:肋眼4700/公斤、肋眼上蓋4000/公斤
💝前腿:前腿/前腿心/板腱上蓋/腱心3200/公斤、板腱4200/公斤、小菲力3600/公斤
💝內後腿:頭刀3200/公斤、頭刀上蓋2800/公斤
💝肩小排:肩小排4500/公斤、肩肋條3200/公斤
💝外後腿:三叉3200/公斤、鯉魚管、外腿腱心2800/公斤
💝前胸:前胸2800/公斤
💁♂️💁♂️修清、切工、運費
可選擇切工:社團特別優惠,免切工費
直切牛排(原本每公斤+100)
修清牛排(原本每公斤+100)
1-2mm火鍋片(原本每公斤+100)
2-3mm壽喜燒片(原本每公斤+100)
5-7mm修清燒烤片(原本每公斤+100)
運費,每箱250
♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨
部位介紹及建議食用法:
★紐約客(Striploin) ★
入口即化 極致享受 上肉 必吃部位
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★肋眼(Ribeye) ★
入口即化 油脂與肉質的極致均衡 上肉 必吃部位
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★菲力(Fillet) ★
全牛最稀有最頂級部位 口感極嫩 上乘肉品
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★外後腿(BottomRound) ★
三叉肉感帶油脂 油花細緻 肉味甜美 火鍋 燒肉
外後腿腱心內有千本筋特殊部位 燒肉 燉滷
鯉魚管適合火鍋口感Q彈好吃
★內後腿(TopRound) ★
頭刀肉質軟嫩 油花美 肉味甜 油脂少 偏瘦
頭刀:壽喜燒 火鍋 燒肉 薄切排 /頭刀蓋:燒肉
★臀肉(Topsirloin) ★
臀肉蓋為巴西窯烤出名牛排部位Picanha 油脂豐厚 特殊部位
臀蓋:牛排 燒肉 火鍋 /臀心:燒肉 骰牛 牛排 火鍋
★背肩(Chuckroll) ★
翼板油花極美肉質上等 肩捲心梅花肉感帶小筋
沙朗頭一面肋眼老饕一面翼板肩捲心 一部位多吃
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★肩小排(Chuckshortrib) ★
油花細緻 油脂豐厚 肉質好 是燒肉最佳選擇 牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★內胸腹(Shortrib) ★
胸腹雪花油脂豐厚 適合焦酥燒肉 香氣十足 貝身肉質加油花超美
牛小排極品
雪花/燒肉 肋條/骰牛 小排/牛排 燒肉 貝身/牛排 燒肉
★外胸腹(shortplate) ★
霜降油花漂亮 油脂豐厚 肉質軟嫩 橫膈膜燒肉極上部位
霜降/直切排做厚燒肉 燒肉 火鍋 橫膈膜/燒肉 法蘭克排/牛排 燒肉
★前胸(Brisket) ★
肉感十足 肉質甜 適合燒肉 大口吃划算的部位 燒肉 /火鍋
★臀芯部(Knuckle) ★
和尚頭肉質軟嫩 有油花但偏瘦
其中芯芯/龜子:牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
腿三角極致油花 高檔燒肉部位 可做燒肉 牛排
★前腿(Clod) ★
板腱油花極致美麗 肉質好 上肉以來最好肉質
小菲力肉質軟嫩 前腿心油花豐富肉質好可牛排
前腿大口吃肉的甜味燒肉部位
板腱:牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
小菲力/前腿心:牛排 燒肉 火鍋
前腿:燒肉 火鍋 前腿腱心:燉滷
★腿腱(Shank) ★
腿腱肉適合燉滷使用 其中嫩的部分 煎烤炙燒也很好吃 骰子牛
★頸脖(NECK) ★
頸脖肉 適合薄切燒肉 吃肉質甜味 有口感 適合配啤酒 燒肉
★肋條(Ribfingers) ★
美妙的平衡體現於肉質與油香的完美搭配
炙燒或煎烤讓表皮有點焦香 入口滿足
是搭配啤酒好料理、正統的燒肉部位
切塊、骰子牛
板腱油花 在 豐富 Youtube 的精選貼文
主持人:江大成
主題:大成帶你「庖丁解牛」
節目時間:每週五 21:00pm-21:30pm
本集播出日期:2021.04.23
#大成小館 #大成影音成語書
【大成小館】粉絲團:https://www.facebook.com/Dacheng1995
【大成小館】YouTube:https://bit.ly/2xrZ163
【大成小館】IG:TachengChiang
【聽說】Podcast也可以隨選重聽--
Spotify:https://spoti.fi/3cbiKaT
KKBOX:https://bit.ly/3c8sKln
-----
訂閱【豐富】YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/豐富
按讚【豐富】FB:https://www.facebook.com/RicherChannel
▍九八新聞台@大台北地區 FM98.1
▍官網:http://www.news98.com.tw
▍粉絲團:https://www.facebook.com/News98
▍線上收聽:https://pse.is/R5W29
▍APP下載
• APP Store:https://news98.page.link/apps
• Google Play:https://news98.page.link/play
▍YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/News98radio
▍Podcast
• Himalaya:https://www.himalaya.com/news98channel
• Apple Podcast:https://goo.gl/Y8dd5F
• SoundCloud:https://soundcloud.com/news98
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NoPbPhz5TdI/hqdefault.jpg)
板腱油花 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙
♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋
這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦
安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)
一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃
以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考
推薦必點:綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌
|安格斯翼版牛/雪花牛|肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這
雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這
肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題
|安格斯板腱牛|牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足
1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看
|安格斯牛肋條|牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份
|岩蔥牛舌|圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口
喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧
▫豬肉
|豬五花|厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好
|帶骨德國香腸|
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦
|大腸頭|
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看
▫羊肉
|綿羊小排|帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多
羊肉控也可以先點2份
▫雞肉
|迷迭香雞腿排|
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧
▫海鮮
|生蠔|
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~
|鯛魚下巴|
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片
|干貝(車輪貝)|
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀
|淡菜|
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味
|蛤蠣|
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份
用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風
點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻
離開時使用清味機
真的一身舒爽無味
食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店
🎉安九粉絲好康報🎉
#壽星優惠
3人以上,當日壽星5折
6人以上,當日壽星免費
小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00;17:30–22:30
💸限時2小時,90分鐘最後加點;需加收10%服務費;兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368
#台北美食地圖 #台北吃到飽 #台北燒肉 #台北餐廳 #台北燒烤 #火烤兩吃 #小逸仙燒肉鍋物 #台北美食 #台北美食推薦 #吃到飽 #燒烤吃到飽 #火鍋吃到飽 #松江南京美食 #捷運美食 #網美集散地 #網美餐廳 #屋馬 #中山美食 #和牛吃到飽 #肉肉 #燒烤 #肉食主義 #燒烤吃到飽 #中山區美食 #gomaji #instafood #likeforfollow #like4like
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XF5MhIAWp9U/hqdefault.jpg)
板腱油花 在 alex lam Youtube 的精選貼文
銅鑼灣有一間以牛肉為主題既餐廳
https://www.mrlamsan.com/2019/04/Steak.html
提供多款牛肉菜單
其中最出名就係招牌吉列炸牛扒
成名之作吉列炸牛 脆香既麵衣包裹著牛肉,再用燒爐自行煎脆牛肉
又食得又玩得,極為受歡迎呢~
上一次食左煎牛扒,今次就試埋店長推薦每天限量供應既板鍵牛肉
板腱牛排係比肉眼更嫩更加多汁既部份
牛肩胛位,極為細嫩又美味,真正既牛肉食家先會知道呢!
肉質細嫩帶油花,食既來油香滿滿,煎個七成熟就最好食,太生反而食唔出佢既美味呢!
油脂甘香肉質有韌勁,切開肉汁多 以煎香最為合適呢!
set D $215 未加一 定食配上白飯與沙律
另外仲有多款小吃供應,雞翼同香腸拚盤都係唔錯呢!
店家另外供應啤酒,日本酒,美國紅酒等等~
想來一杯也相當不錯呢!
#銅鑼灣美食
#吉列炸牛扒
#登龍街美食
#SteakBar
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EktkhYgK4ng/hqdefault.jpg)
板腱油花 在 因有內用有室內人數限制,可先訂 - Facebook 的推薦與評價
喫藝鍋-好吃肉肉 小知識2️⃣ 今日推薦“安格斯板腱牛” 特色時正中間有一條肉筋,形狀像樹葉一樣,尤其是頂級板腱油花分布均勻,看起來像葉脈一樣~... ... <看更多>