當然了,吃起來最過癮的還是麻辣鹹鮮、微酸爽脆的四川涼麵
涼麵,古稱冷淘。杜甫的《槐葉冷淘》:「青青高槐葉,采掇付中廚。新面來近市,汁滓宛相俱。入鼎資過熟,加餐愁欲無。碧鮮俱照箸,香飯兼苞蘆。經齒冷於雪,勸人投此珠。願隨金騕褭,走置錦屠蘇。路遠思恐泥,興深終不渝。獻芹則小小,薦藻明區區。萬里露寒殿,開冰清玉壺。君王納涼晚,此味亦時須。」也就是用青槐嫩葉搗汁和入麵粉,做成細麵條,煮熟後放入冰水中浸泡,顏色碧綠,然後撈起,以熟油澆拌,放入井中或冰窖中冷藏。食用時再加佐料調味。
宋朝時則出現了槐葉冷淘。蘇軾在《月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘》寫道:「枇杷已熟粲金珠,桑落初嘗灩玉蛆。暫借垂蓮十分盞,一澆空腹五車書。青浮卵碗槐芽餅,紅點冰盤藿葉魚。醉飽高眠真事業,此生有味在三餘。」
四川涼麵品種繁多,有紅油涼麵、酸辣涼麵、麻辣涼麵、雞絲涼麵、麻醬涼麵等。台灣多以麻醬涼麵配黃瓜絲。而四川涼麵有的有加麻醬、有的沒加,而且配菜以燙過後再冰鎮過的綠豆芽為大宗。我不喜歡麻醬的味道,所以做個調料為薑蒜水、小米辣、鹽、味精、糖、花椒粉、花椒油、宜賓芽菜、醬油、保寧醋,與自製紅油辣子的版本。
#涼麵 #四川涼麵
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Aiky一點GO瘋旅行,也在其Youtube影片中提到,#瀑布 #Taiwan Waterfall #台灣 感謝您長期以來支持Aiky 如果你覺得頻道很棒且很有幫助 可以小額贊助 https://bit.ly/3eZUjjc 感謝你的支持 [陽明山秘境翠峰瀑布] 挑戰天母古道探訪隱藏在山中的黃金瀑布,全程陡上的步道來測試你的體力 https://you...
枇杷 冰 在 Facebook 的最讚貼文
閒聊:最貴綠油精
如果說蚊子界有美食排行榜的話,我的肉絕對是用油花均勻的美國牛製成的腓力牛排。而我懷樹寶時,賀爾蒙加持之下,肉質更是進化有如入口即化的日本A5和牛一般,只有在頂級餐廳才能吃到,還是一開放訂位就供不應求的那種。因為只要一站到戶外,我不出五秒鐘就輕鬆被叮二十幾個包,活脫脫成為蚊子的米其林饗宴。
偏偏我這種體質還被樹寶遺傳,小小年紀就吃了不少紅豆冰。我們一方面瘋狂噴灑有機防蚊液,一方面又仰賴萬能綠油精來解決事後殘局。來美國這麼多年,我承認有些地方還台到不行,比如貼撒龍趴斯或塗綠油精,我永遠記得C不只一次一臉狐疑的看我,不停問裡面的成分到底是甚麼?我完全可以想像他找到之後會去醫學期刊上找尋是否有科學研究佐證。但裡面成分是啥我從來不知道,對我來說,台灣這塊寶島跟蚊子搏鬥並非一朝一夕,綠油精早已通過跨年代人體實驗標竿,千萬人用過不但活得好好的還代代相傳不是沒道理的。畢竟這東西好用到連我家失根的蘭花C也在和我結婚多年之後無法抵擋綠油精的威力,現在只要被蚊子咬就會找綠油精。
搬家外加有小孩的問題,就是常常找不到東西,比如從台灣帶回來的幾罐綠油精,又比如今年夏天剛買的防蚊液。眼看唯一一罐帶在身上的綠油精已然見底,蚊子卻沒放過我們持續侵襲,只好選擇重新補貨。我心想反正姊住的是華人的殿堂大洛杉磯對吧?阿給掛包蚵仔麵線在這裡都能找到,萬金油枇杷膏還是人蔘藥草隨處可尋,小小一罐綠油精總該難不倒我吧?
我風塵僕僕地跑了五家華人超市,還特別去櫃台旁放置各類高丹丸散藥品區詢問,完全都沒綠油精的影子,
一。罐。都。沒。有。
「你別擔心,這種東西上Amazon找不就有了?」在我有如喪家之犬跟C抱怨時,他用這種何不食肉糜的態度安慰我說。我瞪了他一眼,少爺你以為綠油精是襪子還是內褲膩?說的好像一副全美國的人都會擦綠油精似的,這種塗上去一公里遠都會聞到的東西就是會令大部份美國人避而遠之,在地美國人只會擦些無三小路用的Aloe Vera燕麥或牙膏。
但我還是抱持姑且一試的心態去亞馬遜逛逛,果真就被我看到一罐10ml大小、最後一罐、還得等一個月後送達,但至少賣家看起來不太像詐騙,留言都很真實,連電話地址都留台灣宜蘭。
重點來了,這一罐綠油精堪稱史上最貴,亞馬遜標價$16.99,換算成台幣就是NT510元🤯🤯🤯
這個世界上永遠不變的真理除了耶穌愛你和cash is king以外,另外就是「物以稀為貴,隨你喊價錢」。為了我兒的紅豆冰,我摸摸鼻子買了。然後下定決心,下次回台灣,即便是好幾年後,我要給他帶個五十罐回來!哼!
你在國外買過家鄉最貴的東西是甚麼?留言來告訴我吧!
PS… 最近整理起新家後院所以才被蚊子攻擊,圖為後院無預警冒出的孤挺花,這花的英文名字有些害羞,叫做Naked Lady。
#洛杉磯生活 #這輩子買過最貴的綠油精 #現在眼巴巴的等綠油精來 #蚊子爆多的洛杉磯秋天
枇杷 冰 在 Facebook 的精選貼文
週末不到24小時
夫妻倆各過各的生活😆
妞爸帶三隻靠著ubereat
吃他們夢寐以求的大餐
媽媽在家(不可能出現的宵夜
爸爸大放送用電影搭配鹹酥雞
週末稍微晚睡
小人就超級滿足
隔天早餐更是用麥當勞伺候
把握倒數計時…..(接近中午
全員帶到小七選午餐😂
當媽媽拎著行李回到家
門一打開
即聞到一堆微波食物和泡麵的味道
就知道爸爸帶小孩
就是把想吃的都吃一吃
尤其媽媽平常不準吃的
更要把握機會大吃特吃
才能擄獲孩心,獲得小人擁護😆
#結論
#短暫分離有助拉攏父子女關係
#也可增進夫妻關係
#原本看不順眼的都順了
#原來彼此都渴望自由
#偶一為之真的很不錯🥰
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枇杷 冰 在 Aiky一點GO瘋旅行 Youtube 的精選貼文
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感謝你的支持
[陽明山秘境翠峰瀑布] 挑戰天母古道探訪隱藏在山中的黃金瀑布,全程陡上的步道來測試你的體力
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[台北消暑好去處] 帶你搭公車到三峽滿月圓森林遊樂區,走到兩大瀑布底下宛如天然冷氣盡情享受一場森林浴
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帶你走一趟平溪望古瀑布群,萬寶洞、灰窯以及石硿子瀑布全程攻略,夏天消暑清涼無比瀑布景點
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瑞芳三貂嶺瀑布群探險,一段幾近垂直的峭壁步道好刺激,合谷、摩天和枇杷洞瀑布一次攻略
https://youtu.be/40Mz6AWZKv0
南投雙龍瀑布七彩吊橋
https://youtu.be/jxnkYbUpA2k
帶你搭公車到南投東埔,走東埔吊橋、看彩虹瀑布,玩累了溫泉讓你消除所有疲勞
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[台北自由行景點攻略] 陽明山龍鳳谷充滿硫磺味和噴氣孔的火山地熱景觀,順便到附近的情人瀑布就在馬路旁邊而已
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[台北近郊消暑景點] 天然的SPA瀑布在哪裡?帶你到深坑秘境炮仔崙瀑布,把你的泳衣準備好!
https://youtu.be/7A6t6znOMj8
[台北一日遊景點攻略]搭纜車到貓空魯冰花梯田、很多日韓遊客的青立方咖啡館以及仙境銀河洞瀑布
https://youtu.be/3NjP1RWQb_0
帶你到夏日消暑景點青山瀑布享受天然冷氣和冰涼溪水,沿著溪水而行的步道輕鬆好走
https://youtu.be/cTSOj6wS3P4
三峽熊空雲森瀑布有公車可以到?!一條大自然的輕鬆步道,可以非常近距離享受大瀑布的洗禮
https://youtu.be/tSwql-ih2bM
[宜蘭一日遊景點] 帶你搭公車到礁溪五峰旗瀑布,走在瀑布底下的淺水區夏日冰涼好去處
https://youtu.be/DVYYVwrVLG4
帶你走入平溪瀑布群,容易被人遺忘的秘境嶺腳瀑布、望谷瀑布,比起十分瀑布多了一份幽靜
https://youtu.be/vw0JuaROLr0
桃園三民蝙蝠洞鬼斧神工的自然岩洞瀑布,帶你走入這神秘仙境!熱門的網美拍照景點順走觀音洞步道
https://youtu.be/NC2_YWqkQZw
整理了過去幾年的素材,都是2020年以前到訪過的瀑布剪輯一支影片。這些瀑布只是台灣一小部分,希望未來還可以拜訪更多瀑布!疫情期間無法出門,就透過影片帶大家清涼一下吧。
早期素材由不同相機所拍攝,所以畫質無法到4K,如果模糊地方請見諒。
如果想要了解台灣的哪一處景點,可以在下面留言給我知道,我有時間就會抽空到當地做一個分享。
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/clickgotrip/
instagram:https://www.instagram.com/siriusaiky/
部落格: https://1dgo.blogspot.com
枇杷 冰 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
娜味先生
10:30–18:30
南投縣埔里鎮慈恩街1號
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菊肉圓
11:30–17:00
南投縣埔里鎮西安路一段33號
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宏基蜜蜂生態農場
08:00–17:00
南投縣埔里鎮枇杷路52之1號
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豐年靈芝菇類生態農場
08:30–17:00
南投縣埔里鎮東潤路58號
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阿里婆手作甜品
10:00–22:00
南投縣埔里鎮鎮西康路80號
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王記蚵仔煎
14:30–20:00
南投縣埔里鎮南興街105號
三元手工早點
南投縣埔里鎮中山路二段224號
0500-1100 一二休
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台中篤行路來啦!必吃的大麵羹!四家超在地美食,吃CP值超高的麵攤也能做公益!
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【斗六鐵路美食】窺探四間車站美食!老街蛋飯真的好吃到爆炸!
➡️https://youtu.be/movQHrLkY1E
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#菊肉圓#王記蚵仔煎#阿娜娜
枇杷 冰 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
節瓜辣煮排骨
https://bit.ly/3riOBwh
材料:
節瓜1條
甘筍半條
草菇乾30克
排骨250克
乾葱2粒
蒜頭2瓣
醃料:
糖少許
鹽少許
粟粉1茶匙
生抽1茶匙
老抽1/2茶匙
調味:
魚露2茶匙
辣椒醬1湯匙
糖少許
老抽1茶匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
炸魷魚鬚
https://bit.ly/36FXvfk
材料:
魷魚頭200克
雜錦香草1茶匙
咖喱粉1茶匙
炸粉1碗
冰水適量
油少許
鹽1茶匙
雜錦香草1茶匙
荷蘭豆炒雙腸
https://bit.ly/3cAfS9t
材料:
荷蘭豆100克
葱1條
辣椒1條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
膶腸1條
臘腸1條
紹酒少許
鮑汁 1茶匙
糖少許
粟粉水少許
梨乾海底椰紅蘿蔔湯
https://bit.ly/2YEMS8j
材料:
梨亁3片
紅蘿蔔1條
海底椰30克
蜜棗2粒
南北杏20克
枇杷葉35克
排骨400克
水2.2公升
鹽少許
雪耳1個
足本食譜: https://bit.ly/39GCX8n
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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