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#林聰明
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🐟砂鍋魚肉110
🐔火雞肉飯30
🥚太陽蛋25
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持續上篇嘉義之旅
遠境馳名的【嘉義美食】
大家一定都知道林聰明砂鍋魚頭
嘉義旅行幾乎都有他,連在地人都會買
疫情前用餐時間排隊盛況每天都上演💥
大家拿起手機都是先拍滿滿人潮🈵️🈵️🈵️
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林聰明砂鍋魚頭是從小攤販起家
如今兩代共同經營成有聲有色的名店
店外是日式建築風格內用則加入嘉義檜木特色
用餐環境居然寬敞舒適不吵雜還有冷氣👍🏻
入場前要先抽取號碼牌等待櫃台叫號帶位
如果不想原地乾等可以在附近走走
在號碼單掃QRcode隨時注意📱
大約自己號碼前10號就要回到店家
但記得若過號5號就算放棄入場囉
然後外帶和內用有不同的排隊動線
內用者在左手邊先抽號碼牌並買單
外帶者則是再右手邊排隊購買
疫情期間僅提供外帶及冷凍包🥡
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🐟砂鍋魚肉(約一人份)
比較不會挑刺又只有兩人的話
就吃這碗砂鍋魚肉再單點其他品項吧
每天新鮮現炸的砂鍋魚頭加入燴菜🥬
有滿滿白菜、豆皮、豆腐和黑木耳等等
個人很喜歡吸滿湯汁的豆皮和脆口的黑木耳
湯頭是偏甜一點不一定大家都會喜歡
但整體喝頭濃郁更有白菜釋出的甜味
濃厚的沙茶和一點點的辣椒讓風味更強烈🌶️
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好吃程度:🌕🌕🌕🌗
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📌林聰明砂鍋魚頭中正總鋪
⏰平日14:00~22:00
⏰假日12:00~22:00
☎️(05)227-0661
📍嘉義市東區中正路361號
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🚩 林聰明沙鍋魚頭|嘉義東區
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說到嘉義美食不能不提林聰明沙鍋魚頭
第一次知道它是在Netflix的影片「世界小吃」
那時候看到就決定有機會去嘉義一定要吃看看
這次排隊抽號碼牌大概等了40分鐘吧
生意無論何時都好到不行,無論內用或
外帶冷凍包回去的都超級多人‼️
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✨ 沙鍋菜+魚肉(單人份)💲110
✨ 火雞肉飯💲30
✨ 太陽蛋魯肉飯💲55
✨ 太陽蛋💲25
✨ 冬菜蝦仁蛋湯💲55
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不得不稱讚~生意會好確實是其來有自
沙鍋菜的湯頭一喝下去,蔬菜鮮甜滋味
及沙茶味道馬上在嘴中散開,真的超好喝!
他們的魚是每日新鮮直送的「鰱魚」🐟
肉質偏扎實,但不會有太重的魚味
火雞肉飯也沒在隨便的欸!飯好軟有透心
火雞肉質也蠻嫩的,可惜少了油蔥酥香氣
蝦仁🍤蛋湯很推!蝦仁爆大隻的嚇死我
大概有4-5隻吧,鮮脆口感搭配冬菜香氣
林聰明的湯頭都是偏甜的,我特別愛❤️
另外,太陽蛋都是用鴨蛋,特別大顆
煮法很特別,被稱作「聰明蛋🍳」
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📍 創始總店
🏛 嘉義市東區中正路361號
☎️ 05-227-0661
🕒 12:00-21:00
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🔍 #丸子吃嘉義
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林聰明沙鍋魚頭外帶冷凍 在 瑋瑋 美食萬歲 Facebook 的精選貼文
【嘉義美食】
這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/smartfish/
我們這次就是為了「林聰明沙鍋魚頭」特地衝到嘉義!嘉義在地知名排隊店,無時無刻都是滿滿人潮!內用可以免費加湯,有一人份的沙鍋料理,就算單人來用餐也沒問題!但我們都覺得湯頭太甜了~不是特別合口味啦:( 不過雞肉飯、滷肉飯、冬菜蝦仁蛋湯還蠻不錯的!如果不需要排隊太久,還是可以來嚐鮮看看唷!
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安安大家下午好
無知如我
買完林聰明沙鍋魚頭才知道要加熱之後才能吃
可是我們出來玩 住飯店
既沒有容器也沒能加熱
但買完他是熱騰騰的狀態
真的不能直接吃嗎...
有人知道一定要加熱再吃的原因是什麼嗎><
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