Search
【認識臺灣六大經濟竹種 運用各有所長】
臺灣到底有幾種竹子？在近百種的竹種當中，林務局統計資料中常見的經濟竹種，分別為麻竹、綠竹、長枝竹、刺竹、桂竹、孟宗竹。
林試所森林利用組研究員林裕仁表示，桂竹的比重較大，最知名的應方式是製成竹劍，因為具有極佳韌性且不易斷裂，是日本指定做竹劍的材料。也因為桂竹和孟宗竹較為強韌，運用性廣，竹材加工的研發以這兩種為主。
綠竹多用於生產高產值的綠竹筍，A級貨價格甚至高達每斤100元。二、三年生的綠竹會進行砍伐以免無法收穫竹筍，也因此竹稈較嫩，不適合做為加工用途。
👉看更多農報導：https://www.agriharvest.tw/
#竹子 #竹材 #竹產品
很多好友充滿疑問？為何「我的神鬼靈療傳奇」會是我生命中最重要的一本書？因為這是一本救命的書。
救誰的命？救我的命。
認識我的人都知道，我是一個知書守經、溫和執中的人，平時不嘩眾取寵、囂鬧立異，所以不會為了出一本新書故弄玄虛，這不是我的風格。
五年前，我巧遇一位老師，老師說：「五年後你有一個生死劫，這個劫你過不去。」（詳情請見出版緣起）
五年，就今年。
如果這位老師是尋常的算命師傅，我不會放在心上。偏偏這位老師不上電視、不開業、不做生意，完全不必利用我來揚名招攬。而且老師已經很有名了，很多電視台都做過他的專輯，連我都在「關鍵時刻」講過老師的故事。
今年春節另外一位師父跟我說，他並不知道這個劫是否已化解，但人的命氣是由氣場決定，如果能夠集氣，這個劫一定可解。因此，我決定出版「我的神鬼靈療傳奇」一書，讓大家看書的時候，都能夠說一聲：「西屏老師，加油！」
這一句話就是氣場，如果大家能幫我集氣，我就一定有信心能看到明年元旦的日出。
請大家看到這裡都能夠說一聲：「西屏老師，加油！」並且分享出去，讓更多的人幫忙集氣。買不買書並不重要。
9/5（六）我將在下午13:30-15:30舉行簽書會與大家見面，當面說一聲「西屏老師，加油！」！我將邀請姜老師、萬真大師到場一起簽名。（上午是記者會，兩位大師也會參加）
簽書會地點在：台灣金融研訓院—知識講堂（台北市中正區羅斯福路三段62號1樓）
https://drive.google.com/file/d/1x9Bss739Vrma-telkBTOMM8DmZTugLxQ/view
出版緣起：我想活下去——懇請大家一起祈福
各位一開始看到這個標題，一定會大吃一驚！但請冷靜聽我心平氣和地說一個故事。
五年前我經歷了一次嚴重的心臟手術，感謝老天讓我平安康復。天仙液集團盧繼徽總裁到醫院、家裡探視我，並且提供了他公司的產品冬蟲夏草讓我無限吃，一箱一箱地往家裡搬。我身體也因此稍微好了點，第一次訪友就去拜訪盧總裁，向他道聲謝謝。
到公司時剛好盧總裁有事，我便被安排到會議室稍候。會議室中已經有兩位貴賓，其中是一位我聞名已久，卻無緣識荊的通靈大師，我在電視上不只一次講過大師的故事，故事非常感人也很靈異。
出乎意料地，大師對我說：「恭喜你渡過了這一劫，但是五年後你還有一個生死劫，這個劫你恐怕過不去。」
我聽了當然一驚，但是並不害怕，反正是五年後的事情，而且我當時正在寫新書《穿雲：崇蘭里的故事》。我在書裡訪問了被調到黑蝙蝠中隊的長輩，問他們害不害怕？他們瀟灑地說：如果一直害怕就算是殉職了，日子也過得不快樂；如果沒有殉職，又何必讓自己過得不快樂？這一段話給我的影響非常大，所以我並沒有很在意。
而五年的時間到了，就是今年！
我將這件事情告訴了萬真大師（詳見本書第一篇第四章），大師替我做了「消災除穢」功法，並給了我裡面放有三張符的「消災平安福袋」。然後萬真大師說：「沒事了！」
之後，我在今年年初陰錯陽差地認識了球哥（三太子）（詳見本書第二篇第四章）。球哥說：「你今年確實有一個生死劫，不是不能化解，但不是靠我化解，要靠我們一起來化解。我會幫你的忙，但最重要的是：你自己該怎麼做。你自己要仔細想一想，如果想不清楚，再來找我，我再告訴你。」
球哥又講了一句話，令我為之一振：「這次的生死劫，如果你渡過的話，未來會很長壽。」
我追問：「是哪一種生死劫？」「生病，要當心病毒細菌。」哇！沒想到球哥講了不到半個月，大陸就爆發新冠肺炎，我恐怕是最驚心動魄的人。不過我決定抱持平常心，正常過日子。
接著，球哥給了我兩個暗示：「第一：你自己要做一些改變。第二：你如果不上電視，會不會生活有困難？」
我說：「不會！」球哥說了聲「那好」，又再補一句：「有兩個月要特別注意，渡過就沒事了。」（是哪兩個月，還請容我保密。）
接著在今年大年初三，盧繼徽總裁帶我到非國師蘇仁宗老師家（見本書第一篇第六章），蘇仁宗老師的塔羅牌微祕儀占卜術相當有名，連郭台銘、柯文哲都曾去找他。蘇仁宗老師用塔羅牌幫我一算，說：「這一劫可以過，沒問題！」
經過這些過程，我心中仍不免稍許忐忑。
過完春節，在萬真大師請吃春酒時，我在席間遇到了一個有功力的朋友。他說他並不知道這個劫是否已化解，但人的命氣是由氣場決定，如果能夠集氣，這個劫一定可解。
因此，我決定將此緣起寫於本書開頭，讓大家看到這裡的時候，都能夠說一聲：「西屏老師，加油！」
這一句話就是氣場，如果大家能幫我集氣，我就一定有信心能看到明年元旦的日出。
謝謝您！懇請各位讀者一起為我祈福。
目錄
出版緣起 我想活下去——懇請大家一起祈福
前言一 我得了不可解的怪病
前言二 外丹功祖師爺張志通大師
大師篇
第一章 妙手識天機─陳師父
第二章 吐丹驚鬼神─姜老師
第三章 瑞芳復生堂陳師父
第四章 氣轉太極萬真大師
第五章 上帝的手勢荊宇元醫師、江學洹醫師
第六章 各式各樣民間奇療
神鬼篇
第一章 「靈體醫學」朱惠慈老師、新竹濟公師父
第二章 雞皮疙瘩林師姐
第三章 行天宮異象，光有府黃師父
第四章 金環太子會球哥，中和老師
第五章 關天師，朱子豪博士，女媧廟
第六章 九玄宮與江柏樂，無極金露元心宮林裕仁老師
第七章 幸天宮與江柏樂，三芝何婆婆
後記 定靜的智慧：強的人最安靜、對的人不喧嘩。
鄉民的標準都是浮動式的！例如：殺人父母國民黨還可以在政壇上、韓國瑜的殺警幕僚「蕭景田」還可以回鍋參選彰化立委。#中華民國最美的風景
#現在好好的管它過去幹什麼系列【回顧】
一「韓國瑜赴彰縣挺蕭景田 藍營4立委候選人將合體 - 政治 - 自由時報電子報」
一「[爆卦] 韓國瑜旁邊站一個殺過警察的」
打馬悍將粉絲團：
>國民黨的蕭景田，回鍋參選彰化立委
>蕭景田涉殺警案
林裕仁：
今天早上挺韓的隔壁老王拿著中國時報痛罵：「殺警察！真是沒政府了！廢死害的啦！！」
我手機給他看這篇：「幫韓總造勢的蕭景田是全台灣第一個涉及殺警察命案的國民黨立委，那你怎麼看？」隔壁老王：「啊～那是以前嘛，年輕人都會犯錯啦，誰沒有過去呢？過去的事就不要再聊了...」話說著說著，老王已經走到巷尾，消失無縱。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1521834154623325&id=584986081641475
曾經，在自我質疑中流浪──「？」
學會，在彼此鼓勵下成長──「！」
最後，終於能驕傲地分享屬於我們的一切──「…」
台北、台中、高雄，三場火熱 Sold Out 完售，共動員將近四千名粉絲參與這場理想混蛋的驚奇音樂冒險。
理想混蛋 Bestards 2020 巡迴演出主題「We？Us！Ours...」，象徵著理想混蛋從成團至今的心路歷程。從自我懷疑到互相鼓勵肯定，最後一起攜手迎向無限的未來，不僅是理想混蛋團員們一路走來的心情，也是和小混蛋們一起經歷了這麼多時光所感。
- 台北場「You + I = We ?」 - The answer is yes.
- 台中場「You × I = Us！」 - Let's make it happen！
- 高雄場「You ∞ I = Ours...」 - To be continued...
本次巡迴在開場時所播放的 Intro，是由Look和音樂製作人鄭昭元共同製作，揉合了〈滯留鋒〉、〈你討厭也沒關係〉、〈絕地花園〉、〈愚者〉的元素，全新編曲而成。
而視訊導演咖宏，為我們製作搭配Intro的開場影片則是放入了〈不是因為天氣晴朗才愛你〉和〈滯留鋒〉所描寫雨天的畫面、〈行星 - Galaxy Ver.〉MV中太空人的角色、〈撲火的蝶〉和〈我還沒有作好被打倒的準備〉歌詞中蝴蝶的意象，讓演唱會的開場就能有聽覺和視覺共同堆疊出的深刻場景。
理想混蛋 首張全創作專輯【愚者】
各大通路 數位實體全面發行
博客來：https://reurl.cc/b53zM3
五大唱片：https://reurl.cc/Qd570O
佳佳唱片：https://reurl.cc/qdnmyq
誠品書店：https://reurl.cc/V603Ky
光南唱片：https://reurl.cc/nzqnW6
滾石購物網：https://reurl.cc/Y1YrRO
Follow Us！
理想混蛋 Facebook｜https://reurl.cc/r8ZZ6Z
理想混蛋 Instagram｜https://reurl.cc/zzrrY0
理想混蛋 YouTube｜https://reurl.cc/GrXXAv
理想混蛋街聲頻道｜https://streetvoice.com/Bestards
【We？Us！Ours...】LIVE TOUR INTRO
編曲Arrangement：鄭昭元 Jennifer Zheng、盧可沛 Look Lu
混音師 Mixing Engineer ：鄭昭元 Jennifer Zheng
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer ：王裕仁 Billy Wang
取樣歌曲 Remix Sample：〈滯留鋒〉、〈你討厭也沒關係〉、〈絕地花園〉、〈愚者〉
影像設計 Visual Design：陳科宏 Tim Chen
剪接 Editor：吳湘瀅 Shine Wu
調色 Colorist：吳湘瀅 Shine Wu
天才小助手 Smarty Honey Pie：盧可沛 Look Lu
演唱會導演 Director of Concert：理想混蛋 Bestards
視訊導演 VJ/Visual Design：陳咖宏 Tim Chen
音效 Programmer：王裕仁 Billy Wang
藝人經紀/妝髮造型 Manager/Costume & Make-up：廖郁心 Florence Liao
內場音控 Monitor：林子彧 Daniel Lin
外場音控 FOH：廖政傑
燈光 Light：呂孟翰 Simba Lu
舞台 Stage：小八（台北、台中）、曾姵儒（高雄）
提詞 Teleprompters：黃宇廷 Tim Huang（台北、高雄）、謝嘉心 Yvaine Hsieh（台中）
攝影 Directors of Photography：
湘瀅、書婷、翊軒（台北）
湘瀅、翊軒、柏廷、菫芃、康底、翊唐（台中）
翊軒、柏廷、菫芃、竑宇、程漢、芷芸、仰峰（高雄）
機動助理 Assistants：姵君、凱晶（台北）、睿妍（台中）
特別感謝 Special Thanks to
演出嘉賓 廖文強 Wen-Chiang Liao
理想混蛋《愚者》專輯製作團隊、製作人 李宗軒 Alex Lee
何樂音樂
FIGHT30周邊商品製作團隊
永豐 Legacy Taipei．Legacy Taichung 音樂展演空間／LIVE WAREHOUSE
★★ 全球首部區塊鏈商戰電影 ★★
★★ 90 秒 找回你被偷走的錢 ★★
★★ 10/18 正式上映 ★★
#找回被偷走的錢 #區塊鏈 #虛擬貨幣 #台灣電影 #聖人大盜
#ISWT #SELFTOKEN
#台灣新銳導演徐嘉凱 #MrBartender #私室
歡迎預約包場：
https://forms.gle/cU7uNDX8FhvJM7eX9
關注電影粉絲專頁：
https://www.facebook.com/selfpick
感謝以下朋友參與群眾集資計畫，
一同完成電影【聖人大盜】 ：
CHIANG MING FENG NancyKuo 陳聖彥 陳嫣姸
黃柏諺 簡盛隆 Chin Bee CATIC 吳玟靜
林弘章 徐基生 楊杰 Andy Fan
Jasper Chen 王文宗 王重喬 何銘峯
吳志賢 吳思辰 吳柏楷 李先恆
李秉榮 李庭暘 李訓岳 周弘逸
周書丞 林文淵 林奕辰 林震軒
邱政鈞 邱蓮 洪瑞伯 胡凱翔
張哲誌 陳俞臻 陳慧英 陳緯修
黃振倫 黃淑雲 黃渝薇 裴松毅
趙哲緯 盧立章 賴欣瑜 CHANG FU KAI
Chin Bee CATIC Ieong chi hang
Ken Ho ko chung kin megan賴雅妍百度貼吧
Yuyu Chou 王玟文 王浩唐
任怡青 何展源 余曉芬 吳芮甄
吳姵萱 吳晉傑 李宇臻 李孟翰
李宗翰 李尚勳 李昱霆 李柏逸
沈朝玄 周源祈 房暉凱 林子婷
林依締 林宗翰 林忠進 林芝羽
林美雪 林家瑋 林淑君 林詠恩
林瑞葦 林裕凱 金蘭鴻 侯宥任
柯珮甄 倪啟超 徐玉青 高致誠
高富彬 張玉芬 張宇霆 張念棠
張益承 張祐祥 張盛閎 梁星宇
郭仰倫 陳子晴 陳成聰 陳孝晉
陳建興 陳彥宏 陳致先 陳班尼
陳紫容 陳駿青 曾睿豐 游威耀
湯登傑 雅口。吾妍FB 黃俊閔 黃奕豪
黃政傑 黃修平 黃崇華 黃渝珊
黃楨哲 楊攸中 楊釗瑋 楊雱文
葛如鈞 廖峻賢 劉秋華 劉蓉新
潘采儀 蔡坤諭 蔡書綸 蔡貴州
蔡雲珊 鄭欣瑞 鄭鴻洲 盧信宏
蕭孟軒 賴尚謙 賴雅妍後援團 閻韋翰
謝杰茹 謝富弘 簡恬玫 簡維瑾
魏楷軒 羅健瑋 Edward Hsieh Joyce Lauw
Maple Villa 文譽橋 王彥文 王英智
王智琦 王証弘 王藝樺 王議賢
石以萍 江翰源 余岱倫 吳文士
吳忙倫 吳佳如 呂易君 呂浚瑀
呂偉志 呂澄海 李幼蘋 李岳峰
李幸安 李怡靜 李俊廷 李星儀
沈玉麟 周育德 周樞沐 易靜文
林介元 林宇祥 林宏正 林志宗
林宛蓉 林怡秀 林采潔 林思晨
林宸安 林婉婷 林敏如 林翊飛
林璟棠 林禮辰 邱士豪 侯秀蘭
施岳儀 紀錦嬑 胡元凱 孫一弘
涂沛瀅 翁梓琳 郝柏翔 高錦川
崔琇玫 張日佾 張伊涵 張佑全
張庭瑋 張喆 張智堯 張萍
張嘉威 張漢慶 梁凱評 莊詒婷
莊薇 許世欣 許來發 許智堯
郭育誠 陳世和 陳民宗 陳立旻
陳宜廷 陳怡勳 陳奕志 陳建通
陳建銘 陳彥瑋 陳思翰 陳智惠
陳欽禹 陸一萱 傅紹榮 彭仰含
曾竑文 曾莉茵 曾鵬家 曾耀德
黃士庭 黃淑倫 黃淑雲 黃喬羚
黃祺媛 黃輯輔 楊芳怡 楊峻傑
楊婷雅 葉臣育 葉哲任 葉發元
葛如鈞 廖得霖 榮騰豪 趙韋程
劉克柔 劉佳玗 劉怡雯 劉亭君
劉家維 劉宸豪 劉庭嘉 潘奕欣
潘惠玲 蔡永杰 盧彥碩 蕭伊甯
蕭媗 賴奕廷 賴敬婷 薛育政
謝攸倚 謝庭依 謝堂會 簡子
蘇姵禎 蘇韋誠 蘇晉諒 蘇凱翊
许璐 Alan Shenghan TSAI
Alvin_lu Carol Han
CHAN KAH KENT chen Tai-Jun
CHUNGSANG LAM goto360670
Hui-Yun Kang JoeLiu
Kowaki Po Peggy Sah
Ralf Tsai Rebecca J Tan
Rou Wu TSAI CHI HUANG
Wang Chen Yi Zac 丁元鈞 丁俊傑
丁頌主 于國瑋 尤廷瑋 王子安
王才誠 王宏任 王志嘉 王怡鈞
王牧薇 王芳敏 王俊升 王俊誠
王律智 王英凡 王崇丞 王逸萱
王嘉敏 王蓓平 王燕暘 王鏡智
甘艮元 白廣博 白瀚翔 朱宜潔
朱怡 朱品霖 朱榕珊 朱慕道
江玉婷 江志容 江旻翰 江林翰
江秉叡 何孟築 何旻憲 何長鴻
余榮軒 吳仁煌 吳成典 吳佳豪
吳佳穎 吳佳臻 吳佳鴻 吳忠哲
吳旻諺 吳昆展 吳芳中 吳青峰
吳姵宜 吳紀儒 吳迪賢 吳祐宇
吳登秝 吳貴彰 吳逸茹 吳蕙宇
呂宗翰 呂宗霖 呂浩維 呂曼華
呂理輝 呂理輝 呂紹立 呂翎毓
呂揚 宋保言 完孝霙 李中琳
李尹翔 李甫彥 李秀廷 李侑霖
李其祐 李宗翰 李宜樺 李尚恩
李怡靜 創空設計作坊 李俊霖 李冠毅
李勉稼 李建勳 李政隆 李昱寰
李柏寬 李炫勳 李禹萱 李旆甄
李翊僑 李翊誌 李凱瑞 李舜豐
李維祥 李銘哲 李慶泰 李鵬翔
沈孟杰 沈宗翰 沈益庭 沈朝玄
沈輔天 阮識翰 卓晏頡 周泓儒
周軒暐 周慶昌 官琮瑋 房申強
房逢泰 林士強 林大衛 林子捷
林子貴 林尹壬 林永信 林宇威
林君懇 林呂安 林宏益 林宏基
林宏勳 林育慶 林佳翰 林佾璁
林孟賢 林宗慶 林宜旻 林怡孜
林昆霖 林欣儀 林欣潔 林玟宇
林冠廷 林勁延 林建同 林建宏
林建宏 林建耀 林柏聿 林柏修
林美靜 林羿任 林韋廷 林哲宇
林哲安 林振航 林珮君 林義圍
林聖祐 林聖涵 林聖棠 林鼎宸
林穎英 林穎晟 邱子源 邱芷嫻
邱奕誠 邱淨郁 邱盟君 邱鴻展
邱耀德 侯宗佐 侯柏仰 侯智薰
城旻岑 柯佳慶 柯雅齡 洪傑霖
洪智強 洪瑋均 洪裕明 洪裕倫
紀小黑 紀旻君 紀建豪 胡玉諠
胡馨云 胡馨心 徐正剛 徐英豪
徐振剛 徐智強 徐嘉荃 徐憶瀠
徐麗鈴 翁立麒 翁志憲 馬存葦
馬國忠 高文康 高浩宸 高聖彥
高聖發 張于宸 張子萱 張志弘
張佩如 張秉峰 張俊偉 張威廷
張昰豪 張英傑 張郁潔 張家豪
張家薳 張庭愷 張書賢 張益銓
張偉倫 張國平 張涵儀 張通合
張博彥 張壹智 張提提 張順揚
張新永 張煒鑫 張鉯茹 張耀文
張議文 曹晉瑜 梁育埕 盛品元
粘孝譽 莊正琪 莊佑昇 許子懿
許文才 許永璿 許宇志 許至良
許伯裕 許育碩 許佳蒨 許哲瑋
許桓瑞 許景洲 許慈祐 許瑞鴻
許豪仁 連茵 郭乃瑜 郭子僑
郭佳旻 郭建廷 郭昱 郭紹汶
陳子霆 陳永芳 陳立慎 陳宇嶸
陳宗瑤 陳宗億 陳怡君 陳泫醍
陳玟佑 陳俊聖 陳則安 陳品柔
陳奕霖 陳威任 陳威滄 陳峙鍁
陳彥志 陳彥豪 陳柏尹 陳柏傑
陳禹佟 陳美諭 陳郁仁 陳晉千
陳晉千 陳陞 陳偉壽 陳啟宇
陳執中 陳詠晴 陳逸豪 陳順隆
陳敬崴 陳聖彥 陳裕仁 陳嘉良
陳漢恩 陳誌皜 陳慶領 陳緯睿
陳燕汝 陳韻 彭志華 彭莘穎
曾子昂 曾申富 曾易尉 曾芳美
曾郁婷 曾華義 曾暐傑 曾煥杰
游家勇 游植林 童崇毓 黃怡婷
黃泓豫 黃芷羚 黃保碩 黃品傑
黃建恩 黃昱臻 黃界銘 黃秋萍
黃紀翰 黃致穎 黃韋智 黃祐祥
黃智宏 黃湘惠 黃雅婷 黃鼎驊
黃演鐸 黃薇宸 黃鎮業 黃獻輝
黃耀松 楊心德 楊立騏 楊宇晴
楊宗穎 楊羿柔 楊哲奇 楊浩鉦
楊琇喻 楊凱盛 楊勝堡 楊博仁
楊智博 楊舜傑 楊賀凱 楊鈺婷
楊璨嶸 楊耀博 葉佩軒 葉芳如
葉禹柔 葛如鈞 詹芳澤
詹敬平 鄔明峯 廖又閮 廖士懿
廖明昶 廖姿雅 廖祐萱 閩駿挺
齊文寬 劉安邦 劉孟承 劉昱良
劉家良 劉惟淳 劉凱文 劉豐崎
潘袁虔華 潘博揚 蔡含昱 蔡沛錦
蔡和生 蔡宗桓 蔡昌賢 蔡武峻
蔡昱軒 蔡富丞 蔡慧頤 蔡耀誴
蔣紫淇 鄧永鈿 鄧善尹 鄧鈺璇
鄭乃誠 鄭仲廷 鄭伊珊 鄭安宏
鄭佳榮 鄭杰榆 鄭淯云 鄭軒
鄭景文 鄭楷禾 鄭祺霖 鄭學晁
魯謙 盧姿吟 盧照文 蕭士閔
蕭世平 蕭琇絨 賴育志 賴俊瑋
賴勇辰 賴厚維 賴威全 賴秋瑾
賴瑋如 戴予恩 薛竫 謝炳輝
謝偉杰 謝獻祥 鍾鼎翔 簡子傑
藍子量 藍以峻 鄺柏文 鄺新能
魏景承 羅偉峻 羅偉誌 譚崇賢
蘇柏宇 蘇盈欣 蘇惠君 蘇斌綸
鐘幼琦 饒庭皓 龔子翔 龔炫宣
先勢行銷傳播集團PILOT GROUP
哲固資訊科技股份有限公司
本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者： 蕭秀琴
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年！
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018
