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完整訪談影片 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/1055790615162628
以下為黃靜宜營養師提供的杏仁燕麥餅製作方式
材料:
即食燕麥 100 公克
低筋麵粉 45 公克
糖 30 公克
鹽巴 5 公克
牛奶 40CC
原味杏仁粉 100 公克
橄欖油 25CC
果乾、或是其它堅果隨意
作法:以上材料混合均勻，揉成適當的粉團壓平，平底鍋預熱，放盤紙，稍微有
間距置放讓壓扁的粉團，雙面輪流烘烤到變成金黃色即可熄火，放涼後口感較酥
脆，可以放在保鮮盒，搭配茶或咖啡皆可口。
備註: 烤箱 180 度預熱，每烤十五分鐘觀察一次，兩面烤至金黃色即可
創藝健康屋 黃靜宜製作
◎9/23王瑞瑤的超級美食家
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